Jenn-Air 740-0711 Скачать руководство пользователя страница 80

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Côtelettes,



1" (2,5 cm)



1½" (3,8 cm) d’épaisseur



Côtes



2½ à 4 lb (0,9 à 1,5 kg)



Rôti, filet désossé, 1 lb (0,37
kg)
Demi-jambon



8 à 10 lb (3 à 3,7 kg)



Steak de jambon précuit,



½" (1,3 cm) d’épaisseur



Hot dogs



DIRECT



Moyenne à moyenne-
faible
INDIRECT



Moy./ARRÊT/moy.



DIRECT



Moyenne
INDIRECT



Moy./ARRÊT/moy.



DIRECT



Préchauffage - moyenne



Gril - moyenne
DIRECT



Moyenne



Moyenne (160°F/71°C)



Moyenne (160°F/71°C)



Moyenne (160°F/71°C)



Réchauffage



(140°F/60°C)



Réchauffage



(145°F/63°C)



Réchauffage



(145°F/63°C)



12-22



30-40



40-60



18-22



2 à 2 h 30



7-10



5-10



Griller, retourner
occasionnellement. Au cours des
quelques dernières minutes,
enduire de sauce barbecue si désiré.

Lorsque c’est cuit, emballer dans
du papier d’aluminium.
Retourner pendant la cuisson pour

dorer tous les côtés.
Emballer l’intégralité du jambon
dans du papier d’aluminium et
placer sur le gril sans récipient ou
plateau d’égouttement.



Entailler la peau si désiré.

Poulet

Poitrine, désossée



Morceaux, 2 à 3 lb (0,75



à 1,1 kg)

DIRECT



Moyenne



DIRECT



Moy-faible à Moyenne

170°F/77°C



Poitrine 170°F/77°C



Cuisse 180°F/82°C

15-22

Pour une cuisson uniforme,
attendrir la poitrine à



¾" (2,0 cm) d’épaisseur.
Commencer avec le côté os vers le
bas.

Agneau

Côtelettes et steaks,



Longe, côte, surlonge
1" (2,5 cm) d’épaisseur



1½" (3,8 cm) d’épaisseur



DIRECT



Moyenne



DIRECT



Moyenne



Moy-saignante (145°F/
63°C) à moyenne (160°F/
71°C)
Moy-saignante (145°F/

63°C) à moyenne (160°F/
71°C)



10-20



16-20

Poisson et fruits de mer

Filets, darnes, gros morceaux



Flétan, saumon, espadon, 8 oz
(0,25 kg)



Entier, poisson-chat, truite

arc-en-ciel, 8 à 11 oz (0,25 à
0,34 kg)
Mollusques et crustacés,
pétoncles, crevettes

DIRECT



Moyenne



DIRECT



Élevée



DIRECT



Moyenne

4 à 6 par



½" (1,3 cm)
d’épaisseur de
poisson



5 à 7 par côté



4 à 8

Griller, retourner une fois. Enduire
la grille d’huile pour empêcher le
poisson d’attacher. Retirer du feu
lorsque l’intérieur est opaque et
floconneux et que la peau s’enlève
facilement.

Dinde

ALIMENT

MÉTHODE DE
CUISSON/RÉGLAGE
DU BRÛLEUR

TEMP. INTERNE

DURÉE



(total minutes)

INSTRUCTIONS SPÉCIALES

Содержание 740-0711

Страница 1: ...ionetd entretien Au Canada pour assistance installation ou service composez le 1 800 554 5799 Table of Contents ndice Table des mati res 2 IMPORTANT Save for local electrical inspector s use Installer...

Страница 2: ...GAS 41 Revise y regule los quemadores 44 USO DEL ASADOR PARA EXTERIORES 46 C mo usar el asador para exteriores 46 Uso del quemador del rostizador 48 Consejos para la cocci n con el rostizador 48 CONSE...

Страница 3: ...Always read and obey all safety messages This is the safety alert symbol This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others All safety messages will follow the safety ale...

