12
Íslensk
a
Blöndunarheilræði
Saxa ávexti og grænmeti:
Settu 2 bolla (475 ml)
af ávaxta- eða grænmetisbitum í könnuna.
Í PÚLS
(
)
stillingu skaltu setja lokið á og
blanda á HRÆRA
(
)
, láta titra nokkrum
sinnum, um 2 til 3 sekúndur í hvert skipti, þar
til óskuðum þéttleika er náð.
Mauka ávexti:
Settu 2 bolla (475 ml) af
niðursoðnum eða soðnum ávöxtum í könnuna.
Bættu við 2 til 4 matskeiðum (30 til 60 ml) af
ávaxtasafa eða vatni fyrir hvern bolla (240 ml)
af ávöxtum. Settu lokið á og blandaðu á
MAUKA
(
)
í um 5 til 10 sekúndur.
Mauka grænmeti:
Settu 2 bolla (475 ml) af
niðursoðnu eða soðnu grænmeti í könnuna.
Bættu við 2 til 4 matskeiðum (30 til 60 ml) af
seyði, vatni eða mjólk fyrir hvern bolla (240 ml)
af grænmeti. Settu lokið á og blandaðu á
MAUKA
(
)
í um 10 til 20 sekúndur.
Mauka kjöt:
Settu mjúkt, soðið kjöt í
teningum í könnuna. Bættu við 3 til 4
matskeiðum (45 til 60 ml) af seyði, vatni eða
mjólk fyrir hvern bolla (240 ml) af kjöti. Settu
lokið á og blandaðu á HRÆRA
(
)
í um
10 sekúndur. Stöðvaðu blandarann og skafðu
hliðar könnunnar. Settu lokið á og blandaðu
á MAUKA
(
)
10 til 20 sekúndur í viðbót.
Mauka kotasælu eða ricotta ost:
Settu
kotasælu eða ricotta ost í könnuna. Settu
lokið á og blandaðu á BLANDA
(
)
þar til
orðið jafnt, um 25 til 35 sekúndur. Stöðvaðu
blandarann og skafðu hliðarnar eftir þörfum.
Ef nauðsyn krefur skal bæta 1 matskeið (15 ml)
af undanrennu fyrir hvern bolla (240 ml)
af kotasælu. Notaðu sem undirstöðu fyrir
fitusnauðar ídýfur og smurálegg.
Sameina fljótandi hráefni fyrir bakaðar
vörur:
Helltu fljótandi hráefnum í könnu.
Settu lokið á og blandaðu á KREISTA
(
)
þar
til efnin eru blönduð, um 10 til 15 sekúndur.
Helltu fljótandi blöndunni yfir þurrefnin og
hrærðu vel.
Taka kekki úr kjötsósu:
Ef sósa eða kjötsósa
verður kekkjótt skal setja hana í könnuna.
Settu lokið á og blandaðu á BLANDA
(
)
þar
til orðið jafnt, um 5 til 10 sekúndur.
Sameina hveiti og vökva til þykkingar:
Settu hveiti og vökva í könnuna. Settu lokið á
og blandaðu á HRÆRA
(
)
þar til orðið jafnt,
um 5 til 10 sekúndur.
Undirbúa jafning:
Settu mjólk, hveiti og salt,
ef óskað er, í könnu. Settu lokið á og blandaðu
á HRÆRA
(
)
þar til orðið vel blandað, um
5 til 10 sekúndur. Hellt í skaftpott og soðið
samkvæmt venju.
Undirbúa pönnuköku- og vöffludeig úr
blöndu:
Settu blöndu og annað hráefni
í könnuna. Settu lokið á og blandaðu á
BLANDA
(
)
þar til vel blandað, um 10 til
20 sekúndur. Stöðvaðu blandarann og skafðu
hliðar könnunnar eftir þörfum.
Rífa ost:
Skerðu mjög kaldan ost í 1,5 cm teninga.
Settu allt að
1
⁄
2
bolla (120 ml) af osti í könnuna.
Settu lokið á og blandaðu á KREISTA
(
)
í um 5 til 10 sekúndur. Harðan ost, eins og
Parmesan, skal hafa við stofuhita og blanda
síðan á KREISTA
(
)
í 10 til 15 sekúndur.
Gera haframjöl fyrir barn:
Settu ósoðna
valsaða hafra í könnuna. Í PÚLS
(
)
stillingu
skal blanda á BLANDA
(
)
þar til óskuðum
þéttleika er náð, um 5 púlsar, 2 til 3 sekúndur
hver púls. Eldað eins og venjulega.
Gera barnamat úr fullorðinsmat:
Settu
tilbúinn fullorðinsmat í könnuna. Settu lokið á
og blandaðu á HRÆRA
(
)
í um 10 sekúndur.
Blandaðu síðan á MAUKA
(
)
í um 10 til
30 sekúndur.
Skola blandarakönnuna:
Fylltu könnuna
til hálfs af volgu vatni. Bættu við nokkrum
dropum af uppþvottalegi. Settu lokið á og
blandaðu á HRÆRA
(
)
þar til hliðarnar
eru hreinar, um 5 til 10 sekúndur. Skolað og
þurrkað.
