Wir möchten jahraus, jahrein der Begleiter für Ihre Weinleidenschaft sein... Hierzu hat EuroCave all sein Know-how
eingesetzt, um die 6 wichtigsten Kriterien für ein optimales Reifen der Weine zu gewährleisten:
Die Temperatur:
Die beiden schlimmsten Feinde des Weins sind extreme Temperaturen und starke Temperaturschwankungen. Eine
konstante Temperatur zwischen 10° und 14°C (50 und 57 °F) wird für die volle Entfaltung des Weins als ideal
angesehen.
Die Technologie Neofresh ermöglicht eine bedeutende Minimierung der Temperaturgradienten und eine homogene
Temperatur im gesamten Klimaschrank.
Die Luftfeuchtigkeit:
Diese ist ein wichtiger Faktor, damit die Korken nicht austrocknen und dicht bleiben. Die Luftfeuchtigkeit muss über 50%
liegen (idealerweise zwischen 60 und 80 %).
Die Dunkelheit:
Das Licht und vor allem die darin enthaltene UV-Strahlung führt zu irreversibler Oxidation der Tanine und wirkt sich so
negativ auf die Weinqualität aus. Deshalb wird sehr dazu geraten, Wein im Dunkeln oder geschützt vor UV-Strahlen zu
lagern.
Vibrationslosigkeit:
Vibrationen stören den langsamen Prozess der biochemischen Entwicklung des Weines und haben oft fatale Folgen.
Wie ein Nest umschließen die Auflagen „Hand des Sommeliers“ jede Flasche einzeln und schützen sie vor etwaigen
Einflüssen von außen (Anti-Vibrations-Technologie).
Das Regalsystem:
Häufiges Bewegen der Flaschen schadet der guten Aufbewahrung des Weins. Geeignete Regalsysteme, die unnötige
Flaschenbewegungen vermeiden, sind unerlässlich.
Die natürliche Belüftung:
Eine ständige Zufuhr gefilterter Außenluft ist wichtig, damit Ihr Wein keine schlechten Gerüche annimmt und kein
Schimmel entsteht.
Alle diese Besonderheiten besitzt der Weinklimaschrank V292 von EuroCave, den Sie gerade gekauft haben. Wir danken
Ihnen für Ihr entgegengebrachtes Vertrauen.
Französische Weine
Elsässer
10°C
Beaujolais
13°C
Lieblicher, weißer Bordeaux
6°C
Trockener, weißer Bordeaux
8°C
Roter Bordeaux
17°C
Weißer Burgunder
11°C
Roter Burgunder
18°C
Champagner
6°C
Jura
10°C
Languedoc-Roussillon
13°C
Provence Rosé
12°C
Savoyer
9°C
Trockene Loire-Weißweine
10°C
Liebliche Loire-Weine
7°C
Loire-Rotweine
14°C
Rhône-Weine
15°C
Liebliche Weine aus dem Südwesten
7°C
Rotweine aus dem Südwesten
15°C
Australische Weine
Cabernet franc
16°C
Cabernet sauvignon
17°C
Chardonnay
10°C
Merlot
17°C
Muscat à petit grain
6°C
Pinot noir
15°C
Sauvignon blanc
8°C
Semillon
8°C
Shiraz
18°C
Verdhelo
7°C
Sonstige Weine
Kalifornien
16°C
Chile
15°C
Spanien
17°C
Italien
16°C
Normale Serviertemperaturen für Weine
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