Страница 4: ...e The LP gas supply cylinder to be used must be constructed and marked in accordance with the Specification for LP Gas Cylinders of the U S Department of Transportation DOT or the National Standard of...

Страница 5: ...gas supply line as needed LocationRequirements Select a location that provides minimum exposure to wind and traffic paths The location should be away from strong draft areas Do not obstruct flow of c...

Страница 6: ...cm high x 23 58 4 cm deep x 32 81 3 cm wide This built in outdoor grill is only for installation in a built in enclosure constructed only of noncombustible materials Non combustible materials could be...

Страница 7: ...arance from the bottom of the grease tray and the front wall of the island for proper ventilation NOTE There should be no solid surface underneath the firebox portion of the grill A minimum of 3 7 6 c...

Страница 8: ...ocal codes and ordinances In the absence of local codes installation must conform with American National Standard National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 latest edition or CAN CGA B149 1 latest edition 10...

Страница 9: ...qual to or less than psig 3 5 kPa GasConnectionRequirements This grill is equipped for use with a 20 lb LP gas fuel tank fuel tank not supplied A gas pressure regulator hose assembly is supplied A A G...

Страница 10: ...10 REPLACEMENT PARTS 34b...

Страница 11: ...cover 1 1 25 Electronic igniter module 1 1 26 Main manifold 1 1 27 Main burner flex gas line 1 1 28 Main gas valve 1 5 29 Rotisserie gas valve 1 1 30 Lighting rod 1 1 31 Main control panel 3 1 32 Main...

Страница 12: ...y accessed and will allow the gas pressure regulator hose assembly to connect to the 20 lb LP gas fuel tank without kinking or putting strain on the gas pressure regulator hose assembly 1 Place the ta...

Страница 13: ...secure To Connect the 20 lb LP Gas Fuel Tank 1 Check that the 20 lb LP gas fuel tank is in the Off position If not turn the valve clockwise until it stops 2 Check that the 20 lb LP gas fuel tank valve...

Страница 14: ...ece 90 clamp mounting bracket from the cabinet wall B A A 4 screws B 2 piece 90 clamp mounting bracket 5 Use an adjustable wrench to remove the LP gas pressure regulator hose assembly from the 90 bras...

Страница 15: ...6 mm nut driver to remove the brass orifice from the end of gas valve The main burner orifice is located behind the LP orifice so no additional orifice needs to be installed A A A Main burner orifice...

Страница 16: ...parallel to the gas pipe A B A Closed valve B Open valve 8 Test all connections by brushing on an approved noncorrosive leak detection solution Bubbles will show a leak Correct any leak found 9 The ig...

Страница 17: ...need adjustment and how the flame is acting 3 Turn off the valve and wait until grill and burners cool completely 4 Remove grill grates and flame tamers 5 Remove the screw and clip that hold the burn...

Страница 18: ...with fuel tank in a garage or indoors Failure to follow these instructions can result in death explosion or fire WARNING Fire Hazard Do not use grill near combustible materials Do not store combustibl...

Страница 19: ...ait 5 minutes before relighting 1 Do not lean over the grill 2 Select the burner you want to light Push in and turn the grill burner control knob to IGNITE HI while continuing to hold it in HIGH W 3 Y...

Страница 20: ...the cabinet door RotisserieCookingTips WARNING Rotisserie cooking rotates food in front of the rotisserie burner creating an intense heat for searing the outside and sealing in natural juices The rot...

Страница 21: ...cooking is finished During Grilling Turn foods only once Juices are lost when meat is turned several times Turn meat just when juices begin to appear on the surface Avoid puncturing or cutting the me...

Страница 22: ...16 18 25 22 29 11 16 Grill turning once Tent with foil first 45 60 minutes of cooking time Rotate steaks turn to create criss cross grill marks Pork Chops 1 2 5 cm 1 3 8 cm thick Ribs 2 4 lbs 0 9 1 5...

