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Carne de res asiática y zapallo en salsa curry roja
1 diente de ajo rallado (use el disco para rallar)
1
⁄
2
libra (225 g) de carne de res sin hueso, cocinada y rebanada (use el
disco para rebanar)
2 zapallos medianos rebanados (use el disco para rebanar)
1
⁄
2
taza (125 ml) de agua
2 cucharadas (30 ml) de pasta curry roja
2 cucharadas (30 ml) de salsa de pescado
1 cucharada (15 ml) de azúcar morena
En el tazón Gladware
®
, procese el ajo, la carne cocinada y los zapallos.
Disuelva en agua la pasta curry roja, la salsa de pescado y el azúcar morena.
Agregue la salsa a los ingredientes en el tazón Gladware
®
. Coloque en el
microondas en alto de 2 a 3 minutos o hasta que los zapallos estén suaves.
Mezcle para recubrir los zapallos y la carne con la salsa. Sirva caliente.
Rinde para 4 porciones.
Para hornear en un horno convencional:
Coloque el ajo, la carne cocina-
da y los zapallos en un molde para hornear engrasado. Disuelva en agua la
pasta de curry roja, la salsa de pescado y el azúcar morena. Agregue la
salsa a los ingredientes en el molde para hornear. Cubra y hornee a 325º F
(160º C) por 20 minutos o hasta que los zapallos estén suaves. No use el
tazón GladWare
®
en el horno.
Comidas de un solo plato
Pollo al curry verde con zapallo
3
⁄
4
taza (175 ml) de leche de coco sin endulzar
2-3 cucharadas (30-45 ml) de pasta curry verde
3
⁄
4
taza (175 ml) de caldo de pollo
1 cucharada (15 ml) de salsa de pescado
1 cucharada (15 ml) de azúcar morena
2 zapallos medianos rebanados (use el disco para rebanar)
1 pechuga de pollo sin hueso y sin piel, cocinada y rebanada (use el
disco para rebanar)
Mezcle la leche de coco, la pasta curry verde, el caldo de pollo, la salsa de
pescado y el azúcar morena en el tazón Gladware
®
. Coloque en el microon-
das en alto de 2 a 3 minutos hasta que comience a espesar.
Procese los zapallos y el pollo cocinado en el tazón Gladware
®
con la salsa.
Coloque en el microondas de 2 a 3 minutos hasta que los zapallos estén
suaves. Mezcle los zapallos y el pollo hasta que queden recubiertos con la
salsa. Sirva caliente.
Rinde para 2 - 3 porciones.
Para hornear en un horno convencional:
Mezcle la leche de coco, la pasta
curry verde, el caldo de pollo, la salsa de pescado y el azúcar morena en una
cacerola. Caliente sobre la estufa a fuego bajo hasta que la salsa comience
a espesar. Coloque los zapallos, el pollo y la salsa en un molde para hornear
engrasado. Cubra y hornee a 325º F (160º C) por 20 minutos o hasta que los
zapallos estén suaves. No use el tazón GladWare
®
en el horno.
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