85
86
tanácsok
l
Tésztakeverékek
összedolgozásakor a vajat vagy
a margarint szobahőmérsékleten
használja, vagy használat előtt
lágyítsa meg.
l
A keverőtál túlterhelésének
megelőzése érdekében megfelelő
méretű tálat válasszon.
l
Nagyobb mennyiségeknél vagy
sűrű keverékeknél hosszabb
keverési időre lehet szükség.
l
Tejszínhab készítéséhez magas
oldalú edényt használjon, hogy
megelőzze a hab kifröccsenését.
Habverők és dagasztóvillák javasolt sebessége
Kérjük, vegye figyelembe, hogy ezek csak javaslatok, és a választott
sebesség függhet a tál méretétől, a mennyiségtől, a felhasznált
alapanyagoktól és egyéni igényeitől.
Fokozatosan növelje a sebességet az alábbi ajánlott értékig.
Ételtípus
Ajánlott
maximális
mennyiség
Javasolt
sebességek
Hozzávet-
őleges idő
Habverők
Tojásfehérje
8
4 – 5
3 perc
Tejszín
500 ml
1 – 5
4 perc
Habos piskótatészta
3 tojásfehérje
4 – 5
5 perc
Tésztaporok
600 g teljes
keverék
1 – 5
1
1
/
2
– 2 perc
Palacsintatészta
800 ml
4 – 5
1 perc
Zsiradék összedolgozása
liszttel
250 g liszt
1 – 2
1
3 perc
1 perc
Gyümölcstorta
Zsiradék és cukor
összedolgozása
Liszt, gyümölcs stb.
bekeverése
900 g teljes
keverék
5
1 – 2
4 perc
1 perc
Cukormáz
4 tojásfehérje
1 – 5
5 – 6 perc
Dagasztóvillák
Kenyér
450 g liszt
1 – 5
2 – 3 perc
Újradagasztás
30 – 45
másodperc
tárolás
1 Tekerje a zsinórt a kézimixer alapja köré
2
és rögzítse a vezetéket a
vezetéktartóval.
2 Helyezze a kézimixert annak alapjára az asztali
g
tárolóegységen, úgy,
hogy a csatlakozó és a markolat a tárolóelemekkel átellenes oldalon
legyenek
3
.
3 A habverőket
c
a két külső tárolóelemben
h
tárolja.
4 A dagasztóvillákat
e
és
f
a két belső tárolóelemben
i
tárolja.