CONSEJOS DE COCINA
Tabla de Cocción de Carnes
HI
1-1
1/2
minutos
1
1/2
-2 minutos
2
1/2
-3
1/2
minutos
5
5
HI
1
1/2
-2 minutos
4-5 minutos
2-3 minutos
7-8 minutos
3
3
(3
1/2
- 4
1/2
lbs.)
HI
45-60 segundos
1-1
1/2
minutos
1/2
1 -2 minutos
1
3/4
-2 minutos
NIVEL DE
POTENCIA
TIEMPO DE
COCCIÓN
CARNE
INSTRUCCIONES
- 25 -
Hamburguesas
de VACUNO,
frescas o
descongeladas
(4 oz. cada una).
1.hamburguesa
2. hamburguesas
4. hamburguesas
Asado de carne
de solomillo
(3-4 lbs).
CORDERO
Cordero asado
deshuesado,
relleno
(3-4 lbs).
CERDO
Lonchas de
tocino
2 lonchas
4 lonchas
6 lonchas
10 lonchas
Chuletas
(5-7 oz. cada
una)
2 chuletas
10 lonchas
Lomo asado,
relleno,
deshuesado.
Ristras de
Salchichas
Frescas o
congeladas,
descongeladas
(de 1-2 oz.)cada
una
2 ristras
4 ristras
6 ristras
10 ristras
(8 oz.pkg).
8-10 minutos por 1 lb
POCO HECHA
(135°F)
11-13 minutos por 1 lb
A PUNTO
(155°F).
11-12minutos por 1 lb
POCO HECHO
(135°F).
12-13minutos por 1 lb
A PUNTO
(145°F).
13-14minutos por
libra
BIEN HECHA (155°F)
18-20 minutos por
1 lb
15-17 minutos por
1 lb
25-27 minutos por
1 lb
(165°F).
Molde las hamburguesas con una depresión en el centro de
cada una.
Coloque en un parrilla de asar para microondas. Pincele con
agente de coloración marrón, si lo desea. Cubra con papel
encerado.
Dé la vuelta a mitad de la cocción.
Deje reposar cubiertas por 1 minuto después de la cocción.
Coloque el asado, la grasa hacia abajo, en un parrilla de asar
para microondas. Añada los condimentos deseados y cubra
con papel encerado.
Dé la vuelta a la carne a mitad de la cocción y la proteja con
una capa si es necesario.
Retire el asado del horno de microondas cuando se alcanza
la temperatura deseada. Deje reposar cubierta con papel de
aluminio durante 15 minutos. (La temperatura puede elevarse
unos 10°F).
Coloque el asado, la grasa hacia abajo, en un parrilla de asar
para microondas. Pincele el cordero con adobo o los
condimentos deseados como el romero, el tomillo o la
mejorana. Cubra con papel encerado.
Dé la vuelta al asado después de 15 minutos, y nuevamente
después de 30 minutos. Proteja con una capa si es necesa-
rio.
Retire el asado del microondas cuando se alcanza la
temperatura deseada. Deje reposar cubierto con papel de
aluminio durante 15 minutos. (La temperatura puede elevarse
unos 10°F).
Coloque las lonchas de tocino en un parrilla de asar para
microondas. Cubra con toallas de papel.
Tras la cocción, deje reposar por 1 minuto.
Coloque las chuletas en una fuente de hornear para
microondas.
Añada los condimentos deseados y cubra con una envoltura
de plástico ventilada. Cocine hasta que ya no esté rosa o
hasta que la temperatura interna alcance 170°F. Dé la vuelta
a las chuletas a mitad de la cocción.
Deje reposar cubierta por 5 minutos después de la cocción.
(La temperatura puede elevarse unos 10°F)).
Coloque el asado en una bolsa de cocción en la fuente para
microondas.
Añada los condimentos y el agente de coloración marrón si lo
desea. Cierre la bolsa holgadamente con cierre o tira para
microondas. Tras la cocción, deje reposar en la bolsa por 15
minutos. (La temperatura puede elevarse unos 10°F). La
temperatura interna de la carne de cerdo debe alcanzar
170°F antes de servir.
Perfore las ristras y colóquelas en un parrilla de asar para
microondas. Cubra con papel encerado o una toalla de papel.
Dé la vuelta a mitad de la cocción.
Tras la cocción, deje reposar cubiertas por 1 minuto.
ESPAÑOL