Страница 23: ...ables Corn on the cob Eggplant Onion 1 3 cm thick Potatoes Sweet whole Baking whole Peppers Roasted Squash Summer Zucchini Garlic Roasted DIRECT Medium DIRECT Medium DIRECT Medium DIRECT Medium DIRECT...

Страница 24: ...ished cooking loosen food soil with a brass bristle brush Turn all burners to HI for 10 15 minutes with the hood closed to burn off food soil Turn off all burners raise the hood and let grates cool Us...

Страница 25: ...ose the grill hood 3 Leave the burner on high for approximately 30 minutes 4 Turn knob to OFF and let cool completely 5 Brush off ash particles from the rotisserie burner DRIP TRAY IMPORTANT The drip...

Страница 26: ...ay be in an area that is too windy or not receiving enough air Check the burner air inlets for obstructions Check the air shutter adjustment see Check and Adjust Burners section Excessive flare ups Is...

Страница 27: ...steel surfaces Surface rust corrosion or powder paint chipping on metal parts that does not affect the structural integrity of the product is not considered a defect in workmanship or material and is...

Страница 28: ...iler and or re seller NOTE Some states do not allow an exclusion or limitation of incidental or consequential damages so some of the above limitations or exclusions may not apply to you this limited w...

Страница 29: ...ezca siempre todos los mensajes de seguridad ADVERTENCIA PELIGRO Este es el s mbolo de advertencia de seguridad Este s mbolo le llama la atenci n sobre peligros potenciales que pueden ocasionar la mue...

Страница 30: ...el aparato de cocci n a gas para exteriores El tanque de suministro de gas LP a usarse deber ser construido y marcado de acuerdo con la especificaci n para tanques de gas LP del U S Department of Tran...

Страница 31: ...lvula de cierre de la l nea del gas Niple de macho para rosca de tuber a para la conexi n al regulador de presi n Compuesto para juntas de tuber a resistente a gas LP Conector de aparatos flexible de...

Страница 32: ...58 4 cm de profundidad x 32 81 3 cm de ancho Este asador empotrado para exteriores ha sido dise ado para instalarse en un recinto empotrado construido solamente con materiales no combustibles Los mat...

Страница 33: ...m 3 7 6 cm 33 94 0 cm 12 30 5 cm 1 2 5 cm 12 30 5 cm 5 12 7 cm 10 25 4 cm 1 3 8 cm 5 12 7 cm 24 61 0 cm 12 30 5 cm 23 5 8 60 0 cm 21 53 3 cm 2 5 1 cm 6 15 2 cm 8 5 8 21 9 cm 3 3 8 85 7 cm 2 5 1 cm 1 2...

Страница 34: ...e gas LP al recinto 13 16 in 2 06cm 1 19 32 in 4 0cm 10 1 8 in 25 72 cm 16 7 8 in 42 86cm 1 9 32 4 0 cm 10 8 25 7 cm 16 2 06 cm 8 7 6 1 m c 9 2 4 Conversi n de gas natural Ubicaci n del regulador de p...

Страница 35: ...or a la presi n indicador de una columna de agua de lb pulg 3 5 kPa 14 35 5 cm El asador y su v lvula de cierre individual deber n ser desconectados del sistema de tuber a del suministro de gas durant...

Страница 36: ...dor Vea la secci n Conversiones de gas IMPORTANTE La instalaci n de gas debe cumplir con los c digos locales o en la ausencia de los mismos con el C digo nacional de gas combustible National Fuel Gas...

Страница 37: ...ador del rostizador 1 1 09 Deflector posterior 3 1 10 Pantalla t rmica del rostizador 3 1 11 Quemador del rostizador 1 1 12 Soporte del encendedor del quemador del rostizador 3 2 13 L nea de gas flexi...

Страница 38: ...n Cobertura bajo la garant a Cantidad 39 Alambre del encendedor del quemador principal D 1 1 40 Alambre del encendedor del quemador principal E 1 1 41 Quemador principal 5 5 42 Difusor de calor 3 5 4...

