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Los hornos permanecen calientes durante largo tiempo incluso después de que se hayan
apagado: evite tocar y que otros toquen las partes calientes y acercar objetos,
especialmente si son inflamables, a las paredes; use siempre protecciones adecuadas para
introducir y sacar los elementos del horno.
Durante la cocción de los alimentos vigile siempre el horno y apague el equipo si detecta
anomalías en el proceso.
Desconecte la máquina de la red apagando el interruptor general y desconectando la toma
de corriente antes de realizar la limpieza y antes de cualquier intervención de
mantenimiento o de modificación en los aparatos del horno.
Por razones de seguridad y de higiene este equipo debe mantenerse siempre limpio; ponga
atención especial a la eliminación de los restos de grasa o alimentos dentro de la cámara;
tenga cuidado de no rayar el revestimiento de la cámara; limpie el exterior con agua y
jabón teniendo cuidado con los componentes eléctricos y el interior del horno con
productos específicos para el horno; no use ácidos o sustancias agresivas.
Ponga atención en no mojar el vidrio templado de la puerta cuando todavía esté caliente
ya que podría romperse.
No cubra las paredes de la cámara con papel de horno o con papel de aluminio.
No manipule los dispositivos de seguridad del horno.
Las operaciones descritas en este manual son las únicas que el usuario está autorizado a
realizar por cuenta propia.
El horno se debe colocar sobre una superficie plana, por lo menos a 10 cm de las paredes
de la habitación, para permitir una ventilación adecuada.
El horno tiene un sistema para evacuar los humos. Éste se debe conectar a un conducto
para humos con una descarga para la condensación colocada de manera que no haga
entrar agua dentro del horno.
Controle que no haya en las zonas cercanas al horno aparatos eléctricos que puedan sufrir
interferencias por el campo electromagnético producido por el horno.
Conserve este manual con la máxima atención ya que en caso de venta del horno lo tendrá
que entregar al comprador.
Si hace falta realizar reparaciones utilice solo recambios originales; en caso de necesidad
póngase en contacto con el centro de asistencia.
Si no se respeta todo lo que se ha mencionado anteriormente se puede poner en peligro la
seguridad del equipo y del usuario.
Cuando se entrega el producto se aconseja controlar su integridad y la calidad del equipo.
Respete las conexiones, las leyes en construcción y los reglamentos locales contra
incendios.
CAP. 3 - DESCRIPCIÓN DE LA MÁQUINA
3.
1 Características técnicas
El horno se ha fabricado con chapa tratada para soportar las altas temperaturas, un piso de
cocción en material refractario y un bastidor aislado con fibra y lana de roca.
El grupo calefactor está constituido por dos grupos de resistencias eléctricas. Una situada en la
bóveda y otra en la solea del horno, la cuales son comandadas de manera independiente.
