39
Consejos para el batidor plano
Consejos para el gancho para masa
El batidor plano se utiliza para la mayoría de sus necesidades de batido.
Use el batidor plano para mezclar pasteles, masa de galletas, caramelo y papas.
La masa de galletas es una de las masas más espesas para mezclar. Haga esta tarea más fácil siguiendo estos consejos:
• Tenga la mantequilla o la margarina a temperatura ambiente.
• Agregue los ingredientes uno por uno y mezcle bien después de cada adición.
• Agregue harina una taza por vez.
• Si la batidora parece hacer mucha fuerza, aumente la velocidad.
El gancho para masa es para recetas que requieren amasado.
• Siempre use agua a una temperatura entre 100° y 110°F (38° a 43°C) para activar la levadura.
• Siempre permanezca cerca de la batidora durante el uso.
