42
C
UISSON
GRIL
GRIL AVEC CONVECTION
POSITION
ALIMENTS
TRADITIONAL
(CERTAINS MODÈLES)
DE GRILLE*
Bœuf
(cuit à 70
°
C [160
°
F])
6 hamburgers, 13 mm (1/2 po) d’épaisseur
10 à 12 minutes
12 à 14 minutes
4o
2 biftecks de faux-filet, 2,5 cm
(1 po) d’épaisseur
18 à 22 minutes
13 à 16 minutes
4o
2 biftecks de contre-filet, 2,5 cm
(1 po) d’épaisseur
18 à 22 minutes
13 à 17 minutes
4o
2 biftecks d’aloyau, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
18 à 22 minutes
16 à 18 minutes
4o
Volaille
(cuite à 75
°
C [170
°
F] sur réglage bas)
Gril à température basse
Gril à température basse
4 poitrines désossées/sans peau
12 à 15 minutes
10 à 12 minutes
4o
4 poitrines avec os
20 à 23 minutes
18 à 20 minutes
4o
Porc
(cuit à 70
°
C [160
°
F])
4 côtelettes de porc désossées, 2,5 cm
(1 po) d’épaisseur
20 à 28 minutes
17 à 19 minutes
3o
4 côtelettes de porc avec os, 2,5 cm
(1 po) d’épaisseur
25 à 28 minutes
17 à 19 minutes
3o
tranche de jambon, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
16 à 18 minutes
15 à 17 minutes
3o
Poisson
(cuit à 60
°
C [140
°
F])
4 darnes d’espadon, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
8 à 12 minutes
8 à 12 minutes
3o
2 darnes de flétan, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
10 à 12 minutes
9 à 11 minutes
3o
Hoplostète, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
10 à 12 minutes
9 à 11 minutes
3o
Crevettes, (16 à 20 par livre)
8 à 10 minutes
6 à 8 minutes
3o
2 filets de saumon, 13 mm (1/2 po) d’épaisseur
8 à 12 minutes
11 à 13 minutes
3o
2 darnes de saumon, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
8 à 12 minutes
11 à 13 minutes
3o
* La lettre « o » après le numéro de position de la grille indique qu’il faut utiliser la grille surbaissée.
REMARQUE :
Pour réduire la coloration et la fumée lors de cuisson au gril, la grille 3o peut être utilisée au lieu de la grille 4o.
Tableau de cuisson au gril
8112P329-60
5/22/06, 3:38 PM
43
Reviewed by Stewart, Steven | Released
Содержание PROSTYLE JJW9827DDP
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