G. Paniz FTE 120 Скачать руководство пользователя страница 16

Страница: 16 / 22

HORNO TURBO ELÉTRICO

FTE 300-240-150-120

Turbina:

la turbina

encenderá

automáticamente

tres

segundos

después del acciona

miento del botón de emergencia y del botón enciende / apaga.
*

Después de la secuencia anteriormente descripta, la resistencia se encenderá y se apagará

automáticamente, manteniendo siempre la temperatura programada.

Cuando el horno alcance la temperatura deseada, proceda de la siguiente manera:

1- Abra la puerta del horno. En ese instante la micro llave apagará automáticamente la turbina.

2- Entorne y cierre la puerta. Al cerrarla, la turbina se encenderá automáticamente después
de tres segundos.
3- Presione el botón “VAPOR” . En ese instante, la válvula solenoide se abrirá dando el
pasaje necesario de agua hacia el interior de la cámara, en el tiempo programado.
4- 1. Programar en el visor el tiempo de cocción.
5- Accionar la tecla .
6- Aguardar la señal sonora emitida por el sonorizador, que avisará el término de la
cocción determinada en el “timer”.

CONFITERÍA:..........................120 A 180ºC
PAN DULCE:...........................150ºC
PAN FRANCÉS:......................175ºC

ATENCIÓN: Las temperaturas no deben ser superiores a las especificadas a
continuación, en caso contrario, podrá no alcanzarse los resultados esperados.

Para el buen funcionamiento y una larga vida útil, no utilice su horno en tempera-
turas superiores a los 250º C

TEMPERATURAS

COCCIÓN

ATENCIÓN: Nunca limpie el vidrio de la puerta con el horno caliente porque podrá
ocurrir la quiebra del mismo.

En la iluminación son utilizadas dos lámparas alógenas de 50W 12V cada una, que
iluminan la cámara interna del horno. Para reponer las lámparas, basta retirar los tornillos que
fijan el vidrio de la puerta, desconectar las lámparas de los “plug” y colocar las nuevas.

Nota:

instale las lámparas con las manos limpias, para evitar que la suciedad o grasa quede

adheridas al vidrio

Efectúe la limpieza externa del horno con jabón neutro y agua limpia. Nunca utilice
productos que puedan perjudicar la pintura y las partes en acero inoxidable del horno, tales
como solventes, productos químicos, esponjas de acero, etc.

ILUMINACIÓN DEL HORNO

LIMPIEZA DEL HORNO

CÓDIGO

DESCRIÇÃO DAS PEÇAS

CÓDIGO

DESCRIÇÃO DAS PEÇAS

UTILITARIO REF.: FTE 150

01 - 06596 - CONJ. CÂMARA INTERNA

02 - 06549 - FECHAMENTO EXT. ESQ. 1027,5 x 697mm

03 - 06348 - FECHAMENTO EXT. DIR. 1027,5 x 701mm

04 - 06547 - FECHAMENTO EXT. TRAS. 700 x 678mm

05 - 06557 - FECHAMENTO EXT. SUP. 936 x 843mm

06 - 06323 - CONJ. PROTEÇÃO HÉLICE

07 - 06393 - CONJ. SUPORTE ESTEIRAS ESQ.

08 - 06393 - CPNJ. SUPORTE ESTEIRAS DIR.

