AL
111
Disa erëza në ushqime të përgaditura (glikanxo, borzilok, kopër, përzierje erëzash, xhenxhefil,
hudhër, qepë, mustardë, trumzë, piper i zi, si dhe uthulla, suxhuk bolonjez, etj.) mund të
marrin shije të rëndë kur ruhen për një kohë të gjatë në frizë. Për këtë arsye, ushqimeve të
ngrira duhet t’i hidhet vetëm pak erëza ose ti hidhen pasi që ushqimi të shkrihet.
Periudha kohore e ruajtjes së ushqimit varet nga vaji i përdorur. Margarini, gjalpi i viçit, vaji ullirit
dhe gjalpi janë të përshtatshëm derisa vaji i kikirikut dhe gjapi i derit nuk janë të përshtatshëm
për tu ruajtur më gjatë.
Ushqimet e lëngta propozojmë ti ngrini në enë plastike, ushqimet tjera propozojmë të ngrihen
në qese plastike.
RUAJTJA E USHQIMIT NË PAJISJE
Содержание RBE 27ETC61 FV
Страница 147: ...52276944 ...