- 41 -
Примечание!
Прибор можно открывать только ручкой и только в том случае, если регулятор термостата
направлен вверх.
Два зеленых световых индикатора синхронно включаются и выключаются при индикации
состояния.
Вы можете положить холодную вафлю обратно в прибор для подогрева и выбрать настройку «KEEP
WARM» (подогрев), чтобы разогреть вафлю для еды.
Не открывайте прибор менее, чем через полторы минуты после того, как вы положили в него тесто.
Слишком быстрое открытие крышки приведет к разлому испеченной вафли.
Ингредиенты
Тесто для приготовления вафель (минимум 12 штук):
450 грамм самоподнимающейся муки
3 яйца
150 грамм топленого масла
375 грамм молока
375 грамм теплой воды
20 грамм свежих дрожжей
Щепотка соли
Приготовление
Тщательно взвесьте все ингредиенты.
Возьмите две большие миски для смешивания и разделите яйца. Яичные желтки положите в одну
миску – в ней мы будем делать тесто, а белки – в другую, ими мы займемся позже. (Примечание:
для приготовления теста вы можете использовать кухонный комбайн с венчиком).
Венчиком взбейте яичные желтки.
Затем добавьте необходимое количество молока и свежих дрожжей. Взбивайте смесь венчиком до
тех пор, пока дрожжи не растворятся.
Налейте в тесто теплую воду.
Просейте муку, затем добавьте ее в миску и перемешивайте венчиком до тех пор, пока все
комки не разойдутся.
Положите отмеренное количество масла в кастрюлю. Растопите его на слабом огне.
Вылейте топленое масло в тесто и взбейте полученную смесь венчиком.
Взбейте яичные белки в жесткую пену. Используйте для этого чистый венчик и убедитесь, что миска
была предварительно обезжирена несколькими капельками лимонного сока с содой. (Для
взбивания вы также можете использовать кухонный комбайн с венчиком).
Добавьте взбитые белки в тесто. Делайте это осторожно, чтобы в тесте осталось как можно больше
воздуха.
Добавьте в тесто щепотку соли и аккуратно перемешайте последний раз.
Оставьте тесто на 20 минут в теплом месте без сквозняков.
ЧИСТКА И УХОД
1.
Прежде всего, отключите прибор от сети!
2.
Не начинайте чистку, пока прибор полностью не остынет.
3.
Снимите и очистите поддон. Поддон можно мыть в теплой мыльной воде или в посудомоечной
машине.
4.
Очистите корпус и нагревательные панели щеткой или мягкой влажной тканью. Не допускайте
попадания воды непосредственно на поверхности для выпечки.
