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10030521 10031629

Maischekessel

Microbrewery

Máquina para elaborar cerveza y mosto

Brasseuse

Pentola per birra artigianale

Содержание 10030521

Страница 1: ...10030521 10031629 Maischekessel Microbrewery M quina para elaborar cerveza y mosto Brasseuse Pentola per birra artigianale...

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Страница 3: ...hinweise 4 Lieferumfang und Zusammenbau 4 Display und Einstellungen 8 Der Brauprozess Beispiel 12 Rezeptwahl im Automodus 13 Tipps zur Problembehandlung 14 Hinweise zur Entsorgung 14 TECHNISCHE DATEN...

Страница 4: ...ten wo es von Fachkr ften berwacht wird Hinweise zum Aufbau Das Ger t muss vor der Verwendung auf einem stabilen sicheren und horizontalen Untergrund platziert werden Ein voller Beh lter hei er Maisch...

Страница 5: ...zrohr 1 1 Bogenrohr f r die Zirkulation 12 Filter 13 Zubeh r Lieferumfang Folgende Teile sind im Lieferumfang enthalten Zusammenbau des Malzrohrs Zuerst m ssen die Lochsiebe zusammengebaut werden Hier...

Страница 6: ...s die Griffe C am oberen Lochsieb B 4 5 6 Schrauben Sie dann das Bauteil F auf das kurze oder lange Rohr In diesem Beispiel wurde es auf das lange Rohr geschraubt Schrauben Sie nun das obere Lochblech...

Страница 7: ...hn Das blaue Ventil an der Zirkulationsleitung in vertikaler Position ffnet den Kugelhahn Lasse die Pumpe nicht laufen w hrend die W rze kocht Es wird nicht empfohlen die Pumpe zum Pumpen der Bierw rz...

Страница 8: ...uf damit die 100 C erreicht werden 5 Falls das Ger t mit dem Brauen startet obwohl das Display weniger als 100 C anzeigt nehmen Sie die folgende Einstellung vor um den Timer zu starten 6 Dr cken Sie g...

Страница 9: ...ckt halten es wird nur die aktuelle Temperatur angezeigt um die Werkseinstellungen wiederherszustellen MANUAL PAUSE TEMP POWER TIMER Dr cken Sie START Der Kessel beginnt zu arbeiten Oben links blinkt...

Страница 10: ...dr cken zur Best tigung AUTO Diese Funktion ist nur im Auto Modus verf gbar Es erinnert an die Begasung 8 Mit PAUSE halten Sei den Vorgang an und der Timer setzt vor bergehend aus Sie k nnen die Eing...

Страница 11: ...Einstellungen Bildschrim zu bearbeiten MANUAL 5 Sekunden gedr ckt halten und loslassen Sie k nenn die letzten manuellen und automatischen Einstellungen speichern Es gibt einen Signalton der signalisi...

Страница 12: ...wie im n chsten Absatz beschrieben AUTO PAUSE dr cken Einstellungen auf dem Rezeptbildschirm vornehmen Erneut AUTO PAUSE dr cken um den n chsten Vorgang zu bearbeiten START dr cken wenn das Ger t nich...

Страница 13: ...je nach Rezept Heben Sie nach dem Maischen vorsichtig den Kornkorb am Griff an und befestigen Sie ihn am Kesselrand Besprenkeln Sie den Korb mit Wasser um Zuckerreste vom Getreide im Korb zu trennen...

Страница 14: ...g vor Untertemperatur Das Sensorkabel ist lose Unten ffnen und den Sensor berpr fen Falls lose erneut verbinden Das Display zeigt ERR 2 an Die Temperatur liegt ber 120 C berhitzungs und Trockenlaufwar...

Страница 15: ...and any liability CONTENT Safety Instructions 16 Delivery and Assembly 16 Display and Settings 20 Brewing Process example 24 Recipe Selection in Auto Mode 25 Troubleshooting 26 Hints on Disposal 26 T...

Страница 16: ...not use this appliance outdoor The appliance is only to be installed in locations where it can be overseen by trained personnel Setting Up The Device The device must be positioned on a stable secure...

Страница 17: ...t tube 1 1 Curved pipe for circulation 12 Filter 13 Accessories Scope of delivery The following parts are included in delivery Assembly of the malt pipe First the perforated screens must be assembled...

Страница 18: ...Next attach the handles C to the upper perforated strainer B 4 5 6 Then screw component F onto the short or long pipe In this example it was screwed onto the long pipe Now screw down the upper perfor...

Страница 19: ...ion closes the ball valve The blue valve on the circulation line in vertical position opens the ball valve Do not run the pump while the wort is cooking It is not recommended to use the pump to pump t...

Страница 20: ...00 C In this case please put the cover on for 1 2 minutes or see below to achieve 100 C on the display 5 If the machine starts to boil but shows a lower temp on the display make the following adjustme...

