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Consejos y Técnicas
COMPRA Y ALMACENAMIENTO DE FRUTAS Y VEGETALES:
•
Siempre lave las frutas y vegetales antes de extraer jugo.
•
Siempre use frutas y vegetales frescos para extraer jugo.
•
Para ahorrar dinero y obtener productos más frescos, compre frutas y vegetales que
estén en temporada.
•
Mantenga sus frutas y vegetales listos para la extracción lavándolos antes del
almacenamiento.
•
La mayoría de las frutas y los vegetales más duros pueden almacenarse a
temperatura ambiente fresca. Los elementos más delicados y perecederos, como
tomates, fresas, verduras de hoja, apio, pepinos y hierbas deben almacenarse en el
refrigerador hasta que se necesiten.
PREPARACIÓN DE FRUTAS Y VEGETALES:
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Se recomienda que ciertas frutas o vegetales tales como naranjas, melones o mangos
se pelen antes de colocarlos en el extractor de jugo para obtener un mejor sabor.
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Todas las frutas de carozo y semillas grandes como pelones, duraznos, damascos,
ciruelas y cerezas DEBEN descarozarse antes de la extracción.
CONSEJO: Su extractor prepara jugo de naranja vigorizante y espumoso. Sólo pele las
naranjas y haga jugo. Para mejores resultados, refrigere las naranjas antes.
CÓMO USAR LA PULPA:
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La pulpa sobrante de la extracción de frutas y vegetales está conformada
mayormente por fibras y celulosa, las que, al igual que el jugo, contienen nutrientes
necesarios para la dieta diaria y pueden utilizarse de diferentes maneras. La pulpa
puede congelarse para utilizarse en forma posterior.
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Existe una serie de recetas que utilizan pulpa. También puede usarse para espesar
guisos y sopas.
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La pulpa es muy buena para utilizar en el jardín como abono.
LECHE DE SOYA, LECHE DE ALMENDRAS Y LECHE DE ARROZ:
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Su extractor de jugo puede utilizarse para preparar leche de soya, leche de almendras
y leche de arroz. Debe ponerse en remojo 1 taza (237 ml) de soya, almendras o arroz
con 4 tazas (946 ml) de agua durante 24 a 48 horas en el refrigerador. Lentamente
vierta 1 taza (237 ml) de la mezcla por vez en la tolva de alimentación. El líquido
extraído de la mezcla remojada es la “leche”.
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Las almendras deben dejarse en remojo 24 a 48 horas antes de realizar la extracción.
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La leche de soya debe hervirse para mejorar el sabor.
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Puede agregarse vainilla, miel y azúcar para mejorar el sabor de cada tipo de leche.
NOTAS:
•
Esta máquina está equipada con una protección de sobrecarga del motor. Si el motor
se detiene durante el funcionamiento debido al sobrecalentamiento, desenchufe la
unidad y déjela enfriar durante 15 minutos. Vuelva a enchufar la máquina después de
15 minutos para reanudar el funcionamiento normal.
CÓMO USAR LA VELOCIDAD CORRECTA:
HI (alta) – frutas
y vegetales
con contenido
de fibra más
elevado, por
ej., zanahorias,
repollo,
manzanas, etc.
LO (baja) – frutas
y vegetales
con contenido
elevado de
agua, por ej.,
tomate, sandía,
naranjas, etc.
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