326
| UŻYWANIE MIKSERA STOJĄCEGO
Mikser płynnie przechodzi od prędkości mniejszych do większych dzięki czemu unikniemy
rozchlapywania oraz pylenia składników, które wystąpić może przy gwałtownym zwiększeniu
obrotów mieszadła�
UWAGA:
Dźwignia regulacji prędkości może być ustawiona pomiędzy wyżej wymienionymi
wartościami (prędkości 3, 5, 7 oraz 9), o ile bardziej precyzyjne ustawienie jest konieczne�
Nie zagniatać ciast drożdżowych przy pomocy prędkości 1 ponieważ może to spowodować
uszkodzenie miksera�
UŻYWANIE MIKSERA STOJĄCEGO
PRĘDKOŚCI MIKSERA – WSKAZÓWKI
PRĘDKOŚĆ ZASTOSOWANIE NARZĘDZIE
OPIS
1
MIESZANIE
WSTĘPNE
Służy do powolnego, wstępnego
mieszania, łączenia i zacierania
wszystkich mas i suchych składników
ciast� Na tej prędkości dodaje się mąkę i
inne suche produkty do ciasta i składniki
płynne do suchych� Nie mieszać ani
nie wyrabiać na tej prędkości ciast
drożdżowych�
2
MIESZANIE
WOLNE
Do powolnego miksowania, ucierania,
szybszego mieszania� Na tej prędkości
wyrabia się ciasta drożdżowe, kruche i
ucierane� Stosuje się również w pierwszej
fazie przygotowania puree z ziemniaków
oraz innych ugotowanych warzyw oraz
w chwili dodawania płynnego tłuszczu
piekarniczego lub mąki do ciasta�
4
MIESZANIE,
UBIJANIE
Używa się do wyrabiania średnio gęstych
mas takich jak ciasta kruche� Na tej
prędkości rozciera się cukier z tłuszczem
i dodaje cukier do białek na bezy� Jest
to średnia prędkość mieszania mas np�
mięsa mielonego na kotlety, pasztetów
i ucierania ciast przygotowywanych z
gotowych mieszanek sklepowych�
6
UBIJANIE
Do średnio szybkiego ubijania,
wstępnej fazy przygotowania majonezu,
do łączenia składników kremu
budyniowego� Prędkość tą stosuje się do
wykończenia ciast przygotowywanych z
gotowych mieszanek sklepowych�
8
SZYBKIE
UBIJANIE
Do ubijania śmietany, białek jaj, lukrów
na parze�
10
B�SZYBKIE
UBIJANIE
Do ubijania małych ilości kremów, białek
jaj, śmietany� Prędkość stosuje się w
końcowej fazie przygotowania puree
ziemniaczanego�
W10863290A_15_PL_v01.indd 326
3/30/16 11:48 AM
Содержание 5K45SS
Страница 1: ...5KSM125 5KSM175PS 5K45SS 5KSM45 W10863290A_01_EN_v06 indd 1 3 30 16 11 18 AM ...
Страница 2: ...W10863290A_01_EN_v06 indd 2 3 30 16 11 18 AM ...
Страница 4: ...W10863290A_01_EN_v06 indd 4 3 30 16 11 18 AM ...
Страница 26: ...W10863290A_02_DE_v01 indd 26 3 30 16 11 22 AM ...
Страница 48: ...W10863290A_03_FR_v01 indd 48 3 30 16 11 22 AM ...
Страница 70: ...W10863290A_04_IT_v01 indd 70 3 30 16 11 22 AM ...
Страница 92: ...W10863290A_05_NL_v01 indd 92 3 30 16 11 23 AM ...
Страница 114: ...W10863290A_06_ES_v01 indd 114 3 30 16 11 50 AM ...
Страница 136: ...W10863290A_07_PT_v01 indd 136 3 30 16 11 45 AM ...
Страница 158: ...W10863290A_08_GR_v01 indd 158 3 30 16 11 44 AM ...
Страница 180: ...W10863290A_09_SV_v01 indd 180 3 30 16 11 44 AM ...
Страница 202: ...W10863290A_10_NO_v01 indd 202 3 30 16 11 44 AM ...
Страница 224: ...W10863290A_11_FI_v01 indd 224 3 30 16 11 43 AM ...
Страница 246: ...W10863290A_12_DA_v01 indd 246 3 30 16 11 43 AM ...
Страница 268: ...W10863290A_13_IS_v01 indd 268 3 30 16 11 48 AM ...
Страница 290: ...W10863290A_14_RU_v01 indd 290 3 30 16 11 48 AM ...
Страница 312: ...W10863290A_15_PL_v01 indd 312 3 30 16 11 48 AM ...
Страница 334: ...W10863290A_16_CZ_v01 indd 334 3 30 16 11 47 AM ...
Страница 356: ...W10863290A_17_TR_v01 indd 356 3 30 16 11 47 AM ...
Страница 378: ...W10863290A_18_AR_v01 indd 380 3 11 16 2 29 PM ...
Страница 400: ...Backcover indd 1 3 21 16 10 13 AM ...
Страница 401: ...Backcover indd 1 3 21 16 10 13 AM ...
Страница 402: ...Backcover indd 2 3 21 16 10 13 AM ...
Страница 403: ...Backcover indd 3 3 21 16 10 13 AM ...