Tabulka přípravy ovoce
Produkt
Příprava
Stav po
vysušení
Doba
sušení
(hod.)
Doporučená
teplota (°C)
Jablka
Okrájejte, odstraňte jádřinec
a nakrájejte na plátky nebo kolečka.
Měkké
5 - 6
57
Meruňky
Očistěte, nakrájejte na plátky nebo
půlky.
Měkké
12 - 38
57
Banány
Oloupejte a nakrájejte na plátky.
Křupavé
8 - 38
57
Bobulovité
plody
Jahody nakrájejte na plátky, jiné
bobule nechejte celé.
Žádná
vlhkost
8 - 26
57
Třešně
Vypeckujte.
Tuhé
8 - 34
57
Brusinky
Nasekejte nebo sušte celé.
Měkké
6 - 26
57
Datle
Vypeckujte a nakrájejte na plátky.
Tuhé
6 - 26
57
Fíky
Nakrájejte na plátky.
Tuhé
6 - 26
57
Hroznové
víno
Sušte celé.
Měkké
8 - 38
57
Nektarinky
Nakrájejte na půlky, sušte kůrou dolu. Měkké
8 - 26
57
Broskve
Rozpulte nebo nakrájejte na čtvrtky.
Sušte nakrojenou stranou nahoru.
Měkké
10 - 34
57
Hrušky
Oloupejte a nakrájejte.
Měkké
8 - 30
57
Bylinky /
šípky
Nakrájejte na plátky, nasekejte nebo
sušte celé.
Žádná
vlhkost
6 - 10
40
Výroba sušeného hovězího masa
Nejdůležitější je správný výběr masa. Vyberte kvalitní maso a odstraňte všechen přebývající tuk
a tkáně. Tuk snižuje schopnost masa k vysušení.
Aby se Vám maso snadněji krájelo, vložte jej na 30 minut do mrazáku, poté jej otočte a ponechejte
v mrazáku na dalších 15 minut. Maso krájejte po vlákně na slabé plátky.
Maso si před sušením naložte alespoň na 3 hodiny, nejlépe jej nechejte naložené přes noc.
Maso můžete osolit, opepřit, okořenit nebo posypat sušeným česnekem nebo cibulí.
Marinované plátky usušte papírovou utěrkou a umístěte je na plata (je nutné maso pořádně osušit
a chránit tím přístroj). Maso sušte, dokud jeho struktura není lehce ohebná. Sušení masa zabere
6 až 16 hodin. Sušené hovězí maso by mělo být lehce žvýkavé, ne křehké.
Marináda na hovězí maso
• ½ hrnečku sojové omáčky
• 2 polévkové lžíce hnědého cukru
• ½ hrnečku worchesterové omáčky
• ½ čajové lžičky cibulového prášku
• rozmačkaný stroužek česneku
• 2 polévkové lžíce kečupu
• 1¾ čajové lžičky soli
• ½ čajové lžičky pepře
1. Dvierka
2. Panel
3. Kontrolný panel
4. Kryt prístroja
5. Úchyt
6. Nožičky
7. Nerezový plát
8. Jemné sito
9. Sušiaca tácka (dokúpi-
teľné príslušenstvo)
Voliteľné príslušenstvo:
Jemné sito
Jemné sito vložte na nerezový plát.
Vhodné pre sušenie menších ingrediencií ako sú bylinky, bobule a lepkavé suroviny ako sú banány
a paradajky.
Sušiaca tácka (dokúpiteľné príslušenstvo)
Sušiacu tácku vložte na nerezový plát, vyrobte si vynikajúce ovocné rolky.
Ak sušiacu tácku nepoužijete pre sušenie tekutých surovín, vložte hju do spodku sušičky ako tácku
na omrvinky.
8
9
3
2
1
4
7
6
5
Popis
Ďakujeme za nákup nášho výrobku.
Pred použitím prístroja si prosím prečítajte tento návod, vyhnete sa tak neodbornej manipulácii
a zaobchádzaniu s prístrojom.