SV100
Bain-Marie et thermostats à immersion pour la cuisson de Sous Vide
Instructions d’utilisation
1.
Veuillez lire attentivement l'ensemble de ces instructions. La sécurité ne peut être garantie si elles ne sont
pas respectées
2.
Ne branchez l'appareil que sur la tension et la fréquence mentionnées sur la plaque signalétique
3.
Installez le SV100 sur un contenant approprié et fixez-le solidement. Placez l’installation sur une surface
plane non combustible Il est préférable d'installer l'appareil le plus verticalement possible.
4.
Remplissez le bac d’eau jusqu’à un niveau permettant d’activer le flotteur, généralement entre 10 et 60 mm
de la base du SV100, avant de le mettre en marche
5.
Couvrez le bac autant que possible lorsqu’il est utilisé avec de l’eau dont la température dépasse 60 °C
6.
Le SV100 ne peut être utilisé qu’avec de l’eau
7.
Vérifiez que le SV100 est positionné de sorte à pouvoir facilement accéder à la prise pour la débrancher
8.
N’utilisez pas le SV100 pour faire chauffer une quelconque matière susceptible de provoquer un incendie ou
tout autre risqué.
9.
Laissez l’appareil refroidir, débranchez-le de l’alimentation électrique et séparez-le du bac avant de le dé-
placer, de le vidanger ou de le nettoyer.
Réglage de la température
1.
Appuyez sur S ; l'écran clignote une fois par seconde et affiche la température actuellement sélectionnée
2.
Tournez le bouton de navigation pour régler la température désirée
3.
Appuyez sur S ; la valeur sélectionnée est alors enregistrée. L'écran revient à l’affichage de la valeur ac-
tuelle de la température de l'eau
(Si aucune touche n'est activée pendant plusieurs secondes, l'écran revient à l’affichage de
la température actuelle et le point de consigne conserve sa valeur originale.)
Guide de démarrage rapide
Etalonnage
Cette fonction permet de corriger la température de contrôle. Nous recommandons de mesurer la température à
l’aide d’un thermomètre étalonné d’une précision de 0,1°C pendant le processus d’étalonnage.
Pour obtenir les instructions d'étalonnage, contactez Grant Instruments ou votre distributeur local.
SV100 - Guide de démarrage rapide
28977 Edition 4
Réglage de la température prédéfinie
1.
Il est possible d'enregistrer simultanément trois températures prédéfinies
2.
Appuyez sur F ; tournez le bouton de navigation jusqu'à ce que le numéro de réglage prédéfini requis [t1, t2
ou t3] s’affiche. (L'affichage alterne entre 't#' et la température prédéfinie).
3.
Appuyez sur S ; tournez le bouton de navigation jusqu'à l’affichage de la température désirée.
4.
Appuyez sur S ; le contrôleur accepte cette valeur comme température actuellement réglée et l'enregistre
comme valeur prédéfinie.
Sélection d'une température prédéfinie
1.
Appuyez sur F ; tournez le bouton de température jusqu’à affichage du numéro prédéfini requis [t1, t2 ou t3]
2.
Appuyez deux fois sur S ; le contrôleur valide la température actuellement réglée.
Dispositif de sécurité par coupure et Voyant d’alarme
L'appareil est équipé d'un flotteur qui contrôle le niveau d'eau pendant le fonctionnement. Si l’eau baisse en-
dessous d’un certain niveau, l’interrupteur de sécurité est activé et le témoin d'alarme s'allume. Ajoutez de l’eau
dans le bain jusqu’au niveau d’eau minimum pour reprendre l’opération
