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Utilisation du brûleur de tournebroche
Un ensemble de tournebroche peut être acheté comme
accessoire pour le gril. Voir “Accessoires” dans la section
“Assistance”.
Afin d’éviter d’endommager la grille-réchaud, la retirer du gril lors
de l'utilisation du brûleur de tournebroche.
Ne pas utiliser les brûleurs principaux lorsque le brûleur du
tournebroche est en cours d’utilisation.
Allumage du brûleur du tournebroche
1.
Ne pas se pencher au-dessus du gril.
2.
Enfoncer et tourner le bouton de commande à la position
IGNITE/HI (allumage/élevé). On doit percevoir le
“crépitement” généré par l’étincelle.
3.
Après l’allumage du brûleur du tournebroche, maintenir la
pression sur le bouton pendant 10 secondes, lâcher ensuite le
bouton et le brûleur restera allumé. On entendra le
crépitement de l'étincelle jusqu’à ce que le bouton soit
relâché.
IMPORTANT :
Si le brûleur du tournebroche ne s’allume pas
immédiatement, tourner le bouton du brûleur à OFF (arrêt) et
attendre 5 minutes avant d’allumer de nouveau.
Allumage manuel du brûleur du tournebroche
1.
Ne pas se pencher au-dessus du gril.
2.
Ôter le porte-allumette manuel (voir l’illustration suivante) et
fixer une allumette sur l'anneau.
3.
Frotter l’allumette pour l’allumer.
4.
Approcher doucement l’allumette du brûleur du tournebroche.
5.
Enfoncer et tourner le bouton de commande à la position
IGNITE/HI (allumage/élevé). Maintenir la pression sur ce
bouton 10 secondes après l’allumage du brûleur. On entendra
le “crépitement” de l'étincelle jusqu’à ce que le bouton soit
relâché.
IMPORTANT :
Si le brûleur du tournebroche ne s’allume pas
immédiatement, tourner le bouton de commande du brûleur
du tournebroche à OFF (arrêt) et attendre 5 minutes avant
d’allumer de nouveau.
6.
Retirer l’allumette et replacer le porte-allumette à l’intérieur de
la porte du placard.
Conseils de cuisson à l’aide du
tournebroche
Le tournebroche fait tourner l’aliment devant le brûleur du
tournebroche, ce qui crée une chaleur intense pour saisir
l’extérieur et sceller les jus naturels à l’intérieur.
Le brûleur du tournebroche atteint les températures de cuisson en
1 minute environ. Aucun préchauffage n’est nécessaire avant
l’utilisation du tournebroche.
■
Choisir de la viande et de la volaille tendres.
■
Laisser au moins 1" (2,5 cm) d’espace entre le brûleur du
tournebroche et les aliments.
■
Pour faciliter le nettoyage, placer un récipient sous l’aliment
pour récupérer les renversements.
■
Attendre les 10 dernières minutes de cuisson pour ajouter la
sauce barbecue ou le glaçage pour empêcher que la sauce
ne brûle.
Troussage de la volaille pour utilisation du tournebroche
1.
Charger la tige de la broche en faisant glisser l’une des
fourchettes sur la tige, avec les pointes orientées vers
l’intérieur. Serrer la vis pour l’empêcher de glisser.
2.
Enfoncer la tige à travers le centre de la volaille.
3.
Découper 24" (61,0 cm) de ficelle de boucher et la centrer
sous la volaille, poitrine vers le haut.
4.
Enrouler chaque extrémité de la ficelle autour des ailes; saisir
chaque pointe d’aile. Maintenir fermement les deux extrémités
de la ficelle sur la partie supérieure de la poitrine et faire un
nœud. Il n’est pas nécessaire de couper le fil supplémentaire.
A. Porte-allumette
B. Brûleur du tournebroche
OF
F
/O
N
R ea
Burner
r
A
B
OF
F
/O
N
R ea
Burner
r
AVERTISSEMENT
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments
reposer
plus d'une heure
avant ou après la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
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