IKEA 365+ GNISTRA, Руководство пользователя

Страница: 45 / 56

45
τη λεπίδα του μαχαιριού. Γι’ αυτό, πρέπει να
χρησιμοποιείτε ένα ακονιστήρι από κεραμικό,
με επικάλυψη διαμαντιού, ή από ακονόπετρα.
Ποτέ μη χρησιμοποιείτε ένα ακονιστήρι από
ανοξείδωτο ατσάλι.
— Εάν ένα μαχαίρι δεν είναι καθόλου κοφτερό,
είτε διότι έχει χρησιμοποιηθεί πολύ, είτε διότι
δεν έχει φροντιστεί κατά τη χρήση του, μπορεί
να χρειαστεί για την επιδιόρθωση της κόψης το
τρόχισμα της λάμας να πραγματοποιηθεί από
έναν επαγγελματία.
Αποθήκευση και χρήση του μαχαιριού
σας
— Αποφεύγετε να κόβετε κατεψυγμένα ή
πολύ σκληρά φαγητά (παραδείγματος χάρη,
κόκκαλα), διότι αυτό μπορεί να λυγίσει
την κόψη της λάμας ή κομμάτια της να
καταστραφούν. Εάν πρόκειται να κόψετε
σκληρές τροφές: Κινείτε το μαχαίρι εμπρός -
πίσω κόβοντας την τροφή. Μην το κινείτε από
πλευρά σε πλευρά.
— Χρησιμοποιείτε πάντα μια επιφάνεια κοπής από
ξύλο ή πλαστικό. Μην κόβετε ποτέ επάνω σε
μια επιφάνεια από γυαλί, πορσελάνη ή μέταλλο.
— Αποθηκεύετε το μαχαίρι σας σε μια θήκη
μαχαιριών ή σε μια μαγνητική μπάρα στον
τοίχο. Αποθηκεύοντας τα μαχαίρια με σωστό
τρόπο, προστατεύεται η κόψη και παρατείνεται
η διάρκεια ζωής του μαχαιριού.