45
•
Plusieurs grilles de cuisson sont
disponibles aux positions 1, 2 et 3. Les
quatre grilles peuvent être utilisées pour
des gâteaux, des biscuits et des biscuits
apéritifs.
- 2 grille de cuisson : Utilisez positions 1
et 3
- 3 grille de cuisson : Utilisez positions 2,
3 et 4
- Lorsque vous cuisez plusieurs gâteaux
en même temps, distribuez les plats de
telle façon qu’ils ne soient pas juste l’un
au-dessus de l’autre. Pour de meilleurs
résultats, placez les gâteaux devant sur
la grille du dessus et à l’arrière sur la grille
du dessous. (Voyez le dessin à droite).
Laissez 1” - 1½” (2,5 - 3 cm).
•
Convertir vos propres recettes peut être
facile. Choisissez une recette qui marche
bien en convection.
4
6
5
3
2
1
Grille 1
Grille 3
•
Réduisez la température et le temps de cuisson si nécessaire. Il peut parfois y
avoir des essais et des erreurs avant d’arriver au résultat parfait. Gardez des
traces de votre technique pour la prochaine préparation à convection.
•
Veuillez Dépannage pour obtenir des conseils à Solution des problèmes de
cuisson.
ALIMENTS RECOMMANDÉS POUR LE MODE CONVECTION
EUROPÉENNE:
Biscuits apéritifs Biscuits pour café Gâteaux,
Biscuits (2 à 4 grilles) levure pains
Choux à la crème
Popovers
Casseroles et Entrées un plat,
Plats à four (grille positions 1, 2, 3),
Aliments levés à la levure (Soufflés, Merinque, Desserts garnis de meringue,
Gâteaux ange, Gâteaux mousseline)