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Istruzioni e precauzioni per gli alimenti surgelati
Gli alimenti caldi devono essere raffreddati a temperatura ambiente prima di essere inseriti.
Utilizzare confezioni o sacchetti con superfici asciutte per evitare che gli alimenti siano
congelati insieme. Utilizzare confezioni o sacchetti inodori, non tossici, ermetici, impermeabili
e non inquinanti, per evitare tracce di odore o deterioramento
Indicare i nomi, le date di introduzione e le date di scadenza degli alimenti sulle confezioni o
sui sacchetti secondo i suggerimenti del produttore per evitare qualsiasi scadenza.
Per ottenere una surgelazione facile e di buona qualità, gli alimenti devono essere divisi in
piccole e adeguate porzioni in base alla quantità richiesta per la cottura, e ogni porzione
non deve superare i 2,5 kg.
In linea di principio, la quantità richiesta di alimenti deve essere estratta e scongelata e
nessun alimento scongelato deve essere nuovamente congelato, o altrimenti la qualità di
tali alimenti diminuisce, a meno che alcuni prodotti alimentari non siano nuovamente cotti e
congelati come piatti
Gli alimenti freschi introdotti devono essere in quantità adeguata che rientra nella capacità
del frigorifero (vedi "Dati tecnici").
Si prega di attivare la funzione di power-freeze 24 ore prima del surgelamento quando è
necessario conservare grandi quantità di alimenti.
Per ottenere uno spazio di conservazione più grande, è possibile rimuovere i cassetti nel
congelatore
Lampada a LED e sua sostituzione
Lampada a LED: 12 V cc 2 W
La lampada adotta il LED come sorgente luminosa, con basso consumo energetico e lunga
durata. Se c'è qualche anomalia, si prega di contattare il servizio clienti per sostituirla
Utilizzo della funzione di temperatura variabile
5: Può essere utilizzato come vano frigorifero tra 0°C e 5°C
0 °C: temperatura ideale per conservare carni, pesce e formaggi (anche affettati),
eventualmente anche il sushi sempre nell'arco di tempo della data di scadenza indicata
nella confezione di sushi o sashimi acquistata.
-7 °C: soft freezing. Temperatura intermedia di congelazione soft per preparare determinati
alimenti alla scongelazione e cottura.
Potete inserire nel cassetto in modalità Soft Freezing quegli alimenti surgelati che
necessitano di essere scongelati per breve tempo per preparar li alla cottura. In tal modo, la
cottura di questi alimenti avverrà più velocemente e si ridurrà lo shock termico, quindi
rimarranno più sani e manterranno meglio le loro proprietà nutritive.
In modalità Soft Freezing potete anche inserire per qualche minuto la carne e il pesce che
desiderate marinare: a -7°C infatti si scongeleranno a tal punto che sarà più semplice
tagliarli a fette; dopo averli affettati, si scongeleranno in breve tempo e potete già marinarli
e consumarli come preferite (ad esempio come carpaccio di pesce o carne).