09 - 06391 - CONJ. PORTA

10 - 06346 - PAINEL ELÉTRICO 1694 x 276mm

11 - 06568 - FECHA PAINEL CONTROLE 656 x 378mm

12 - 03796 - RESISTÊNCIA TUBULAR 9 A 12Kw

13 - 06394 - CONJ. TURBINA

14 - 06024 - PLACA DOBRADIÇA SUP. 124,5 x 50mm

15 - 06010 - PINO DOBRADIÇA FTG

16 - 00396 - CHAVE MICRO INTERRUPTOR TM 1307

17 - 06311 - BASE TRINCO FTG

18 - 06313 - TRINCO FTG -

19 - 06628 - TUBO INTERNO DO VAPOR

20 - ESTE MODELO NÃO ACOMPANHA ESTA PEÇA

21 - 02275 - PERFIL SILICONE TIPO CHAMA FORNOS

22 - 00889 - CONTROLADOR DL 135 FORNO ELÉTRICO

23 - 03914 - CHAVE LIGA/ DESLIGA

24 - 03914 - CHAVE TURBINA

25 - 02624 - PORTA FUSIVEL GRANDE

26 - 02690 - TRAFO ISOLA MONO 220W S12100VA12V6VA

27 - 02400 - CONTACTORA CWM 18.10 220V 50Hz/60Hz

28 - 70089 - PRENSA CABO 3/4 PG 9

29 -

02272 - ALAVANCA PORTA BAKELITE MAF 40167

30 -

06009 - BUCHA CENTRAL CONJ. FECHADURA 55mm

31 -

06032 - ROLETE TRANCA 22mm

32 - 02854 - PARAF. ALLEN CAB. CILÍNDRICA 5/16 x 1/2

33 -

06006 - SUPORTE SOQUETE LÂMPADA 297 x 164mm

34 -

02640 - SUPORTE DA LÂMPADA FORNOS

35 -

02661 - LÂMPADA HAL JC 12V 50W

36 - 06074 - BUCHA BATENTE DA MICRO CHAVE

37 -

06033 - BUCHA APOIO VIDRO 11mm

38 -

02658 - VIDRO P/FORNO 6 x 720 x 590mm

39 -

06061 - PRESILHA VIDRO

40 -

02270 - TERMOPAR J 3,5 x 16,5mm

41 -

70796 - MOTOR MONOF. 1 CV 110/220V P4 50/60Hz

42 - ESTE MODELO NÃO ACOMPANHA ESTA PEÇA

43 - 04490 - SUP. SOLENÓIDE VAPOR FORNO 120 x 60mm

44 - 02598 - VÁLVULA SOLEN. EVA2B32102ZZ 220

45 - 06320 - TUBO ENTRADA DO VAPOR FTE 80/120/150

46 - 01002 - ABRAÇADEIRA

47 - 02618 - MANGUEIRA SILICONE 3/8 FORNOS

48 - 06682 - SUPORTE PEDESTAL 850 x 114mm

49 - 06683 - PERFIL SUP. COMP. BASE 878 X 114mm

50 - 06683 - PERFIL SUP. COMP. BASE 878 X 114mm

51 - 06374 - PERFIL SUP. LARGURA BASE 765 x 87mm

52 - 06384 - PERFIL INF. LARGURA BASE 810 x 87mm

53 - 06680 - PERFIL COMP. BASE 900 x 114mm

54 - ESTE MODELO NÃO ACOMPANHA ESTA PEÇA

55 - 00295 - PARAFUSO SEXT. MA 08 X 20

56 - 02592 - PARAFUSO ALLEN CB. CHATA MA 8 X 30

57 - 00288 - PARAFUSO PHILIPS CAB. PAN. 4,8 X 16

58 - 00287 - PARAFUSO PHILIPS CAB. PANELA. 3,5 X 8,5

59 - 02171 - PARAFUSO PHILIPS M6 x 16 INOX

60 - 00288 - PARAF. PHILIPS CAB. PANELA 4,8 x 16

61 - 00821 - PARAFUSO SEXTAVADO MA 10 x 60

62 - 00289 - PARAFUSO SEXTAVADO MA 08 x 16

63 - 00806 - PARAFUSO SEXT. M10 x 30

64 - 00315 - PORCA SEXTAVADA Z 1/2 13F

65 - 00761 - PORCA M 8

66 - 00335 - ARRUELA PRESSÃO 1/2

67 - 00328 - ARRUELA LISA 5/16

68 - 02529 - ARRUELA LISA M 8

69 - ESTE MODELO NÃO ACOMPANHA ESTA PEÇA

70 - 00661 - LÃ DE ROCHA

71- 03461 - MANÍPULO BOLA MDP 360 32XM8

72- 06217 - CONJUNTO SUPORTE GUIA VAPOR

73- 06225 - CONJUNTO GUIA VAPOR

Содержание FTE 120

Страница 1: ... Rua adolfo Randazzo 2010 Bairro Vila Maestra Cx Postal 8012 CEP 95 034 970 Fone 0 XX 54 2101 3400 Fax 0 XX 54 2101 3408 Caxias do Sul RS Brasil 0 XX 54 2101 3400 FORNO TURBO ELÉTRICO HORNO TURBO ELECTRICO ELETRIC TURBO HOVEN FTE 120 FTE 150 FTE 240 FTE 300 ...

Страница 2: ......

