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Pièc
e n° 1009067 Rev 11 (01/24/08)
Page 17
4.
Utiliser un produit dét
ergent c
oncentr
é sur un tampon
en plastique pour retir
er les résidus brûlés
. Ne pas utiliser
de laine d’acier
, de netto
yants pour f
ours ni de poudres
abrasives
. Ces pr
oduits risquent d’enlev
er l’aluminium.
Rinc
er à l’eau tiède à l
’aide d
’un chiff on doux.
Veiller à
bien enlever t
out résidu de dét
ergent.
To
ute déc
oloration
persistante apr
ès le netto
yage n
’aff
ec
te
en rien le
fonc
tionnement du four
.
5.
Pour le r
emontage, in
ve
rser la proc
édure
. Plac
er le bas du
guide de crémaillèr
e contr
e la paroi int
érieure du f
our. En
maintenant le haut écar
té
de la paroi, soulev
er. P
ousser
le haut du guide de crémaillèr
e contr
e la paroi et pousser
ve
rs le bas pour le ve
rrouiller en plac
e.
Nettoy
age Et En
tretien Des Brûleurs
Chauff an
ts Des Plaques
Les plaques de cuisson peuv
ent être soulev
ées pour pouvoir
re
tirer les c
oupelles de prot
ection sous les brûleurs
. Le
s
co
upelles de prot
ection c
ontr
e les déversements peuv
ent
être nett
oy
ées, asséchées et r
emises en place
. L
es bacs
ré
cept
eurs sous le panneau de commande a
vant peuv
ent
également être r
etirés
, lav
és,
rincés
, asséchés et remis en
place
. La plaque de cuisson peut êtr
e netto
yée a
vec un
chiff on
humidifi é a
vec un dét
ergent doux et de l
’eau
. Il
est également possible de suivre les instruc
tions données
préc
édemment sous le titre « Nett
oy
age des surfac
es
exté
rieures en acier ino
xy
dable ».
Nettoy
age Du
Gril, Des Plaques
Tout U
sage Et
Des Plaques À Bouillir
Afi n d
’obt
enir des aliments uniformément cuits et
parfait
ement dorés sur le g
ril
, il faut éliminer tout
e trace
de graisse carbonisée sur le g
ril
. La graisse carbonisée sur
la surfac
e empêche le transf
ert de chaleur de la sur
face du
gril aux aliments
. Ce
la cause le brunissement inégal des
aliments et une perte
d’effi
cacit
é de cuisson et, ce
qui est
pire
, la g
raisse carbonisée a t
endance de c
oller aux aliments
posés sur le gril
, leur donnant ainsi une apparenc
e très peu
appétissante et insatisfaisant
e. P
our maintenir le g
ril pr
opre
et fonc
tionnant à sa capacité optimale
, suivre les instruc
tions
simples ci-après
.
A.
Après Chaque Utilisa
tion
- netto
yer soig
neusement av
ec
un gratt
oir à gril ou une spatule
. Essuyer t
ous les déchets
des opérations de cuisson.
B.
Une Fo
is Par Jour
- netto
yer la sur
face du g
ril a
vec une
brique à gril et un tampon à g
ril
. Retirer le r
écipient à
graisse et bien le nett
oy
er de la même façon que t
ous les
ustensiles de cuisine or
dinaires
.
C.
Une Fo
is Par S
emaine
- netto
yer soig
neusement la
surfac
e du gril
. Si nécessair
e, utiliser une pierr
e à gril
ou un tampon à gril sur sa sur
face
. F
rott
er dans le sens
du grain du métal pendant que le g
ril est enc
ore tiède
.
Il est possible d
’utiliser un déter
gent sur la surfac
e du
gril pour facilit
er le netto
yage
, mais il faut s’assur
er de
bien éliminer le déter
gent de la surfac
e du gril à la fi
n
du netto
yage
. Après l
’élimination du dét
ergent de la
surfac
e, c
elle-ci doit êtr
e couv
erte
d’une minc
e couche
d’huile afi
n d
’empêcher la c
orr
osion. Pour éliminer les
décolor
ations, utiliser un pr
oduit de netto
yage non
abrasif. V
eiller à la propr
eté du tube de vidange des
graisses dans le r
écipient à graisse
, sur les modèles ne
co
mportant pas de r
écipient à graisse lat
éral.
AVER
TISSEMENT: C
ette plaque de g
ril est en acier
, mais sa
surfac
e est relativ
ement te
ndre et elle peut êtr
e ray
ée ou
endommagée par une utilisation inadéquate de la spatule
.
Fair
e attention à ne pas r
ay
er ou creuser la sur
face de la
plaque. Not
er également que la plaque étant en acier, si sa
surfac
e n’est pas r
ecouv
erte
en permanence d
’une minc
e
co
uche d’huile
, elle risque de rouiller aux endr
oits non
exposés.
Se
ction Grilloir
La crémaillèr
e du grilloir
, le porte
-c
rémaillèr
e et la cuvett
e de
propr
eté peuv
ent être r
etir
és pour le netto
yage
.
So
ulever la cr
émaillère de g
rilloir hors de son chariot.
Tir
er
le chariot de crémaillèr
e vers l
’a
vant jusqu
’aux but
ées et
soulever
. Il est maint
enant possible de sortir le chariot des
rails. S
oulever et tir
er vers l
’ex
té
rieur le récipient à g
raisse
.
Il est maint
enant possible de netto
yer t
out l’int
érieur du
grilloir
. Après la
vage et séchage, r
emonter les pièc
es dans
l’or
dre in
verse du démontage
.
Après le nett
oy
age des plaques à bouillir, des plaques t
out
usage, des g
rils
, des unités chauff
ant
es tubulaires
, des fours
et des grilloirs
, lav
er les gouttières à g
raisse a
vant et arrièr
e
et les bacs ré
cept
eurs à l’eau chaude a
vec du dét
ergent doux
ou une la solution sav
onneuse et bien sécher.
ENTRETIEN ET NETT
OY
AGE (suite)