Notas sobre el Secado:
• Para comprar una rejilla de secado, póngase en contacto con
su distribuidor Jenn-Air y solicite el accesorio ‘DRYINGRACK’ o
llame al 1-800-JENNAIR.
• La mayoría de las frutas y vegetales se secan bien y retienen su
color cuando son secadas a 140
°
F (60
°
C). La carne fresca y
el charqui deben secarse a 145
°
- 150
°
F (62,5
°
- 65
°
C). Para
sabor óptimo, seque las hierbas a 100
°
F (40
°
C), sin embargo,
a esta temperatura más baja se esperan tiempos de secado
más prolongados de hasta 8 horas.
• La duración de los tiempos de secado varía debido a lo
siguiente: contenido de agua y azúcar del alimento, tamaño de
los pedazos de alimento, cantidad de alimento que está siendo
secado, humedad del aire.
• Verifique los alimentos cuando haya pasado el tiempo mínimo
de secado. Continúe secando si es necesario.
• Las frutas que adquieren un color café cuando son expuestas
al aire deben ser tratadas con un antioxidante. Trate uno de
los siguientes métodos:
1. Sumerja la fruta en una mezcla de dos partes de jugo de
limón embotellado y una parte de agua fría.
2. Sumerja la fruta en una solución de una cucharadita de
ácido ascórbico o antioxidante comercial y un cuarto de
galón de agua fría.
• Los alimentos pueden gotear durante el proceso de secado.
Después de secar alimentos que son ácidos o azucarados,
limpie la parte inferior del horno con agua y jabón. El acabado
de porcelana del horno puede descolorarse si los derrames
ácidos o azucarados no son limpiados antes de colocar una
temperatura alta o de un ciclo de autolimpieza.
• Se puede secar más de una parrilla a un mismo tiempo. Sin
embargo, es necesario prolongar el tiempo de secado
adicional.
• Consulte otros recursos en su biblioteca local o llame al
Servicio del Condado Local para información adicional.
‘Drying’
(Secado)
(modelos selectos)
Use una rejilla de secado para obtener mejores resultados. La rejilla
permite que el aire circule en forma pareja alrededor de los
alimentos.
El ventilador de convección funcionará durante el procedimiento de
secado.
Para programar ‘Drying’ (Secado):
1. Seleccione ‘More Options’ usando la perilla ‘Options’.
2. Use la flecha descendente o la perilla ‘Options’ para pasar a la
pantalla siguiente.
3. Seleccione ‘Drying’ usando las teclas rápidas o la perilla ‘Options’.
4. Seleccione una de las temperaturas desplegadas usando las
teclas rápidas o la perilla ‘Options’ o programe la temperatura
usando la perilla ‘Set’. Las temperaturas pueden ser programadas
entre 38
°
C y 95
°
C (100
°
F y 200
°
F).
5. En el indicador aparecerá ‘Drying’ y la temperatura.
Siga la Guía de Secado de la página 80 para los tiempos de secado.
Verifique los alimentos cuando hayan transcurrido los tiempos
mínimos indicados. Enfríe los alimentos a la temperatura ambiente
antes de probar si ya están listos.
79
O
PCIONES
8112P329-60
5/22/06, 3:38 PM
80
Reviewed by Stewart, Steven | Released
Содержание PROSTYLE JJW9827DDP
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