4
1 / PRE UŽÍVATEĽA
SK
VARENIE V PARE
Všeobecne
Ak sa dodržiava návod na použitie, je varenie /pečenie v pare veľmi výhodné. Varenie /pečenie
v pare, zdravé a prírodné, zachováva vynikajúcu chuť potravín, aj pokiaľ sa nakoniec pridá nejaká
rafinovaná omačka alebo aromatické bylinky.
Varenie /pečenie v pare neprenáša žiadne pachy. Je zbytočné koreniť vodu, v ktorej varíme,
bylinkami ako sú rozmarín alebo estragón.
Je možné piecť naraz mäso, ryby a zeleninu. Je možné ohrievať pomaly cestoviny, ryžu alebo
kaše bez nebezpečenstva ich pripálenia a bez vysušenia pokrmu. Pečenie v pare umožňuje
pripraviť krémy, omáčky, pudingy, rýžove nákypy, atď., ktoré skondenzovaná voda nerozmočí.
Nie je nutné vopred soliť; ani vodu, v ktorej varíme. Aby ste dosiahli lepšej chuti mäsa, osmahnite
ho vopred zo všetkých strán na pánvici s rozohriatym maslom.
V porovnaní s varením /pečením vo vode predstavuje varenie / pečenie v pare iba samé výhody:
Je rýchle: varenie / pečenie je okamžité, zatiaľčo doba varenia potravín vo vode sa počíta až od
chvíle bodu varu.
Je diétne: vitamíny (rozpustné vo vode) a minerálne soli sú dobre uchované, pretože sa iba
čiastočne rozpustí v skondenzovanej vode, ktorá pokrýva potraviny.
Okrem toho sa na varenie / pečenie nepoužíva žiadny tuk. Para zachováva chuť potravín.
Nepridáva žiadnu vôňu, príchuť smaženého alebo opekaného a tiež potraviny nezvarí, pretože
nedochádza k zriedeniu vodou.
Ale: je zbytočné upravovať týmto spôsobom rybu, ktorá nie je čerstvá, alebo zeleninu, týždeň
zabudnutú v chladničke: výsledok nebude pekný!
Para neprenáša ani chute ani pachy. Preto neváhajte variť naraz napr. ryby so zákuskom, avšak
nesmia sa dotýkať, tak ušetríte čas a peniaze.
Para je tiež vhodná pre úpravu omáčok (predvariť, ohriať alebo udržať žiadanú teplotu).
Nechajte najskôr na pánvici rozpustiť malé množstvo tuku, napokon osmahnite z oboch strán
mäso (hydinu, hovädzie, bravčové), aby dostalo zlatavý vzhľad, a napokon začnite s úpravou v
pare.
Potraviny, nakrájané na malé kúsky, sa varia rýchlejšie a rovnomernejšie.
•
•
Содержание 6HV-585A TCX
Страница 2: ...2 ES...
Страница 203: ...3 1 04 05 06 2 07 07 08 3 09 09 10 11 4 12 12 12 13 14 14 14 14 15 16 5 18 6 20 20 20 20 20 7 22 8 22...
Страница 204: ...4 1...
Страница 205: ...5 1...
Страница 206: ...6 1 2002 96 CE 73 23 CEE 93 68 CEE CE 89 336 CEE 93 68 CEE CE CE 1935 2004...
Страница 207: ...7 2 20 2 1 2 2 2 550 595 400 26 378 450 560 550 mini 560 550 mini 450 456 445 20 50 10 50...
Страница 208: ...8 2 20 A 220 240 50 2 CEI 60083 220 240 1 50 10 A 3 1 5 2 1 1 220 240 CEI 60083 1 1 10...
Страница 209: ...9 3 A B C D E B A D C E F F...
Страница 210: ...10 3 4 1 3 4 3 1 1 2 2 1 2 1 2...
Страница 211: ...11 3 L A B C D F G E K I H G A H B C D E J F I J K L...
Страница 212: ...12 4 12 00 2 7 30 12 00 06 30 07 30 06 30 CO 1...
Страница 213: ...13 4 100 C 0 25 30 100 C 3 80 C 1 8 100...
Страница 214: ...14 4 0 00 3 1 1 3 C C 100 85 75 90 95 80 55 60 25 15 15 20 30 15 30 30 5 5 5 5 5 5 5 5 1 1 1 1 1 1 1 1...
Страница 215: ...15 4 2 12 30 25 12 55 14 00 2 1 14 4 0 00 0 0 00...
Страница 216: ...16 4 5 5...
Страница 217: ...17 5 C C 1 10 00 0 8 85 5 7 75 5 9 90 0 9 95 5 8 80 0 5 55 5 6 60 0...
Страница 220: ...20 6 1 1 1 2...
Страница 221: ...21 7...
Страница 223: ......
Страница 224: ......