Imetec SBATTITORE F3101, Руководство по эксплуатации

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IT
• Inserire la spina elettrica (4) nella presa di corrente.
• Spostare la leva del regolatore di velocità (3) sulla posizione 1.
• A metà lavorazione spostare la leva sulla posizione 2.
• disinserire la spina dell’apparecchio (4) dalla presa di corrente.
TABELLA DI LAVORAZIONE
Se si verificasse uno dei problemi indicati, adottare la soluzione proposta:
Alimento Impasto
Panna fresca
+/- 31% grassi
Albumi a neve Purea di patate
Tuorlo d’uovo
con zucchero
Quantità
400 ml di acqua,
600 g di farina
250 ml 3 chiare d’uovo
400 g di patate lesse
schiacciate, 50 ml di latte
ca, 10 g burro, sale qb
3 tuorli, 50 g di
zucchero
Accessorio Ganci (7-8) Fruste (6) Fruste (6) Fruste (6) Fruste (6)
Velocità
Inizialmente 1, a
metà lavorazione 2
Inizialmente 1, a
metà lavorazione 2
Inizialmente 1, a
metà lavorazione 2
Inizialmente 1, a metà
lavorazione 2
1
Tempo di
lavorazione
3’ 1’ ~ 1’ ~ 1’ ~ 1’ ~
PULIZIA E MANUTENZIONE
ATTENZIONE! Disinserire sempre la spina dall’alimentazione
elettrica prima della pulizia o manutenzione.
• dopo aver eseguito l’operazione di utilizzo, procedere alla pulizia dell’apparecchio.
• Sganciare le fruste (6) o i ganci (7-8) premendo il tasto di espulsione (2) [Fig. E].
• Lavare accuratamente le fruste (6) e i ganci (7-8) a mano con acqua calda e detersivo per
stoviglie oppure in lavastoviglie.
• pulire il corpo motore (5) con un panno umido ben strizzato.
• Asciugare accuratamente.
CONSIGLI DI UTILIZZO
Utilizzare le fruste a piattina (6) per impasti di consistenza morbida (base per torte, crema, albumi montati
a neve, panna), e i ganci a spirale (7-8) per impasti più duri (base per pasta per pane, pizza, pasta brisée
per torte salate). per un risultato più omogeneo incrementi gradualmente la velocità di lavorazione.
PROBLEMI E SOLUZIONI
Se si verificasse uno dei problemi indicati, adottare la soluzione proposta:
Problema Soluzione
A fine lavorazione la farina
non è ben amalgamata
all’impasto.
Estrarre i ganci dall’impasto e fare un leggero rimpasto con la mano, operando dall’esterno
verso l’interno fino ad ottenere una consistenza morbida.
Iniziare la lavorazione con le fruste (6) per 1 minuto amalgamando parte della farina all’acqua.
Spegnere l’apparecchio, estrarre la spina elettrica dalla presa di corrente. Cambiare le fruste
con i ganci (7-8) e riprendere la lavorazione per 2 minuti versando tutta la farina. Spegnere
l’apparecchio, estrarlo dalla ciotola e fare un leggero rimpasto a mano per amalgamare tutta
la farina. Riprendere la lavorazione con i ganci (7-8) per un minuto.
La panna non è montata bene. Utilizzare panna fresca e fredda da frigorifero.