36
Gráficas Recomendadas de Cocción
Los siguientes tiempos deben ser usados como guías solamente. Los tiempos
de cocción variarán dependiendo del grosor de la carne que vaya a ser
cocinada. Para asegurarse que la carne esté realmente cocida, use un
termómetro para carne. Si la carne necesita más tiempo para cocinarse,
simplemente vuelva a colocar la carne en la Parrilla durante incrementos de
5 minutos y revise periódicamente para que no se cocine demasiado.
Gráfica de Asado
1. Precaliente el ASADOR PARA INTERIORES / EXTERIORES.
2. Ase la comida de acuerdo al tiempo recomendado y hasta el tiempo que
usted desee. Volteé la comida a la mitad del tiempo de cocción o más
seguido si es necesario.
3. Los cortes sin huesos se asarán mas uniformemente y no rayarán la
superficie antiadherente.
4. Deje la Tapa puesta durante el cocinado para reducir el tiempo de cocción
y mantener la comida hidratada y jugosa.
Alimento
Temperatura
Tiempo
tocino
5
10-12 minutos
salchicha tipo “bratwurst”
5
25-35 minutos
pechuga de pollo
4
20-30 minutos
pescado, un grosor de 2,5 cm
4
20 minutos
salchichas tipo frankfurter
5
10-20 minutos
hamburguesas (115 g c/u)
4
5-15 minutos
chuletas de puerco,
5
20-35 minutos
un grosor de 2,5 cm
salchicha para asar, fresca
4
20-30 minutos
bistec, un grosor de 2 cm
5
7-14 minutos
bistec, un grosor de 1,25 cm
5
5-12 minutos
brochetas
5
20-25 minutos
camarones grandes
5
10-15 minutos