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Circulación del aire durante el
horneado por convección
ajuste de los controles del Horno
Espacio adecuado entre los
utensilios usando 2 parrillas.
Espacio adecuado entre los
utensilios usando una sola parrilla.
Escuchará un tono que le indicará cuándo colocar la
comida en el horno una vez que haya terminado de
precalentarse. El horno mantendrá esta temperatura durante
el tiempo seleccionado o hasta que se anule la función de
cocción elegida.
La función de horneado por convección utiliza un ventilador
para hacer circular el calor del horno de manera uniforme
y continua. La distribución mejorada del calor ofrece
una cocción más uniforme y con excelentes resultados.
El horneado con parrillas múltiples puede aumentar
ligeramente los tiempos de cocción para algunos alimentos,
pero al final se ahorra tiempo.
Convection Bake
(Horneado por Convección)
Ventajas del horneado por convección:
• Rendimiento superior en el uso de varias parrillas.
• Algunos alimentos se cocinan entre un 25 y un 30% más
rápido, ahorrando tiempo y energía.
• No se necesitan utensilios o bandejas especiales.
Consulte el ejemplo siguiente para usar inmediatamente
el horneado por convección con el ajuste de temperatura
sugerido (predeterminado) de 350°F (176°C):
El horneado por convección puede ser programado con las
siguientes opciones:
• Conversión de Convección
• Tiempo de Cocción y/o Encendido Diferido
Los siguientes ajustes de temperatura aplican a la función
de horneado por convección:
• Ajuste sugerido (predeterminado):
350°F / 176°c
• Ajuste mínimo del horneado:
170°F / 76°c
• Ajuste máximo del horneado:
550°F / 288°c
• Cuando hornee con una sola parrilla, use la posición 2 o
3. Cuando use 2 parrillas, colóquelas en las posiciones 2 y
4. Cuando use 3 parrillas, colóquelas en las posiciones 1,
3 y 4.
• Las galletas y bizcochos deben hornearse en bandejas sin
costados o con costados muy llanos para permitir que el
aire caliente circule alrededor del alimento.
• Los alimentos horneados en utensilios con acabado
oscuro se cocinarán más rápidamente.
• Cuando coloque varios alimentos en el horno, deje entre
2” y 4” (5 a 10 cm) de espacio entre los alimentos para
asegurar la circulación adecuada del aire.
Para obtener los mejores resultados
La función de horneado por convección SÓLO debe ser
usada cuando las instrucciones de la receta hayan sido
diseñadas para hornear por convección.
Si su receta es para horneado normal y desea usar el
horneado por convección, siga las instrucciones de la
función “Convection Convert” (Conversión de Convección).
La función de conversión de convección ajustará
automáticamente la temperatura del horno para ayudarlo a
obtener los mejores resultados posibles.
1. Seleccione oprimiendo
upper oVen
(horno de arriba)
o
LoWer oVen
(horno de abajo).
2. Oprima “
conV BaKe
” (Horneado por Convección)
Si es necesario, utilice los teclados numéricos para
establecer una temperatura diferente.
3. Oprima “
start
” (Encendido)
nota
Para cancelar la función, oprima “
•
STOP
” (Terminar) en
cualquier momento durante la programación del control o
durante el proceso de cocción.
