Fagor XPRESS PURPLE, Инструкция по эксплуатации

Страница: 16 / 52

14
3.
ÊËÅÉÓÉÌÏ ÔÏÕ ÊÁÐÁÊÉÏÕ
.
ÔïðïèåôÞóôå
ôï êáðÜêé óýìöùíá ìå ôá óçìÜäéá ðïõ öÝñåé
ðÜíù ôïõ êáé óôñßøôå ôï ðñïò ôá áñéóôåñÜ
(áõôüìáôï êëåßóéìï Åéê. 2.1, ÷åéñïêßíçôï
êëåßóéìï Åéê. 2.2).
4.
ÅÐÉËÏÃÇ ÓÔÁÈÌÇÓ ÐÉÅÓÇÓ
.
4.1
ÈÝóç ãéá ôçí åîáãùãÞ êáé óõíáñìïëüãçóç
ôçò âáëâßäáò êáôÜ ôïí êáèáñéóìü (Eik. 3.1).
Ðñéí ðåñÜóåôå ó’ áõôÞ ôç èÝóç, âåâáéùèåßôå üôé äåí
õðÜñ÷åé ðßåóç óôï åóùôåñéêü ôçò ÷ýôñáò, äéáôçñþíôáò,
ãéá ðáñÜäåéãìá, ôï êÜëõììá ôçò âáëâßäáò óå èÝóç
áðïóõìðßåóçò, âë. ðáñÜãñáöï III.4.2
4.2
ÈÝóç ãéá ôçí åîáãùãÞ üëçò ôçò ðßåóçò
áðü ôï åóùôåñéêü ôçò ÷ýôñáò ìåôÜ ôï
ìáãåßñåìá.
Ðßåóç
= 0 bar (Eik. 3.2).
4.3
ÌÝóç óôÜèìç ðßåóçò. Ïé ÷ñüíïé
ìáãåéñÝìáôïò åßíáé êáôÜ ôé ìåãáëýôåñïé áð’
üôé óôç èÝóç 2. ×ñçóéìïðïéÞóôå ôç ãéá íá
ìáãåéñÝøåôå óïýðåò, øÜñéá, ãëõêÜ, êëð.
Ðßåóç
= 0.55 bar (Eik. 3.3).
4.4
ÕøçëÞ óôÜèìç ðßåóçò. Ïé ÷ñüíïé
ìáãåéñÝìáôïò åßíáé êáôÜ ôé ìåéùìÝíïé.
×ñçóéìïðïéÞóôå ôç ãéá íá ìáãåéñÝøåôå
êñÝáò, ëá÷áíéêÜ, æõìáñéêÜ, êëð.
Ðßåóç
=
1.05 bar (Eik. 3.4).
ÈÅÓÇ ÔÏY ÅÐÉËÏÃÅÁ ÐÉÅÓÇ
/ bar
0
0'55
1'05
Ãéá ðåñéóóüôåñåò ðëçñïöïñßåò, äåßôå ôï óõíçììÝíï
ðßíáêá ôçò ðáñáãñÜöïõ III.5.
4.5
ÅðéëÝîôå ôçí ðéÝóç μ áãåéñåý μ áôïò
5.
ËÅÉÔÏÕÑÃÉÁ ÕÐÏ ÐÉÅÓÇ.
»
ÂÜëôå ôç ÷ýôñá ðÜíù óå ìßá ïéêéáêÞ åóôßá
èÝñìáíóçò ðïõ íá áíôéóôïé÷åß óôç âÜóç ôçò
÷ýôñáò êáé óôç ìÝãéóôç éó÷ý.
»
¼ôáí åìöáíéóèåß ï äåßêôçò ðßåóçò óçìáßíåé üôé
õðÜñ÷åé ðßåóç ìÝóá óôç ÷ýôñá (Åéê. 4).
»
¼ôáí áñ÷ßóåé íá äéáöåýãåé Ýíáò óõíå÷Þò
ðßäáêáò áôìïý áðü ôç âáëâßäá ëåéôïõñãßáò
(Åéê..5), ÷áìçëþóôå ôçí éó÷ý ôçò åóôßáò
èÝñìáíóçò óå ìßá éó÷ý ðïõ íá åßíáé
áñêåôÞ ãéá íá äéáôçñåß ôçí ðßåóç ÷ùñßò ìßá
õðåñâïëéêÞ Ýîïäï áôìïý.