Страница 39: ...las parrillas del asador 8 Coloque el estante de calentamiento sobre los soportes como se muestra A B A A Soportes del estante de calentamiento B Estante de calentamiento 9 Desh gase de todos los mate...

Страница 40: ...o No use el asador cerca de materiales combustibles No almacene materiales combustibles cerca del asador No seguir estas instrucciones puede ocasionar la muerte o incendio IMPORTANTE Deber comprarse p...

Страница 41: ...n aprobada para detecci n de fugas que no sea corrosiva Se observar n burbujas si hay fugas 8 Si se encuentran fugas apague la v lvula del tanque y no use el asador Contacte a un t cnico de gas compe...

Страница 42: ...fijar el regulador de gas natural a la parte posterior del recinto A B A Regulador de presi n de gas natural B Cuatro tornillos de cabeza segmentada de 5 32 x 10 mm Haga las conexiones del suministro...

Страница 43: ...ifique que el orificio est debidamente instalado dentro de la v lvula de gas 4 Vuelva a insertar el quemador y reaj stelo usando los tornillo et clip que quit previamente Repita el procedimiento para...

Страница 44: ...al de uso y cuidado escriba Convertido a gas natural Escriba tambi n la fecha de la conversi n y el t cnico la compa a que efectu la conversi n NOTA Coloque las piezas para el gas LP en la bolsa de pi...

Страница 45: ...las parrillas 8 Encienda el asador siguiendo la informaci n en la secci n Uso del asador para exteriores Vea Caracter sticas de la llama del quemador Ajuste de la llama baja Si la llama se apaga en el...

Страница 46: ...e combustible en un garaje o bajo techo No seguir estas instrucciones puede ocasionar la muerte explosi n o incendio ADVERTENCIA Peligro de Incendio No use el asador cerca de materiales combustibles N...

Страница 47: ...1 No se apoye sobre el asador 2 Seleccione el quemador que desea encender Empuje hacia dentro y gire la perilla de control del quemador del asador hacia IGNITE HI Encendido Alto mientras contin a sos...

Страница 48: ...s de que se suelte la perilla IMPORTANTE Si el quemador del rostizador no se enciende de inmediato gire la perilla del quemador del rostizador hacia OFF Apagado y espere 5 minutos antes de volver a en...

Страница 49: ...RE LIBRE ADVERTENCIA Peligro de Intoxicaci n Alimentaria No deje sus alimentos por m s de una hora antes o despu s de su cocci n No seguir esta instrucci n puede ocasionar intoxicaci n alimentaria o e...

Страница 50: ...se ver n afectados por las condiciones del tiempo Cuando aparecen 2 temperaturas por ejemplo Medio a Medio baja comience con la primera y reg lela seg n el progreso de la cocci n Los tiempos de cocci...

Страница 51: ...uando est hecho envu lvalo en papel de aluminio Voltee durante la cocci n para dorar todos los lados Envuelva todo el jam n en papel de aluminio y col quelo sobre el asador sin un sart n ni recipiente...

Страница 52: ...amote entero a papa de hornear entera Pimientos asados Calabazas calabacines calabacitas Ajo asado DIRECT Directo Medium Medio DIRECT Directo Medium Medio DIRECT Directo Medium Medio DIRECT Directo Me...

Страница 53: ...r de acero ni de fibra Inmediatamente despu s de haber terminado la cocci n afloje la suciedad ocasionada por los alimentos con un cepillo de cerdas de bronce Encienda todos los quemadores en HI Alto...

Страница 54: ...erre la campana del asador 3 Mantenga el quemador en fuego alto durante 30 minutos aproximadamente 4 Gire la perilla hacia OFF Apagado y deje que se enfr e por completo 5 Quite con un cepillo las part...