Страница 3: ...aulic supply 16 Controls 17 Electric Circuit Operation 18 Operation Functioning Equipment into operation 21 Operation sequence to turn oven cooking temperatures illumination cleaning 22 Trobleshooting and solutions warranty term 23 Ilustração Ilustracción Ilustration 19 Ilustração Ilustracción Ilustration 20 Descrição das peças FTE 300 24 Descrição das peças FTE 240 25 Descrição das peças FTE 150 ...

Страница 4: ...ar possíveis danos durante o transporte DESEMBALAGEM CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DIMENSÕES TRANSPORTE RECEBIMENTO FORNO TURBO ELÉTRICO FTE 300 240 150 120 Modelo FTE 120 FTE 150 FTE 240 FTE 300 Tensão Trifásica 220 45A 380 25A 220 45A 380 25A 220 73A 380 45A 220 87A 380 50A Peso Líquido Kg 160 160 245 260 Peso Bruto Kg 200 200 335 360 Modelo FTE 120 FTE 150 FTE 240 FTE 300 8 min 8 min 10 min 10 min 4...

Страница 5: ...icas de gás etc Para um aterramento correto observe as instruções da norma NBR 5410 ABNT Seção Aterramento É de responsabilidade do consumidor a impossibilidade de sua ligação É INDISPENSÁVEL A LIGAÇÃO DO FIO TERRA REDE ELÉTRICA FORNO TURBO ELÉTRICO FTE 300 240 150 120 Modelo Modelo Dimensões FTE 120 FTE 120 FTE 150 FTE 150 FTE 240 FTE 240 FTE 300 FTE 300 1300 1300 1470 1470 580 660 1160 1000 Trif...

Страница 6: ...e indicando que a válvula solenóide fechou não permitindo mais a entrada d água Pressionar novamente o botão do vapor para repetir o ciclo de vapor Se a pressão da água for muito elevada entrará um volume de água acima do necessário ATENÇÃO ENTRADA DE ÁGUA LIGAÇÃO ELÉTRICA VENTILADOR VENTILADOR VÁLVULA SOLENÓIDE DE ÁGUA TUBULAÇÃO Ligar a água para a geração do vapor direta mente da caixa d água de...

Страница 7: ... SUPPORT ASSEMBLY FOR CONVEYORS 09 07291 DOOR ASSEMBLY 10 06646 SWITCHBOARD 1104 x 171mm 11 06607 SWITCHBOARD CLOSING 566 x 378mm 12 03796 TUBULAR RESISTANCE 9 TO 12Kw 13 06394 TURBINE FLANGE ASSEMBLY 14 06024 UPPER HINGE PLATE 124 5 x 50mm 15 06010 HINGE PIN 16 00396 MICRO SWITCH KEY TM 1307 17 06311 LATCH BASE 18 06313 LATCH 19 06628 INTERNAL PIPE FOR STEAM 20 THIS PART DOES NOT GO IN THIS MODEL...

Страница 8: ...ING 936 x 843mm 06 06323 FAN BLADE PROTECTION ASSEMBLY 07 06393 LH SUPPORT ASSEMBLY FOR CONVEYORS 08 06393 RH SUPPORT ASSEMBLY FOR CONVEYORS 09 06391 DOOR ASSEMBLY 10 06346 SWITCHBOARD 1694 x 276mm 11 06568 SWITCHBOARD CLOSING 656 x 378mm 12 03796 TUBULAR RESISTANCE 9 TO 12Kw 13 06394 TURBINE ASSEMBLY 14 06024 UPPER HINGE PLATE 124 5 x 50mm 15 06010 HINGE PIN FTG 16 00396 MICRO SWITCH KEY TM 1307 ...

Страница 9: ...BLY FOR CONVEYORS 09 06291 DOOR ASSEMBLY 10 06246 SWITCHBOARD 1694 x 276mm 11 06468 SWITCHBOARD CLOSING 1156 x 378mm 12 03814 TUBULAR RESISTANCE 15 KW 13 06094 TURBINE FLANGE ASSEMBLY 14 06024 UPPER HINGE PLATE 124 5 x 50mm 15 06010 HINGE PIN FTG 16 00396 MICRO SWITCH KEY TM 1307 17 06011 LATCH BASE FTG 18 06313 LATCH FTG 19 06324 INTERNAL PIPE FOR STEAM 20 70187 HOISTING SUPPORT FTG FTE 21 02275 ...

