11
6
George Foreman’s PowerBurger
A flavorful hamburger that we think tastes even better than its all-meat
cousin! It pays to eat meals that minimize meat. To reduce saturated fat
in a typical burger, you can cut back on the amount of meat and make up
for it with plant-based ingredients. Bread crumbs and chopped vegeta-
bles have been added in this recipe. You could also try cooked rice, other
grains or cereal. In addition, choose whole wheat buns; they typically
contain one less fat gram than regular or even reduced-calorie buns.
If you settle for nothing less than a cheeseburger, Swiss cheese
is 1 gram lower in fat than Cheddar, American or Monterey Jack with 8
grams of fat versus 9 in each ounce of cheese. However, reduced fat
cheeses like Cheddar or Swiss contain half the fat with 4 grams per
ounce. Mustard contains 1 gram of fat per tablespoon versus a whop-
ping 11 grams of fat in a tablespoon of mayonnaise.
Top your burger in healthful style with dark, leafy green lettuce, shredded
cabbage, fresh cilantro, basil or spinach.
1/4 cup chopped vegetables such as yellow onions,
green onions, zucchini, parsley (can be sautéed)
1/4 cup seasoned bread crumbs
3/4 lb. lean ground beef
• In a medium-size mixing bowl, combine the vegetables and bread
crumbs. Add the ground beef and mix well.
• Shape the mixture into 4-inch wide patties.
• Preheat the Grilling Machine and place the patties on the grill. Close
the Lid.
• Cook for 5 - 6 minutes or until the meat is no longer pink and the
juices run clear, turning once.
• Yield: Serves 4
This recipe is from "The Healthy Gourmet" (Clarkson Potter) by Cherie
Calbom.
Mode d’emploi de la
machine à grillade
1.
Avant la première utilisation, essuyez les plaques de cuisson avec un
chiffon humide pour enlever toute la poussière.
2.
Préchauffage
: Fermez le couvercle et branchez le cordon électrique
dans une prise murale de 120 V c.a. avec prise de terre. Le voyant de
mise sous tension s’allumera indiquant que les plaques électriques
chauffent. Laissez l’appareil chauffer pendant 5 à 10 minutes.
3.
À l’aide d’une poignée porte-récipient, ouvrez prudemment le
couvercle.
4.
Glissez le bac pour l’égouttement de la graisse sous l’avant de
l’appareil.
5.
Déposez délicatement les aliments sur la plaque de cuisson
inférieure.
6.
La commande de réglage de température vous permet d'obtenir une
cuisson parfait de vos aliments (minimum, moyenne ou maximum). Il
vous uffit de positionner la commande au réglage désiré. Pour plus
de détails, veuillez consulter le << Temps de cuisson suggérés >>.
7.
Fermez le couvercle et laissez cuire les aliments pendant le temps
désiré. (Consultez les suggestions culinaires à la fin de ce manuel).
Le voyant de mise sous tension s’allumera durant toute la période de
cuisson dès que vous refermerez le couvercle.
Ne pas laisser
fonctionner cet appareil sans surveillance!
8.
À la fin du temps de cuisson désiré, les aliments sont prêts à servir.
9.
Positionnez la commande de température sur
« MIN ». Débranchez le cordon électrique de la prise murale et
laissez l’appareil refroidir.
ATTENTION : Pour éviter de provoquer des étincelles dans la prise
murale, assurez-vous que le témoin de « Marche » est éteint avant
de débrancher l’appareil.
10. Avec une poignée porte-récipient, ouvrez prudemment le couvercle.
11. Saisissez les aliments à l’aide de la spatule en plastique fournie avec
l’appareil. N’utilisez que des ustensiles en plastique ou en bois afin
de ne pas égratigner la surface de cuisson anti-adhésive. Ne jamais
utiliser de pinces en métal, de fourchette ou de couteau, car ces
ustensiles peuvent endommager le revêtement des plaques de
cuisson.
12. Lorsque l’appareil n’est plus chaud, vous pouvez retirer le bac
d’égouttement et le vider.
Assurez-vous que la graisse ait refroidi
avant de retirer le bac d’égouttement.
