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5 / TABLA DE COCCIÓN DEL HORNO
ES
A
AL
LIIM
ME
EN
NT
TO
OS
S
sea cual sea la cantidad
T
TIIE
EM
MP
PO
O
°
°C
C
P
PR
RE
EP
PA
AR
RA
AC
CIIÓ
ÓN
N
O
OB
BS
SE
ER
RV
VA
AC
CIIO
ON
NE
ES
S
VV
EE
RR
DD
UU
RR
AA
SS
Alcachofas
(pequeñas)
Espárragos
Brécoles
Zanahorias
Bulbos de apio
Calabaza
Champiñones
Coles
Calabacines
Crosnes
Espinacas
Endibias
Hinojo
Judías
verdes
Nabos
Guisantes
frescos
Puerros
Patatas
4
40
0 a
a 4
45
5 m
miin
n ..
3
35
5 a
a 4
40
0 m
miin
n..
1
18
8 m
miin
n..
2
20
0 a
a 2
22
2 m
miin
n..
2
25
5 a
a 3
30
0 m
miin
n..
1
15
5 a
a 2
20
0 m
miin
n..
1
15
5 m
miin
n..
3
30
0 a
a 3
35
5 m
miin
n..
2
22
2 m
miin
n..
3
30
0 a
a 3
35
5 m
miin
n..
1
10
0 a
a 1
15
5 m
miin
n..
2
20
0 m
miin
n..
2
20
0 m
miin
n..
3
35
5 m
miin
n
3
30
0 m
miin
n..
2
22
2 m
miin
n..
3
30
0 a
a 3
35
5 m
miin
n..
1
15
5 a
a 2
20
0 m
miin
n..
2
20
0 a
a 2
25
5 m
miin
n..
2
25
5 m
miin
n..
2
25
5 m
miin
n..
4
40
0 a
a 4
45
5 m
miin
n..
1
10
00
0
1
10
00
0
1
10
00
0
1
10
00
0
1
10
00
0
1
10
00
0
1
10
00
0
1
10
00
0
1
10
00
0
1
10
00
0
1
10
00
0
1
10
00
0
1
10
00
0
1
10
00
0
1
10
00
0
1
10
00
0
1
10
00
0
1
10
00
0
Dispuestas al revés en el plato
Para las puntas,reducir el tiempo
en finas rodajas
en finas rodajas
en finas rodajas
en cubos
en finas rodajas
de Bruselas
Flores en pequeños ramos
Verde cortada
en rodajas
(frescos) remover durante la cocción
(congelados) ” ”
Sin troncho y cortadas en 2
a lo largo
cortadas en 2
en cubos
/
cortados en 2
cortados en láminas
enteros
• Estos tiempos
se dan en función
de la naturaleza, el
grosor y el frescor
de las verduras.
Siga las indicacio-
nes que figuran en
la columna « pre-
paración ».
• El tiempo de
cocción es el mis-
mo sea cual sea la
cantidad a cocer.
Ejemplo :
1 o 4 alcachofas,
mismo tiempo de
cocción.
• Para controlar el
grado de cocción,
pinche la parte
mas espesa de la
verdura, si está co-
cida, no habrá re-
sistencia..
CC
OO
NN
CC
HH
AA
SS
,,
CC
RR
UU
SS
TT
ÁÁ
CC
EE
OO
SS
Vieiras
Mejillones/
Caracoles
Centollos/
Bueyes de mar
Bogavantes
Langostinos
1
10
0 a
a 1
12
2 m
miin
n..
2
20
0 a
a 2
25
5 m
miin
n..
2
25
5 m
miin
n..
3
30
0 a
a 3
35
5 m
miin
n..
1
12
2 a
a 1
15
5 m
miin
n..
9
90
0
9
95
5
9
95
5
9
95
5
9
90
0
Con especias
Con especias
/
Según el peso
/
• Disponga las viei-
ras sobre la parrilla
del plato de cristal,
añada hierbas
aromáticas.
• Ponga los crustá-
ceos sobre un le-
cho de algas.
FF
RR
UU
TT
AA
SS
Manzanas/
melocotónes/
peras
Compota
Cremas
1
10
0 a
a 1
15
5 m
miin
n..
2
25
5 m
miin
n..
1
10
0 m
miin
n..
9
90
0
9
95
5
9
90
0
enteras, peladas
frutas en láminas
moldes
•Tiempo según
madurez.
Содержание 6HV-585A TCX
Страница 2: ...2 ES...
Страница 203: ...3 1 04 05 06 2 07 07 08 3 09 09 10 11 4 12 12 12 13 14 14 14 14 15 16 5 18 6 20 20 20 20 20 7 22 8 22...
Страница 204: ...4 1...
Страница 205: ...5 1...
Страница 206: ...6 1 2002 96 CE 73 23 CEE 93 68 CEE CE 89 336 CEE 93 68 CEE CE CE 1935 2004...
Страница 207: ...7 2 20 2 1 2 2 2 550 595 400 26 378 450 560 550 mini 560 550 mini 450 456 445 20 50 10 50...
Страница 208: ...8 2 20 A 220 240 50 2 CEI 60083 220 240 1 50 10 A 3 1 5 2 1 1 220 240 CEI 60083 1 1 10...
Страница 209: ...9 3 A B C D E B A D C E F F...
Страница 210: ...10 3 4 1 3 4 3 1 1 2 2 1 2 1 2...
Страница 211: ...11 3 L A B C D F G E K I H G A H B C D E J F I J K L...
Страница 212: ...12 4 12 00 2 7 30 12 00 06 30 07 30 06 30 CO 1...
Страница 213: ...13 4 100 C 0 25 30 100 C 3 80 C 1 8 100...
Страница 214: ...14 4 0 00 3 1 1 3 C C 100 85 75 90 95 80 55 60 25 15 15 20 30 15 30 30 5 5 5 5 5 5 5 5 1 1 1 1 1 1 1 1...
Страница 215: ...15 4 2 12 30 25 12 55 14 00 2 1 14 4 0 00 0 0 00...
Страница 216: ...16 4 5 5...
Страница 217: ...17 5 C C 1 10 00 0 8 85 5 7 75 5 9 90 0 9 95 5 8 80 0 5 55 5 6 60 0...
Страница 220: ...20 6 1 1 1 2...
Страница 221: ...21 7...
Страница 223: ......
Страница 224: ......