Страница 10: ...6082 SWITCHBOARD CLOSING 1156 x 276mm 12 03795 TUBULAR RESISTANCE 18 KW 13 06094 TURBINE FLANGE ASSEMBLY 14 06024 UPPER HINGE PLATE 124 5 x 50mm 15 06010 HINGE PIN FTG 16 00396 MICRO SWITCH KEY TM 1307 17 06011 LATCH BASE FTG 18 06313 LATCH FTG 19 06324 INTERNAL PIPE FOR STEAM 20 70187 HOISTING SUPPORT FTG FTE 21 02275 SILICON TRIMMING FOR OVEN FLAME 22 00889 ELECTRICAL OVEN DL 135 CONTROLLER 23 0...

Страница 11: ...6394 CONJ BRIDA TURBINA 14 06024 PLACA BISAGRA SUP 124 5 x 50mm 15 06010 PERNO BISAGRA 16 00396 LLAVE MICRO INTERRUPTOR TM 1307 17 06311 BASE DEL CERROJO 18 06313 CERROJO 19 06628 TUBO INTERNO DEL VAPOR FTG FTE 20 ESTA PIEZA NO SE VA EN ESTE MODELO 21 02275 PERFIL SILICONA TIPO LLAMA HORNOS 22 00889 CONTROLADOR DL 135 HORNO ELÉCTRICO 23 03914 LLAVE ENCENDIDO APAGA 24 03914 LLAVE TURBINA 25 02624 P...

Страница 12: ...E LAS PIEZAS UTILITARIO REF FTE 240 01 06487 CONJ CÁMARA INTERNA 02 06449 CIERRE EXT IZQUIERDO 1048 x 1129 5mm 03 06248 CIERRE EXT DERECHO 1048 x 1129 5mm 04 06447 CIERRE EXT TRASERO 1047 x 718mm 05 06083 CIERRE EXT SUPERIOR 1007 x 829mm 06 06292 CONJUNTO PROTECCIÓN HÉLICE 07 06293 CONJ SOPORTE ESTERAS IZQUIERDAS 08 06293 CONJ SOPORTE ESTERAS DERECHAS 09 06291 CONJUNTO PUERTA 10 06246 PANEL ELÉCTR...

Страница 13: ...CÓDIGO DESCRIPCIÓN DE LAS PIEZAS CÓDIGO DESCRIPCIÓN DE LAS PIEZAS UTILITARIO REF FTE 150 01 06596 CONJ CÁMARA INTERNA 02 06549 CIERRE EXT IZQUIERDO 1027 5 x 697mm 03 06348 CIERRE EXT DERECHO 1027 5 x 701mm 04 06547 CIERRE EXT TRASERO 700 x 678mm 05 06557 CIERRE EXT SUPERIOR 936 x 843mm 06 06323 CONJ PROTECCIÓN HÉLICE 07 06393 CONJ SOPORTE ESTEORAS IZQUIERDA 08 06393 CPNJ SOPORTE ESTERAS DERECHAS 0...

Страница 14: ...14 LLAVE ENCENDIDO APAGA 24 03914 LLAVE TURBINA 25 02624 PORTA FUSIBLE GRANDE 26 02690 TRAFO AISLANTE MONO 220W S12100VA12V6VA 27 02402 CONTACTORA CWM 32 00 220V 50Hz 60Hz 28 70089 PRENSA CABLES 3 4 PG9 29 02272 PALANCA PUERTA BAQUELITA MAF 40167 30 06009 BUJE CENTRAL CONJ CERRADURA 55mm 31 06032 ROLETE TRANCA 22mm 32 02854 TORNILLO ALLEN CAV CILÍNDRICA 5 16 x 1 2 33 06006 SOPORTE SOQUETE LÁMPARA ...

Страница 15: ...ADO MA 08 x 16 63 00806 PARAFUSO SEXT M10 x 30 64 00315 PORCA SEXTAVADA Z 1 2 13F 65 00761 PORCA M 08 66 00335 ARRUELA PRESSÃO 1 2 67 00328 ARRUELA LISA 5 16 68 02529 ARRUELA LISA M 08 55 00295 PARAFUSO SEXT MA 08 X 20 56 02592 PARAFUSO ALLEN CB CHATA MA 8 X 30 57 00288 PARAFUSO PHILIPS CAB PAN 4 8 X 16 58 00287 PARAFUSO PHILIPS CAB PANELA 3 5 X 8 5 69 ESTE MODELO NÃO ACOMPANHA ESTA PEÇA 70 00661 ...

