172
| YLEISKONEEN KÄYTTÖ
YLEISKONEEN KÄYTTÖ
NOPEUDENSÄÄTÖOHJE
Kaikissa nopeuksissa on Soft Start -toiminto, joka käynnistää yleiskoneen automaattisesti
pienellä nopeudella ja kasvattaa nopeuden valitulle tasolle, jotta ainesosat eivät roiskuisi
yli eivätkä aiheuttaisi “jauhopilveä”�
HUOM.:
Nopeudensäätövipu voidaan asettaa taulukon mukaisiin nopeuksiin nopeuksien
1, 3, 5, 7 ja 9 saavuttamiseksi, jos vaaditaan hienosäätöä� Älä ylitä nopeutta 2, kun teet
hiivataikinoita, koska se voi aiheuttaa vaurioita yleiskoneelle�
NOPEUS
LISÄVARUSTE TEHTÄVÄ:
KUVAUS:
1/2
HÄMMENNYS
Kaikkien sekoitusten aloittamiseen,
hitaaseen hämmennykseen,
ainesosien yhdistämiseen ja muusin
valmistukseen� Käytä lisättäessä
jauhoja ja kuivia aineita taikinaan
sekä lisättäessä nesteitä kuiviin
aineksiin� Älä käytä nopeutta 1
hiivataikinoiden sekoittamiseen
tai alustamiseen�
1
2
HIDAS
SEKOITTAMINEN
Hitaaseen sekoittamiseen, muusin
valmistukseen, nopeampaan
hämmentämiseen� Käytä tätä
nopeutta hiivataikinoiden
alustamiseen, raskaiden taikinoiden
ja karamellien sekoittamiseen,
peruna- tai vihannesmuusien
valmistuksen aloittamiseen,
kovan rasvan lisäämiseen jauhoihin
sekä kevyiden tai roiskuvien
taikinoiden sekoittamiseen�
4
SEKOITTAMINEN,
VATKAAMINEN
Keskiraskaiden taikinoiden,
esimerkiksi pikkuleipätaikinoiden,
sekoittamiseen� Käytä sokerin
ja rasvan sekoittamiseen sekä
sokerin ja munanvalkuaisten
vaahdottamiseen marenkeja
valmistettaessa� Keskinopeus
kakkujen sekoitusta varten�
6
VATKAAMINEN,
VAAHDOTUS
Käytä keskinopeaan vatkaamiseen
(vaahdottamiseen) tai
vispaamiseen� Käytä kakku-, donitsi-
ja muiden taikinoiden sekoittamisen
loppuvaiheessa� Suuri nopeus
kakkujen sekoitusta varten�
8
NOPEA
VATKAAMINEN,
VISPAAMINEN
Käytä kermavaahdon,
munanvalkuaisten ja keitettyjen
kuorrutusten vispaamiseen�
10
NOPEA
VISPAAMINEN
Käytä pienten kermamäärien tai
munanvalkuaisten vispaamiseen sekä
perunasoseen loppu vispaamiseen�
HUOM.:
Nopeudensäätövivun käyttäminen on helppoa, kun nostat vipua hieman
samalla kun työnnät sitä jompaankumpaan suuntaan�
W10747072E.indb 172
1/15/2019 5:56:44 PM
Содержание 5KSM3311
Страница 1: ...5KSM3311 W10747072E indb 1 1 15 2019 5 56 04 PM ...
Страница 2: ...W10747072E indb 2 1 15 2019 5 56 04 PM ...
Страница 4: ...W10747072E indb 4 1 15 2019 5 56 04 PM ...
Страница 277: ......
Страница 294: ......
Страница 295: ......