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Guía para la conservación de carnes
Guarde la mayoría de las carnes en su envoltura original siempre
y cuando sea hermética y a prueba de humedad. Vuelva a
envolverlas si fuera necesario. Consulte el cuadro siguiente
respecto a los períodos de conservación. Para guardar la carne
por un tiempo más prolongado que los períodos indicados,
congélela.
Pescado fresco o mariscos................. mismo día de su compra
Pollo, carne de res molida,
carnes varias (hígado,etc.) ....................................... 1 - 2 días
Carnes frías, filetes/asados .................................... 3 - 5 días
Carnes curadas...................................................... 7 - 10 días
Sobras - Cubra las sobras con papel plástico, o papel de
aluminio o guárdelas en recipientes de plástico con tapas
herméticas.
Ajuste de Quick Chill (enfriado rápido)
Cada cajón para carnes frías tiene un ajuste de Quick Chill. Al
activar esta selección, la temperatura del cajón baja por un
período de una hora.
NOTA: Esto bajará la temperatura del cajón para carnes frías por
debajo del punto de congelación de los líquidos. Se deberá tener
cuidado de qué artículos están ubicados en el cajón cuando se
selecciona este ajuste.
Cajón para verduras
Arriba de cada cajón para carnes frías hay un cajón para
verduras (la bandeja más grande) que es para los productos más
grandes.
Cómo quitar y volver a colocar los cajones para carnes
frías/verduras
1. Deslice el cajón para carnes frías/verduras directamente
hacia fuera del tope. Levante el frente del cajón con una
mano mientras sostiene la parte inferior con la otra mano.
Deslice el cajón para carnes frías completamente hacia fuera.
2. Para volver a colocar el cajón para carnes frías/verduras,
saque las guías del cajón hasta que estén totalmente
extendidas y coloque el cajón en las mismas. Empuje el cajón
hacia atrás hasta su posición cerrada.
3. Vuela a abrir el cajón para carnes frías/verduras para
asegurarse de que lo ha vuelto a colocar adecuadamente.
Compartimiento de uso general con tapa
NOTA: Para almacenamiento a largo plazo, guarde los huevos en
un recipiente con tapa o
en su recipiente original en un estante
interior.
Portabotellas
Para quitar y volver a colocar el portabotellas:
1. Quite el portabotellas jalándolo directamente hacia afuera del
estante.
2. Vuelva a colocar el portabotellas deslizándolo entre el estante
y la pared del refrigerador.
CARACTERÍSTICAS DEL
CONGELADOR
Cajón removible del congelador y depósito de
hielo
El cajón del congelador puede ser utilizado para guardar
artículos más pequeños.
Cómo quitar y volver a colocar el cajón del congelador y el
depósito de hielo:
1. Deslice el cajón o el depósito de hielo hacia fuera del
congelador, levántelo y sáquelo.
2. Para volver a colocar el cajón o el depósito de hielo, saque
hacia fuera las guías del cajón hasta que estén totalmente
extendidas y coloque el cajón en las mismas. Empuje el cajón
hacia atrás hasta su posición cerrada.
3. Vuelva a abrir el cajón o el depósito de hielo para asegurarse
de que lo ha vuelto a colocar adecuadamente.
Guía para la conservación de alimentos congelados
Los períodos de conservación variarán según la calidad y el tipo
de alimentos, el tipo de embalaje o envoltura empleada (deberá
ser hermético y a prueba de humedad), y la temperatura de
conservación. Es normal que hayan cristales de hielo dentro de
un paquete sellado. Esto simplemente indica que humedad y aire
dentro del paquete se han condensado, creando cristales de
hielo.
No coloque en el congelador más alimentos sin congelar de los
que puedan congelarse en 24 horas (no más de 2 a 3 lbs de
alimentos por pie cúbico [907 a 1,350 g por 28 L] de espacio en
el congelador). Deje suficiente espacio en el congelador para la
circulación de aire entre los paquetes. Tenga cuidado de dejar
suficiente espacio para que la puerta pueda cerrarse
herméticamente.
Para obtener más información respecto a la preparación de
alimentos para su congelación, consulte una guía de
congeladores o un buen libro de cocina.
A. Depósito de hielo
B. Cajón del congelador
B
A
