eta GRATUSSINO, Инструкция по эксплуатации

Страница: 37 / 52

Az egész húsvágó szétszereléséhez nyomja meg a kioldó gombot A5 , fordítsa el
a húsvágót óramutatójárás irányában és vegye le a multifunkciós fej kimenetéről.
A gép használata
A húsvágó lehetővé teszi csonttól, íntól, bőrtől megszabadított minden húsfajta őrlését.
A cserélhető lapok ( D3 , D4 ) különböző nyílásokban használatával választhat finom vagy
durva húsőrlés között. A húst előbb vágja fel kb. 3 x 3 x 3 cm kockáékra.
A húsvágó alá tegyen nemesacél edényt
B1
vagy más megfelelő edényt, amibe az őrölt
hús kerül. A tápkábel dugóját
A8
szúrja a hálózati aljzatba. A készüléket indítsa el
a sebességszabályzó eltekerésével
A2
a kiválasztott élelmiszerek őrléséhez megfelelő
fokozatok egyikére (lsd táblázat).
Az egyes húsdarabokat tegye a töltőnyílásba a töltőlapon úgy, hogy az orsós adagoló
össze tudja szedni és az adagolócsonkkal D10 enyhén nyomja le. Ezen módszerrel nem
következik be a meghajtóegység túlterhelése. A feldolgozás befejezése után a húsvágót
kapcsolja ki a sebességszabályzó 0FF helyzetbe állításával.
Figyelmeztetés:
A húsvágó mechanikus biztosítékkal rendelkezik. Az orsós adagolón levő fogaskerék
úgy van kialakítva, hogyha a húsvágóba csontok vagy konyhai eszközök kerülnének,
eltörjön és megakadályozza a motor károsodását. Ha ilyen helyzet áll elő, az V. bekezdés
utasításai szerint járjon el V. KARBANTARTÁS .
Javaslat
Ne őröljön fagyott húst. A feldolgozási idő percekben mérhető és függ a használt hús
mennyiségétől, fajtájától és minőségétől. Javasolt a munkát időnként megszakítani,
a készüléket kikapcsolni és eltávolítani az esetleges felragadt élelmiszereket. 2. Füstölt
húsok töltése (kolbász, virsli, hurka stb.)
Összeállítás
(kép 5b)
Tegye az orsós adagolót
D1
a húsvágóba
D
a fogaskerékkel előre. Az adagolóra tegye
az elkülönítőt
D6
úgy, hogy az elkülönítő bevágása passzoljon a húsvágó kimenetébe
D . Tegye a D7 csövet az elkülönítőre és rögzítse a D5 anyacsavar húsvágóra D
csavarásával. Az anyacsavart arányos erővel húzza be. Az összeállított húsvágót szerelje
a multifunkciós fejre A7 az 1-es pont utasításai szerint.
Most a húsvágó kolbász töltésére kész. Szétszerelésnél fordított módon járjon el. Az
egész húsvágó szétszereléséhez nyomja meg a kioldó gombot A5 , fordítsa el a húsvágót
óramutatójárás irányában és vegye le a multifunkciós fej kimenetéről.
A gép használata
Az őrölt húst tegye a húsvágó töltőlapjába D11 . Használja az adagolócsonkot D10 a hús
enyhe benyomásához a húsvágóba D. A belet hagyja előbb meleg vízben ázni (kb 10
perc), hogy javuljon a rugalmassága és mint „harmonikát“ tolja a kimeneti nyílásra.
A bél végén hagyjon 5 cm-t és kösse be vagy fogja össze. A tápkábel dugóját A8 szúrja
a hálózati aljzatba. A készüléket indítsa el a sebességszabályzó eltekerésével A2
a kiválasztott élelmiszerek készítéséhez megfelelő fokozatok egyikére.
A töltőnyílásba töltse az elkészített keveréket és az adagolócsonkkal D10 enyhén nyomja
le. A töltésnél a kiválasztott füstölt hús szerint járjon el (pl. hurka, kolbász stb.).
A feldolgozás befejezése után a húsvágót kapcsolja ki a sebességszabályzó 0FF
helyzetbe állításával.
37
H
/ 50