Gastroback DESIGN ESPRESSO MASCHINE ADVANCED CONTROL, Руководство по эксплуатации

Страница: 33 / 94

33
WICHTIG: Die Milch wird durch den
heißen Dampf erhitzt. Achten Sie darauf,
sich nicht am Milchschaumkännchen zu
verbrennen. Achten darauf, dass die
Milch nicht über den Rand des Milch-
schaumkännchens läuft.
8. Heben Sie das Milchschaumkänn-
chen an, um die Milchschaumdüse
tiefer unter die Milchoberfläche zu
bringen. Achten Sie dabei darauf,
dass der Strudel in der Milch immer
noch bestehen bleibt. Die optimale
Temperatur der Milch beträgt 60 bis
65 °C. Diese Temperatur ist unge-
fähr erreicht, sobald der Boden des
Milchschaumkännchens zu heiß
zum Anfassen wird.
WARNUNG: Nehmen Sie die
Milchschaumdüse nicht aus der Milch
heraus, solange noch Dampf austritt.
Anderenfalls kann heiße Milch aus dem
Kännchen spritzen und heißer Dampf
kann austreten. Schalten Sie den Dampf-
wahlschalter immer zuerst in die CLO-
SED-Position zurück, bevor Sie das
Milchschaumkännchen unter der Milch-
schaumdüse herausnehmen.
Die Milchschaumdüse ist nach dem
Gebrauch noch einige Zeit sehr heiß.
Achten darauf, sich nicht an der Milch-
schaumdüse und am heißen Dampf
zu verbrühen. Niemals die Hände
oder empfindliche Gegenstände unter
die Milchschaumdüse halten, um Ver-
brühungen und Sachschäden zu ver-
meiden. Vergewissern Sie sich immer
zuerst, dass die Milchschaumdüse abge-
kühlt ist, bevor Sie sie anfassen.
9. Bewegen Sie den Dampfwahlschal-
ter vor dem Herausnehmen der
Milchschaumdüse aus der Milch in
die CLOSED-Position.
10. Stellen Sie das Milchschaumkänn-
chen ab und drehen Sie die Milch-
schaumdüse über die Tropfschale.
Schalten Sie den Dampfwahlschal-
ter für eine kurze Zeit wieder in die
OPEN-Position, um eventuelle Milch-
reste aus der Milchschaumdüse zu
spülen. Wischen Sie die Milch-
schaumdüse danach vorsichtig mit
einem feuchten Tuch ab. Achten Sie
dabei darauf, sich nicht an der hei-
ßen Milchschaumdüse oder austre-
tendem Dampf oder Wasser zu ver-
brennen.
11. Stoßen Sie das Milchschaumkänn-
chen leicht auf der Arbeitsfläche
auf, um große Blasen aus der Milch
zu entfernen.
12. Schwenken Sie das Milchschaum-
kännchen danach vorsichtig, um
einen einheitlichen Milchschaum zu
erhalten. Achten Sie dabei darauf,
dass der Milchschaum nicht über
den Rand läuft.
13. Verbrauchen Sie die Milch direkt
nach dem Aufschäumen.
Hinweis:
Nach einer Weile trennt sich die
Milch vom Schaum. Sie sollten den
Milchschaum daher immer sofort ver-
brauchen.