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Para obtener un café expreso a la tempera-
tura adecuada, es absolutamente necesario
precalentar la máquina; pulsar el botón
general “ON/OFF” (fig. 2) al menos media
hora antes de hacer el café y tener cuidado
de dejar enganchado el portafiltro en la
máquina (asegurarse siempre de que la
llave vapor esté cerrada). Para enganchar el
portafiltro, ponerlo debajo del vaporizador
caldera con la empuñadura orientada hacia
la izquierda, ver fig. 3, presionar hacia arriba
girándolo al mismo tiempo hacia la derecha,
girar siempre enérgicamente). Dejar pasar
media hora, preparar el café siguiendo las
modalidades descritas en el capítulo
siguiente.
Como alternativa, para precalentar la máqui-
na de forma más rápida, proceder del modo
siguiente:
1. Encender la máquina presionando el
botón “ON/OFF” (fig. 2).
2. Enganchar el portafiltro a la máquina, sin
llenarlo con el café molido, y apoyar la
taza debajo de sus boquillas. Utilizar la
misma taza en la que se hará el café: de
esta forma estará precalentada.
3. Esperar hasta que la luz testigo “OK”
(fig. 4) se encienda y pulsar inmediata-
mente después el botón erogación café
(fig. 5), dejar salir el agua hasta que se
apague la luz testigo OK; después parar
la erogación pulsando el botón eroga-
ción café.
4. Vaciar la taza, esperar hasta que la luz
testigo “OK” se encienda de nuevo y
repetir otra vez la misma operación.
5. PRECALENTAMIENTO
DE LA MÁQUINA
6. CÓMO PREPARAR EL CAFÉ
EXPRESO
1. Tras haber efectuado el precalentamiento
de la máquina siguiendo las indicaciones
del párrafo anterior, si se desea preparar
sólo un café, colocar el filtro de 1 taza (el
más pequeño de los dos en dotación) en el
portafiltro (fig. 6) y llenarlo con 1 medidor
raso de café molido, 7 gramos aproximada-
mente. Si se desea preparar dos cafés
expresos utilizar el filtro de 2 tazas (el más
grande de los dos en dotación) y llenarlo
con dos medidores escasos de café molido
(aproximadamente 6 + 6 gramos).
2. Distribuir de forma uniforme el café molido
y presionarlo ligeramente con la tapa para
prensar (fig. 7). NOTA: el prensado del café
molido es muy importante para obtener un
buen café expreso. Si se prensa excesiva-
mente, el café sale lentamente y la crema
obtenida es de color oscuro. Sin embargo,
si no se prensa suficientemente, el café sal-
drá demasiado rápidamente y se obtendrá
poca crema de color claro.
3. Quitar el eventual café sobrante del borde
del portafiltro y enganchar el portafiltro a la
máquina, girándolo enérgicamente.
4. Colocar la taza o las tazas, mejor si han
sido precalentadas enjuagándolas con un
poco de agua caliente, debajo de las
boquillas del portafiltro (fig.8).
5. Asegurarse de que la luz testigo OK (fig. 5)
esté encendida (si está apagada, esperar
hasta que se encienda) pulsar el botón ero-
gación café (fig. 5) hasta obtener la canti-
dad deseada. Para interrumpir, pulsar de
nuevo el botón erogación café.
6. Para desenganchar el portafiltro, esperar
unos segundos y luego girar la empuñadu-
ra de la derecha hacia la izquierda. ATEN-
CIÓN para evitar salpicaduras, no
desenganchar nunca el portafiltro cuan-
do la cafetera se encuentra en eroga-
ción.
7. Para eliminar el café utilizado, mantener el
filtro bloqueado con la palanca pequeña
específica incorporada en la empuñadura y
hacer salir el café sacudiendo el portafiltro
volcado (fig. 9).
8. Para apagar la cafetera, pulsar el botón
“ON/OFF” (fig. 2).
ATENCIÓN: la primera vez que se utiliza la
máquina hay que lavar todos los accesorios
y los circuitos interiores haciendo al menos
cinco cafés sin utilizar café molido.
4. LLENADO DEL DEPÓSITO AGUA
Para llenar el depósito del agua, levantar la
tapadera, sacar el depósito tirando de él
hacia arriba (fig. 1) y llenarlo con agua fría y
limpia hasta el símbolo MAX. Volver a poner-
lo en la máquina teniendo cuidado de
sumergir los tubos de aspiración en el agua.
No poner en marcha el aparato sin agua en
el depósito.
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