44
PL
6.1 ROZMRAŻANIE
Piec może być użyty do przyspieszenia procesu roz-
mrażania produktów przed przyrządzeniem dzię-
ki zastosowaniu wymuszonego obiegu powietrza
o temperaturze otoczenia lub niższej (zależnie od
rozmiaru produktów do rozmrożenia). Funkcja gwa-
rantuje szybkie rozmrożenie produktów bez zmiany
ich wartości smakowych i odżywczych.
6.2 GOTOWANIE NA PARZE
System gotowania na parze jest zalecany do de-
likatnej obróbki wszystkich rodzajów produktów.
Dodatkowo system pozwala na szybkie rozmraża-
nie, podgrzewanie produktów bez ich wysuszenia,
stwardnienia lub w celu usunięcia nadmiaru soli
z produktów naturalnie zakonserwowanych przy
jej użyciu. Połączenie funkcji gotowania na parze z
konwekcyjnym sposobem obróbki pozwala na ela-
styczne wykorzystanie pieca i oszczędność energii
oraz czasu. Funkcja pozwala na jednoczesne za-
chowanie wartości odżywczych i smakowych.
Gotowanie na parze jest idealnym rozwiązaniem do
przygotowywania wszystkich rodzajów produktów.
Woda wprowadzana za pomocą wentylatora ulega
rozpyleniu i przechodzi przez elementy grzejne,
które zamieniają ją w parę.
OSTRZEŻENIE: Prawidłowe działanie funkcji go-
towania na parze wymaga ustawienia temperatu-
ry termostatu przynajmniej na od +80 do +100°C.
W niższej temperaturze nie dochodzi do produkcji
pary i większość wody ścieka na dno pieca.
Ponadto poprawny sposób gotowania na parze
wymaga nagrzania komory pieca do odpowied-
niej temperatury przed załączeniem funkcji wy-
twarzania pary.
6.3 NAGRZEWANIE
Aby nie dopuścić do utraty ciepła podczas otwierania
drzwiczek w celu włożenia produktu do pieca, zale-
cane jest wstępne nagrzanie pieca (PRE-HEATING)
do temperatury wyższej o +30°C niż temperatura,
w której chcemy gotować.
Содержание 223727
Страница 32: ...32 PL A1 A3 A2 A4 A1 A3 A2 A4 ...
Страница 51: ...51 PL ...