Страница 16: ...05 06557 FECHAMENTO EXT SUP 936 x 843mm 06 06323 CONJ PROTEÇÃO HÉLICE 07 06393 CONJ SUPORTE ESTEIRAS ESQ 08 06393 CPNJ SUPORTE ESTEIRAS DIR 09 06391 CONJ PORTA 10 06346 PAINEL ELÉTRICO 1694 x 276mm 11 06568 FECHA PAINEL CONTROLE 656 x 378mm 12 03796 RESISTÊNCIA TUBULAR 9 A 12Kw 13 06394 CONJ TURBINA 14 06024 PLACA DOBRADIÇA SUP 124 5 x 50mm 15 06010 PINO DOBRADIÇA FTG 16 00396 CHAVE MICRO INTERRUP...

Страница 17: ...6291 CONJ PORTA 10 06246 PAINEL ELÉTRICO 1694 x 276mm 11 06468 FECHA PAINEL CONTROLE 1156 x 378mm 12 03814 RESISTÊNCIA TUBULAR 15 KW 13 06094 CONJ TURBINA 14 06024 PLACA DOBRADIÇA SUP 124 5 x 50mm 15 06010 PINO DOBRADIÇA FTG 16 00396 CHAVE MICRO INTERRUPTOR TM 1307 17 06011 BASE TRINCO FTG 18 06313 TRINCO FTG 19 06324 TUBO INTERNO DO VAPOR 20 70187 SUPORTE IÇADOR FTG FTE 21 02275 PERFIL SILICONE T...

Страница 18: ...ADURA 55mm 31 06032 ROLETE TRANCA 22mm 32 02854 PARAF ALLEN CAB CILÍNDRICA 5 16 x 1 2 33 06006 SUPORTE SOQUETE LÂMPADA 297 x 164mm 34 02640 SUPORTE DA LÂMPADA FORNOS 35 02661 LÂMPADA HAL JC 12V 50W 37 06033 BUCHAAPOIO VIDRO 11mm 38 02273 VIDRO P FORNO 6 x 1090 x 760mm 39 06061 PRESILHA VIDRO 40 02270 TERMOPAR J 3 5 x 16 5mm 41 70796 MOTOR MONOF 1 CV 110 220V P4 50 60Hz 42 04442 ESPACIADOR MOTOR 30...

Страница 19: ...ufacturer ELECTRIC SUPPLY Model FTE 120 FTE 150 FTE 240 FTE 300 Triphase 220v 1 cv 18 Kw 30 A Triphase 380v 1 cv 15 Kw 15 A Triphase 220v 1 cv 15 Kw 25 A Triphase 380v cv 9 Kw 15 A Triphase 220v cv 9 Kw 15 A Triphase 380v cv 9 Kw 15 A Triphase 220v cv 9 Kw 15 A Triphase 380v 1 cv 18 Kw 25 A Tension Motor Power Resistance Power Protection Circuit Breaker Recommended 3 pole ELECTRIC TURBO OVEN FTE 3...

Страница 20: ... come in ELECTRIC TURBO OVEN FTE 300 240 150 120 Time and Temperature Press the key and hold until the upper display flashes use the and to regular keys as your product Press again to a key and hold until the lower display flashing use the keys and to make your schedule to record your programming press the key again NOTE During programming if there is a pause longer than 3 seconds equipment will r...

Страница 21: ...he turbine is counterclockwise when facing front of the oven Should engine start t urning the other way around it is necessary to reverse a phase 2 3 Provide ground wiring for the oven we recommend using 2 5mm wires It is the customer s responsibility if it is not possible to install it 4 Incorrect installation can cause malfunctioning to your oven Connect water supply for steam generation directl...

Страница 22: ...26 69 28 29 30 31 32 33 34 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 35 37 36 65 FRENTE 27 R INDÚSTRIA DE EQUIPAMENTOS PARA ALIMENTAÇÃO Só acompanham os rodizios os modelos FTE 240 e FTE 300 Solamente los modelos FTE 240 y FTE 300 siguen los rodizios Models FTE 240 and FTE 300 only follow the rodizio 19 20 20 20 20 73 71 72 ...

Результаты поиска

Содержание FTE 120

Отзывы:

Бренды по названию

Популярные бренды

G. Paniz FTE 120, Инструкция по эксплуатации

Результаты поиска

Содержание FTE 120

Отзывы:

Бренды по названию

Популярные бренды