Страница 55: ...rea demasiado ventosa o que no reciba suficiente aire Revise las entradas de aire del quemador para ver si est n obstruidas Revise el ajuste del obturador de aire vea la secci n Verificaci n y ajuste...

Страница 56: ...superficie en las piezas de metal que no afecten la integridad estructural del producto no se considera un defecto en la mano de obra ni en los materiales y por lo tanto no est n cubiertos bajo esta g...

Страница 57: ...permiten la exclusi n o limitaci n de da os incidentales o consecuentes de modo que las limitaciones o exclusiones indicadas anteriormente pueden no aplicarse en su caso esta garant a limitada le otor...

Страница 58: ...ujours lire tous les messages de s curit et de vous y conformer AVERTISSEMENT DANGER Voici le symbole d alerte de s curit Ce symbole d alerte de s curit vous signale les dangers potentiels de d c s et...

Страница 59: ...de cuisson gaz d ext rieur La bouteille d alimentation au gaz de p trole liqu fi utilis e doit tre construite et marqu e conform ment aux sp cifications pour les bouteilles de gaz de p trole liqu fi d...

Страница 60: ...urel Robinet d arr t de canalisation de gaz Raccord droit m le filet pour raccordement au d tendeur Compos d tanch it des tuyauteries r sistant l action du gaz propane Conduit de raccordement flexible...

Страница 61: ...m de profondeur x 32 81 3 cm de largeur Ce gril d ext rieur encastr est con u uniquement pour une installation dans une enceinte encastr e fabriqu e uniquement partir de mat riaux non combustibles La...

Страница 62: ...5 cm 1 2 5 cm 12 30 5 cm 5 12 7 cm 10 25 4 cm 1 3 8 cm 5 12 7 cm 24 61 0 cm 12 30 5 cm 23 5 8 60 0 cm 21 53 3 cm 2 5 1 cm 6 15 2 cm 8 5 8 21 9 cm 3 3 8 85 7 cm 2 5 1 cm 1 2 5 cm 125 32 4 5 cm 1 4 4 c...

Страница 63: ...ane a l enceinte 13 16 in 2 06cm 1 19 32 in 4 0cm 10 1 8 in 25 72 cm 16 7 8 in 42 86cm 1 4 0 cm 10 25 7 cm 2 06 cm 16 42 9 cm Conversion au gaz naturel Emplacement du d tendeur pour gaz naturel Les me...

Страница 64: ...limentation en gaz par la fermeture du robinet d arr t manuel individuel durant tout test de pressurisation de la canalisation de gaz une pression inf rieure ou gale lb po 3 5 kPa Exigencesconcernantl...

Страница 65: ...au voisinage du gril et tre facilement accessible pour les man uvres d ouverture fermeture Ne pas entraver l acc s au robinet d arr t Le robinet permet d ouvrir ou de fermer l alimentation en gaz du...

Страница 66: ...Conducteur d allumage du br leur de tournebroche 1 1 09 D flecteur arri re 3 1 10 cran thermique du tournebroche 3 1 11 Br leur du tournebroche 1 1 12 Support d allumeur du br leur de tournebroche 3 2...

Страница 67: ...ver ture de la garantie Quantit 38 Conducteur d allumage du br leur principal C 1 1 39 Conducteur d allumage du br leur principal D 1 1 40 Conducteur d allumage du br leur principal E 1 1 41 Br leur p...

Страница 68: ...ne et les mat riaux d emballage de l int rieur du gril 7 R installer les grilles du gril 8 Placer la grille r chaud sur ses supports tel qu illustr A B A A Supports de la grille r chaud B Grille r ch...

Страница 69: ...causer un d c s ou un incendie Risque d explosion Utiliser une canalisation neuve d arriv e de gaz pour utilisation l ext rieur approuv e par la CSA International Bien serrer chaque organe de connexio...

Страница 70: ...Le fait d utiliser une cl pourrait endommager l crou de raccord rapide A B A Ensemble d tendeur tuyau B Bouteille de propane de 20 lb 6 Ouvrir compl tement le robinet de la bouteille en tournant le ro...