Страница 21: ...ture only as below for 5 seconds to restore factory settings there s a slower ringing for restoring successfully MANUAL PAUSE TEMP POWER TIMER Press START button The machine starts working There is an...

Страница 22: ...when machine finish the step before boiling there is reminder ringing program will not enter boiling step unless you press AUTO button for confirmation It is sparging reminder 8 PAUSE button will sto...

Страница 23: ...edit page then long press MANUAL button for 5 seconds then release it You can record the last manual and auto mode setting There is ringing sound of bell for successful recording 3 Switch off on the m...

Страница 24: ...AUTO PAUSE enter recipe edit page You can edit Temp Power Timer Press AUTO again to edit check next step Press START not in boiling step machine start to heat RXSX at the top left corner will keep fl...

Страница 25: ...ipe After mashing carefully lift the grain basket by the handle and attach it to the rim of the kettle Sprinkle the basket with water to remove any sugar residue from the grain in the basket and then...

Страница 26: ...nderneath and check the sensor Re connect it if loosen ERR 2 shown on display Temperature is higher than 120 C it is overheat boil dry warning Sensor is failure please contact dealer for replacement H...

Страница 27: ...Indicaciones de seguridad 28 Env o y montaje 28 Display y ajustes 32 El proceso de elaboraci n ejemplo 36 Selecci n de recetas en el modo autom tico 37 Consejos de resoluci n de problemas 38 Retirada...

Страница 28: ...olocarse en una superficie estable segura y horizontal antes de su utilizaci n Un recipiente lleno de mosto caliente puede pesar hasta 40 kg Una superficie plana es un requisito fundamental para el bo...

Страница 29: ...mentaci n 1 1 Tubo curvado para la circulaci n 12 Filtro 13 Accesorio Incluido en el env o El env o incluye las siguientes piezas Montaje del cubo de maceraci n Primero deben montarse los tamices de a...

Страница 30: ...o el largo E A continuaci n asegure el asa C al tamiz superior B 4 5 6 Atornille la pieza F al tubo corto o largo En este ejemplo se ha utilizado el largo Atornille ahora el tamiz superior con las as...

Страница 31: ...posici n vertical abre el grifo No deje la bomba abierta durante la cocci n No se recomienda utilizar la bomba para bombear el mosto una vez enfriado dado que no cuenta con ning n filtro Esto puede oc...

Страница 32: ...peratura de 100 C 5 Si la preparaci n comienza a pesar de que el indicador no llega a marcar los 100 C siga estos pasos para configurar el timer 6 Presione de modo simult neo el y el hasta que el Disp...

Страница 33: ...urante 5 segundos con el panel vac o se indica le temperatura actual para volver a los ajustes preestablecidos MANUAL PAUSE TEMP POWER TIMER Presione START El aparato empieza a funcionar Arriba a la i...

Страница 34: ...tecla AUTO para confirmar Esta funci n solo est disponible en el modo Auto y es un recordatorio para la gasificaci n 8 Con la tecla PAUSE se pausa el procedimiento y el Timer Puede ajustar los datos y...

Страница 35: ...MANUAL para abrir los ajustes manuales en la pantalla Mantenga MANUAL presionado durante 5 segundos para guardar los ltimos ajustes manuales y autom ticos Suena una se al que indica que se han guarda...

Страница 36: ...describe en el siguiente p rrafo Presione AUTO PAUSE Aparecen ajustes en la pantalla de recetas Vuelva a presionar AUTO PAUSE para preparar el siguiente paso Presione START cuando el aparato no est en...

Страница 37: ...undo ciclo es de 78 80 C la duraci n 20 minutos dependiendo de la receta Despu s de la maceraci n suba el cesto del grano cuidadosamente por el asa y aseg relo en el borde del tanque Roc e el cesto co...

Страница 38: ...E2 El sensor ha sufrido un cortocircuito Abra la parte infe rior y compruebe si el sensor est suelto Extr igalo un poco y cierre la parte inferior RETIRADA DEL APARATO Si el aparato lleva adherida la...

Страница 39: ...lisation de l appareil SOMMAIRE Consignes de s curit 40 Livraison et assemblage 40 cran et r glages 44 Processus de brassage exemple 48 Choisissez la recette en mode auto 49 Astuces et r solution des...

Страница 40: ...z placer cet appareil sur une surface stable s re et horizontale Un r cipient plein de mo t chaud peut peser jusqu 40 kg Un sol bien horizontal est la condition pour l efficacit de la pompe pendant le...

Страница 41: ...lt 1 1 Tuyau coud pour la circulation 12 Filtre 13 Accessoires Livraison La livraison comprend les pi ces suivantes Assemblage du tuyau de malt Vous devez d abord assembler tamis perfor s Pour cela vo...

