
ПЕРЕВОД ОРИГИНАЛА ИНСТРУКЦИ
Pag.
di
4
18
ЗНАЧЕНИЯ СИМВОЛОВ
Далее приведены значения и определения символов, которые используются в данном документе.
ОПАСНОСТЬ
Указывает на опасность, которой могут подвергаться лица, работающие на оборудовании и
находящиеся вблизи его, в связи с чем данные операции должны выполняться с соблюдением
действующих норм техники безопасности и указаний, приведенных в данном руководстве.
ОСТОРОЖНО
Указывает на наличие полезной информации и/или дополнительных рекомендаций и/или
предосторежений, связанных с выполняемой операцией.
ВНИМАНИЕ
Указывает на операцию, которую следует выполнять внимательно во избежание повреждений
оборудования.
ГЛАВА 2
ОБЩИЕ ДАННЫЕ И ХАРАКТЕРИСТИКИ
ПРЕДНАЗНАЧЕНИЕ И ОСНОВНЫЕ ЧАСТИ
Картофелечистка, в дальнейшем называемая «машина», предназначена для того, чтобы
чистить картошку
при
помощи абразивного диска.
Устройство для промывки мидий, в дальнейшем называемое «машина», предназначено для промывки
внешней
поверхности мидий
при помощи диска с щетками.
Машина состоит из электрического мотора, расположенного внутри корпуса из нержавеющей стали, в котором вал
двигателя подсоединен посредством специального приводного ремня к вращающейся оси, на которую вручную
устанавливается очищающий диск.
В базовом варианте машина состоит из:
1.
Одного коруса из нержавеющей стали,
в который помещается пищевой продукт для обработки. Внутренняя
поверхность ванны из нержавеющей стали, в которую помещается обрабатываемый пищевой продукт, покрыта
абразивным полотном, которое можно снимать и мыть вручную.
2.
Одного абразивного диска, который устанавливается вручную на вращающуюся ось, применяемого для чистки
картошки (
только для КАРТОФЕЛЕЧИСТКИ
).
3.
Одного диска с щетками
, устанавливаемого вручную на вращающуюся ось, применяемого для мойки внешней
поверхности мидий
(только для УСТРОЙСТВА ДЛЯ ПРОМЫВКИ МИДИЙ
).
4.
Одной верхней прозрачной крышки,
позволяющей наблюдать за продвижением обработки. Данная крышка
оснащена рукояткой и предохранительным датчиком, выявляющим ее положение при закрытии.
5.
Одного бокового окошка для выгрузки,
позволяющего производить выгрузку пищевого продукта по
завершению его обработки. Окошко оснащено предохранительным датчиком, контролирующим его закрытие
(отсутствует в картофелечистке и устройстве для промывки мидий на 5 кг)
6.
Одного ящика из листовой нержавеющей стали
, устанавливаемого вручную под корпусом, в который
выгружаются вода и отходы продукта. Внутри ящика установлен фильтр из листовой нержавеющей стали с
отверстиями для сбора отходов. В нижней части ящика расположен коллектор для сбора стекающей воды в
колодец с муфтой.(отсутствует в картофелечистке и устройстве для промывки мидий на 5 Кг, модель для стола)
7.
одного пластмассового кожуха,
закрепленного на боковой части корпуса посредством специальной футеровки,
в котором расположено электрическое обрудование и в верхней части которого находится
панель управления
машины.
Все материалы, непосредственно соприкасающиеся с пищевыми продуктами, соответствуют действующим
гигиеническим нормам.
На машине установлена опознавательная табличка, на которой приведены следующие данные:
[
образец
]
Содержание 10 kg
Страница 18: ......
Страница 35: ......
Страница 52: ......
Страница 69: ......
Страница 86: ......
Страница 87: ...Pag di 2 18 1 3 2 4 3 8 4 10 5 15 6 18 7 18 12 1 2 3 4 5 2015...
Страница 88: ...Pag di 3 18 1 1 2 3...
Страница 89: ...Pag di 4 18 2 1 2 3 4 5 5 6 5 7...
Страница 91: ...Pag di 6 18 1 2 3 4 5 6 7 8 9 5 mm 385mm 385mm 5 385mm...
Страница 92: ...Pag di 7 18 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 10 18 18 19 20 21 22...
Страница 93: ...Pag di 8 18 3 1 2 89 654 CEE 89 391 CEE 1 2 3 10 18 1...
Страница 94: ...Pag di 9 18 3 4 1 2 3 4 6 5 10 18 10 18...
Страница 95: ...Pag di 10 18 1 2 10 18 1 2 3 4 5 1 2 3 4 N 5...
Страница 96: ...Pag di 11 18 OFF ON 1 2 3 4 5 6 1 2 3 5...
Страница 97: ...Pag di 12 18 OFF 1 1 2 2 3 3 4 4 5 O I 10 1 10 1...
Страница 98: ...Pag di 13 18 I O 10 18 10 18 5...
Страница 99: ...Pag di 14 18 1 2 10 18 3 4 5 6 I 7 I O 5 5 10 18 1 2 3 4 5 1 2 OFF 3 4 5...
Страница 100: ...Pag di 15 18 4 1 2 3 4 black out OFF ON...
Страница 101: ...Pag di 16 18 2 1 2 10 3 4 5 10 6 7 8 9 10 18 3...
Страница 102: ...Pag di 17 18...
Страница 103: ...Pag di 18 18 5 6 AISI 304 10 18...