67
8. ПОЧИСТВАНЕ И ПОДДРЪЖКА
•
Преди да преминете към почистване
на уреда е необходимо първо да го
изключите от ел.мрежата и да го
изчакате да изстине.
•
Извадете мрежичката и разглобете
дръжката
(Сх.5)
.
•
Разглобете контролния панел и при
необходимост го почистете с влажен
парцал. Не го потапяйте във вода.
•
Извадете резервоара
(Сх. 6)
от
неговото място и го изпразнете, за
да го почистите. За да изхвърлите
мазнината е препоръчително да я
изсипете отново в съда, в който сте
я купили. Ако сте използвали твърда
мазнина изчакайте я, докато се
мазнина. Не добавяйте нова мазнина
към вече използваната.
•
Включете фритюрника към мрежата.
•
Натиснете бутона О/I
(6)
, за да
пуснете уреда.
•
От контролния панел изберете
желаната температура. Светлинният
датчик ще се включи. При избора
на температура се ръководете от
отбелязаното върху опаковката
на продукта, който ще пържите, а
при липса на такава информация
от таблицата към тази книжка
с инструкции, в която може да
намерите ориентативна информация
за температурите на пържене на
различни продукти. Не превишавайте
максималните количества на
продуктите отбелязани в тази
таблица.
•
Когато светлинния датчик на
термостата изгасне след около10-15
минути това ще означава,
че мазнината е достигнала
до необходимата за пържене
температура. Датчикът ще продължи
да се включва и загасва в зависимост
от циклите на термостата по време на
пърженето.
Ако желаете да изпържите по-голямо
количество продукти, преди да
започнете пърженето на следващата
доза е необходимо да изчакате,
докато светлинния датчик на
термостата се изключи.
•
Отворете капака и поставете
бавно мрежичката с продуктите в
мазнината, за да избегнете пръскане
на мазнината.
•
Наблюдавайте процеса на пържене.
След пържене
•
Извадете мрежичката от резервоара,
разклатете я леко и я закачете
в позиция изцеждане
(Сх.4)
.
Поставете продуктите в съд, в
който предварително сте сложили
кухненска абсорбираща мазнината
хартия. Докато извършвате тази
дейност мазнината във фритюрника
ще е успяла да достигне отново
до необходимата температура за
пържене. Това се вижда от изгасналия
светлинен датчик на термостата.
•
Извадете остатъците от изпържените
продукти с помощта на цедка. Ако
оставите остатъците от продуктите
да прегарят това ще развали
качеството на мазнината.
•
След като приключите с пърженето
натиснете превключвателя на
позиция "0", изключете уреда и
извадете щепсела ат контакта. Ако
използвате редовно фритюрника
потопете мрежичката в мазнината и
поставете капака, за да предпазите
мазнината от замърсяване.
•
Изчакайте докато мазнината изстине
напълно преди да преминете към
разглобяване и почистване на
фритюрника.
•
Ако не смятате да използвате
фритюрника скоро е препоръчително
да съхраните мазнината в добре
затворен съд в хладилника или на
друго хладно място. При преливането
на мазнината в този съд използвайте
фина цедка, за да елиминирате
остатъците от продуктите.
•
Ако сте използвали твърда мазнина
изчакайте я отново да се втвърди в
резервоара и приберете фритюрника
заедно с мазнината в него. (Вж.
"Употреба на твърда мазнина).