»
Ôç óôéãìÞ áõôÞ áñ÷ßæåé íá ìåôñÜ ï ÷ñüíïò
ìáãåéñåýìáôïò.
ÔÑÏÖÉÌÁ
Ðïóüôçôá
íåñïý
Ìáãåßñåõ μ á-
ëåðôÜ
ÈÝóç ôïõ
åðéëïãÝá
ÓÏYÐÅÓ:
Óïýðá ñõæéïý
ÊáôÜ ðñïôß μ çóç 4-6 2
Óïýðá óêüñäïõ ÊáôÜ ðñïôß μ çóç 1-2 1
Óïýðá julienne ÊáôÜ ðñïôß μ çóç 3-5 2
Óïýðá ëá÷áíéêþ ÊáôÜ ðñïôß μ çóç 4-5 2
Øáñüóïõðá ÊáôÜ ðñïôß μ çóç 3-4 2
ÖéäÝò ÊáôÜ ðñïôß μ çóç 3-5 1
ÆYÌÁÑÉÊÁ:
Ñýæé
μ å êïôüðïõëï 2 êïýðåò ãéá 1 ñõæéïý 6-7 2
ÐáÝãéá éóðáíéêÞ 2 êïýðåò ãéá 1 ñõæéïý 6-8 2
ÓðáããÝôé Êáëýøôå ôá 4-5 2
Ìáêáñüíéá ãêñáôéíÝ Êáëýøôå ôá 5-6 2
ËÁ×ÁÍÉÊÁ:
ÓÝóêïõëá
Êáëýøôå ôá 6-7 2
ÁãêéíÜñåò óùôáñéó μ Ýíåò Êáëýøôå ôá 5-6 2
ÐñÜóá Êáëýøôå ôá 3-5 2
Êáñüôá Êáëýøôå ôá 5-6 2
ËÜ÷áíá 2 êïýðåò 4-5 2
Êïõíïõðßäéá 2 êïýðåò 4-6 2
ÓðáíÜêéá Êáëýøôå ôá 4 2
ÊïõêéÜ Êáëýøôå ôá 3-4 2
ÏÓÐÑÉÁ:
Ñåâýèéá
Êáëýøôå ôá 20 2
ÖáêÝò Êáëýøôå ôá 15 2
ÐÁÔÁÔÅÓ:
ÐáôÜôåòóå ðñÜóéíç óùò 1 ëßôñï ãéá 1 kg. 5-7
2
ÐáôÜôåò áëÜ íïãéÜí 3/4 ëßôñï ãéá 1 kg. 5-7 2
ØÁÑÉÁ:
Ôüíïò êáôóáñüëáò ÊáôÜ ðñïôß
μ çóç 10 2
Êáëá μ áñÜêéá 2 êïýðåò 10 2
×ôáðüäé Êáëýøôå ôá 30 2
ÐÝóôñïöá 1 êïýðá 30 1
Ìýäéá á÷íéóôÜ 1/2 ëßôñïõ 20 1
ÊÑÅÁÔÉÊÁ:
ÃéïõâáñëÜêéá
2 êïýðåò 10-12 2
Øçôü Êáëýøôå ôá 20-22 2
ÍåöñÜ óå óÝññõ 2 ðïôçñÜêéá óÝññõ 5-6 2
ØáñïíÝöé âïäéíü 1 êïýðá ãéá 1,5 kg. 15-17 2
Åíôüóèéá Êáëýøôå ôá 25-35 2
Áñíß 1/2 ëßôñïõ ãéá 1 kg. 10-12 2
ÊïõíÝëé 1/2 ëßôñïõ 10-12 2
Ïñôýêéá óå óùò 1 êïýðá 5-10 2
Êïôüðïõëï óå óÝññõ 1 êïýðá 8-9 2
Êüôá Êáëýøôå ôá 15-20 2
ÅÐÉÄÏÑÐÉÁ:
Ñõæüãáëï
2 êïýðåò ãÜëá 1 ñýæé 6 1
Êïó μ üóôá 2 êïýðåò 7-8 1
Ðïõôßãêá 1/2 ëßôñïõ ãÜëá 4-5 1
ES
EL
NL
PT
HU
BG
CA
FR
CZ
RU
GL
EN
PL
SK
AR
EU