Страница 42: ...le tamis perfor sup rieur B 4 5 6 Vissez ensuite l l ment F sur le tuyau court ou long Dans cet exemple l l ment a t viss sur le tuyau long Vissez maintenant le tamis sup rieur avec les poign es pr c...

Страница 43: ...n position verticale la vanne bleue sur la ligne de circulation ouvre le robinet Ne faites pas fonctionner la pompe pendant que le mo t bout Il est d conseill d utiliser la pompe pour pomper le mo t a...

Страница 44: ...inutes Si toutefois l appareil commence brasser alors que la temp rature est encore inf rieure 100 C l cran proc dez aux r glages suivants pour d marrer la minuterie Appuyez en m me temps sur les touc...

Страница 45: ...SE pendant 5 secondes pour retourner aux param tres d usine Un bip long confirme la r initialisation MANUAL PAUSE TEMP POWER TIMER Appuyez sur START La cuve commence fonctionner En haut gauche H clign...

Страница 46: ...ous confirmez en appuyant sur la touche AUTO Cette fonction n est disponible qu en mode AUTO Elle vous rappelle le gazage 8 Avec la touche PAUSE vous suspendez le processus et la minuterie s arr te im...

Страница 47: ...page des r glages manuels Maintenez la touche MANUAL 5 secondes puis rel chez la Vous pouvez m moriser les derniers r glages manuels et automatiques Un signal sonore vous confirme que les param tres...

Страница 48: ...PAUSE Proc dez aux r glages sur l cran de la recette Appuyez nouveau sur AUTO PAUSE pour modifier l op ration suivante Appuyez sur START si l appareil n est pas en mode bullition Lorsque l appareil e...

Страница 49: ...recette Apr s le brassage soulevez le panier de c r ales avec pr caution par la poign e et fixez le sur le bord de la cuve Aspergez le panier avec de l eau pour enlever tout reste de sucre des grains...

Страница 50: ...rez en dessous et contr lez le capteur S il est desserr rebranchez le L cran affiche ERR 2 La temp rature est sup rieure 120 C Avertissement de surchauffe et de marche vide Le capteur est d fectueux F...

Страница 51: ...l dispositivo INDICE Avvertenze di sicurezza 52 Volume di consegna e montaggio 52 Display e impostazioni 56 Preparazione della birra esempio 60 Selezione ricette in modalit automatica 61 Risoluzione d...

Страница 52: ...llocato su una superficie stabile sicura e piana La pentola piena di mosto pu pesare fino a 40 kg Una superficie piana pertanto un requisito fondamentale per il processo di produzione della birra Non...

Страница 53: ...er il malto 1 1 Tubo curvo per la circolazione 12 Filtro 13 Accessori Volume di consegna I seguenti componenti sono contenuti nel volume di consegna Montaggio del cilindro per il malto Per prima cosa...

Страница 54: ...gnature C al setaccio forato superiore B 4 5 6 Avvitare poi il componente F sul tubo corto o lungo In questo esempio viene avvitato sul tubo lungo Avvitare ora la lamiera forata superiore inclusa l im...

Страница 55: ...a La valvola blu sul condotto di circolazione in posizione verticale apre il rubinetto a sfera Non lasciare in funzione la pompa mentre il mosto cuoce Non consigliato utilizzare la pompa per il pompag...

Страница 56: ...per 1 2 minuti 5 Se il dispositivo inizia a produrre la birra nonostante il display indichi meno di 100 C procedere nel seguente modo per avviare il timer 6 Premere contemporaneamente i tasti e fino a...

Страница 57: ...ndi con il display vuoto viene visualizzata solo la temperatura corrente per ripristinare le impostazioni di fabbrica MANUAL PAUSE TEMP POWER TIMER Premere START La pentola si attiva In alto lampeggia...

Страница 58: ...e a meno che non si prema AUTO per confermare Questa funzione disponibile solo in modalit Auto 8 Con il tasto PAUSE si arresta il processo e il timer si interrompe temporaneamente possibile modificare...

Страница 59: ...odificare la schermata Impostazioni manuali Tenere premuto il tasto MANUAL per 5 secondi possibile salvare le ultime impostazioni manuali e automatiche Viene emesso un segnale acustico che indica che...

Страница 60: ...tazioni sulla schermata delle ricette Premere nuovamente AUTO PAUSE per modificare l operazione successiva Premere START se il dispositivo non in modalit di bollitura Quando il dispositivo in funzione...

Страница 61: ...Dopo la preparazione del mosto sollevare attentamente il cesto delle granaglie con l impugnatura e fissarlo al bordo della pentola Schizzare acqua sul cesto in modo da separare residui di zucchero dai...

Страница 62: ...ntro la temperatura troppo bassa Il cavo del sensore allentato Aprire la parte inferiore e controllare il sensore Se allentato ricollegarlo Sul display compare E2 Il sensore in cortocircuito Aprire la...

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