Страница 71: ...suivantes CSA International 8501 East Pleasant Valley Rd Cleveland Ohio 44131 5575 National Fire Protection Association One Batterymarch Park Quincy Massachusetts 02269 IMPORTANT On doit utiliser l en...

Страница 72: ...l A 3 Connecter le raccord branchement rapide l autre extr mit du tuyau d alimentation de gaz flexible en PVC de 10 pi 3 m la canalisation d alimentation en gaz naturel rigide B A B A Raccord en laito...

Страница 73: ...tall dans la canalisation d alimentation 6 R installer la grille de protection le couvercle d acc s et le capot coupe vent 7 Ouvrir le robinet d arr t manuel sur la canalisation de gaz Le robinet est...

Страница 74: ...urs refroidir compl tement Processus de r glage 1 Allumer le gril l aide des informations de la section Utilisation du gril d ext rieur 2 Observer les flammes pour d terminer si le br leur n cessite u...

Страница 75: ...ervoir de carburant dans un garage ou l int rieur Le non respect de ces instructions peut causer un d c s une explosion ou un incendie AVERTISSEMENT Risque d incendie Ne pas utiliser le gril pr s de m...

Страница 76: ...eur la position d arr t OFF et attendre 5 minutes avant une nouvelle tentative d allumage 1 Ne pas se pencher au dessus du gril 2 Choisir le br leur allumer Enfoncer et faire tourner le bouton de comm...

Страница 77: ...rr t et attendre 5 minutes avant d allumer de nouveau 6 Retirer l allumette et replacer le porte allumette l int rieur de la porte du placard Conseilsdecuisson l aidedu tournebroche Le tournebroche fa...

Страница 78: ...gril doit tre ferm Le pr chauffage g n re la temp rature lev e n cessaire pour le brunissage d un morceau de viande et la r tention des jus Huiler l g rement les grilles du gril ou les aliments en cas...

Страница 79: ...r sont indiqu s de fa on approximative Les dur es de cuisson au gril peuvent varier en fonction des conditions m t orologiques Lorsque 2 temp ratures sont indiqu es par exemple Medium moyenne Medium L...

Страница 80: ...d sir Poulet Poitrine d soss e Morceaux 2 3 lb 0 75 1 1 kg DIRECT Moyenne DIRECT Moy faible Moyenne 170 F 77 C Poitrine 170 F 77 C Cuisse 180 F 82 C 15 22 Pour une cuisson uniforme attendrir la poitri...

Страница 81: ...90 15 22 7 10 20 25 Faire tremper dans l eau froide pendant 20 minutes Ne pas retirer l enveloppe de l pi Secouer pour liminer l exc s d eau Laver et couper en tranches de 1 3 cm ou dans le sens de l...

Страница 82: ...dommager les grilles de gril ne pas utiliser de r curant en acier ou en cellulose Imm diatement apr s la fin de la cuisson retirer les particules alimentaires avec une brosse en laiton Tourner tous le...

Страница 83: ...nt refroidi Le plateau d gouttement pleine largeur recueille la graisse et les particules alimentaires qui tombent travers le gril Le nettoyer souvent pour emp cher l accumulation de graisse M thode d...

Страница 84: ...s de l utilisation du gril pour viter des mont es de flamme excessives Placer les aliments sur la grille r chaud jusqu ce que la taille des flammes r tr cisse Afin d viter d endommager le gril ne pas...

Страница 85: ...l assemblage ou l installation du produit l apparition de rouille sur la surface ou la d coloration des surfaces en acier inoxydable Dans la mesure o ils n affectent pas l int grit structurale du prod...

Страница 86: ...evendeur autoris s REMARQUE Certains tats ne permettent pas l exclusion ou la limitation des dommages fortuits ou indirects de sorte que les limitations ou exclusions ci dessus peuvent ne pas s appliq...

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