manualshive.com logo in svg

ECG PCB 538, Руководство по эксплуатации

Поделиться
Скачать
ECG PCB 538 Скачать руководство пользователя страница 29

SK

 

 

28

 

SK

29

OTÁZKY a ODPOVEDE TÝKaJÚCE sa RECEPTOV

POZNÁMKY K RECEPTOM

1.  Ingrediencie

Keďže  každá  ingrediencia  hrá  špecifickú  rolu  pre  úspešné  pečenie  chleba,  je  odmeriavanie  rovnako 
dôležité ako poradie, v ktorom sa ingrediencie pridávajú.
•  Najdôležitejšie ingrediencie ako tekutina, múka, soľ, cukor a droždie (je možné použiť buď suché, 

alebo čerstvé droždie) ovplyvňujú úspešný výsledok prípravy cesta a chleba. Vždy použite správne 
množstvo v správnom pomere.

•  Použite teplé ingrediencie, ak sa cesto má pripraviť ihneď. Ak si želáte nastaviť funkciu časovania 

programových fáz, odporúča sa použiť studené ingrediencie, aby sa predišlo stavu, kedy droždie 
začne kysnúť príliš skoro.

•  Margarín, maslo a mlieko ovplyvňujú chuť a vôňu chleba.
•  Aby  kôrka  bola  svetlejšia  a  tenšia,  je  možné  znížiť  množstvo  cukru  o  20 %  bez  ovplyvnenia 

úspešného  výsledku  pečenia.  Ak  dávate  prednosť  mäkšej  a  svetlejšej  kôrke,  nahraďte  cukor 
medom.

•  Ak si želáte pridať cereálne zrná, nechajte ich cez noc namáčať. Znížte množstvo múky a tekutiny 

(až o 1/5). Pri žitnej múke sú kvasnice nenahraditeľné.

•  Ak chcete obzvlášť ľahký chlieb, bohatý na stravu pre povzbudenie činnosti čriev, pridajte do cesta 

pšeničné  otruby.  Príslušné  dávkovanie  je  1  polievková  lyžica  na  500 g  múky  a  zvýšte  množstvo 
tekutiny o 1 polievkovú lyžicu.

2.  Prispôsobovanie dávok

Ak majú dávky byť zvýšené alebo znížené, zaistite, aby boli dodržané pomery pôvodných receptov. Pre 
docielenie perfektných výsledkov sa riaďte ďalej uvedenými základnými pravidlami pre prispôsobenie 
dávok ingrediencií:
•  Tekutiny/múka: Cesto by malo byť mäkké (ale nie príliš) a jednoducho hnetené bez toho, aby sa 

stalo vláknitým. Ľahkým hnetením by sa mala vytvoriť guľa. To ale nie je prípad ťažkých ciest ako 
z celozrnného žita alebo s cereálnym chlebom. Skontrolujte cesto 5 minút po prvom hnetení. Ak 
je príliš vlhké, pridaním múky po malých dávkach sa docieli správna konzistencia cesta. Ak je cesto 
príliš suché, pridávajte počas hnetenia vodu po lyžiciach.

•  Nahradzovanie  tekutín:  Pri  používaní  receptom  predpísaných  ingrediencií  obsahujúcich  tekutinu 

(napr. tvaroh, jogurt atď.) sa musí znížiť množstvo tekutiny na predpokladané celkové množstvo. Ak 
používate vajíčka, je potrebné ich ušľahať v odmernom pohári a doplniť pohár ďalšou požadovanou 
tekutinou na predpokladané množstvo. Ak žijete na vysoko položenom mieste (nad 750 m nad 
morom), cesto vykysne rýchlejšie. V takom prípade je možné množstvo droždia znížiť až o 1/4 až 
1/2 kávovej lyžičky pre pomerné zníženie jeho vykysnutia. To isté platí zvlášť o mäkkej vode.

3.  Pridávanie a odmeriavanie ingrediencií a množstiev

•  Vždy vložte v prvom rade tekutinu, droždie až nakoniec. Pre spomalenie kysnutia (najmä pri použití 

funkcie časovania) by sa malo zabrániť styku droždia s tekutinou.

•  Na  meranie  použite  vždy  rovnaké  merné  jednotky.  Hmotnosti  v  gramoch  musia  byť  presne 

odmerané.

•  Pre mililitrové označenie je možné použiť dodaný odmerný pohár, ktorý má dieliky stupnice od 50 

do 300 ml.

•  Ovocné, orechové alebo cereálne ingrediencie: Ak si želáte pridať ďalšie ingrediencie, môžete tak 

urobiť pomocou zvláštnych programov po zaznení zvukového signálu. Ak pridáte ingrediencie príliš 
skoro, budú počas hnetenia rozdrvené.

4.  hmotnosti a objemy chleba

•  Napriek  presným  hmotnostným  údajom  môžu  nastať  malé  rozdiely.  Skutočná  hmotnosť  chleba 

veľmi závisí od vlhkosti miestnosti v čase prípravy.

PCB 538 CZ+SK+DE+EN.indb   28

18.6.2010   15:30:12

Содержание PCB 538

Страница 1: ...38 N VOD K OBSLUZE P ed uveden m v robku do provozu si d kladn pro t te tento n vod a bezpe nostn pokyny kter jsou v tomto n vodu obsa eny N vod mus b t v dy p ilo en k p stroji PCB 538 CZ SK DE EN in...

Страница 2: ...ben ch p tomnost hn tac ch h k 9 T sto p ekyne p es okraj n doby 9 Chl b nen dostate n vykynut 9 Kdy lze otev t v ko pek rny b hem provozu 9 Co je p eni n celozrnn mouka 9 Co se mus d lat p i pou it i...

Страница 3: ...en pek rnu ihned vypn te a odpojte od elektrick s t 10 Doporu ujeme nenech vat pek rnu chleba se zasunut m p vodn m kabelem v z suvce bez dozoru P ed dr bou vyt hn te p vodn kabel ze s ov z suvky Vid...

Страница 4: ...uveden mi v tomto n vodu V robce neodpov d za kody zp soben nespr vn m pou v n m spot ebi e a p slu enstv nap znehodnocen potravin poran n pop len opa en po r apod POPIS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 Hn tac h k...

Страница 5: ...ou ijte toto tla tko pro v b r jednoho z program BASIC Klasik pro b l p eni n a hn d itn chl b tak pro chl b ochucen bylinkami a rozinkami Tento program se pou v nejv ce QUICK Sprint pro rychlou p pra...

Страница 6: ...dobu 1 hodiny od dope en Pokud byste cht li chl b vyjmout vypn te program stisknut m tla tka START STOP Pam V p pad p eru en dod vky energie b hem procesu p pravy chleba bude program automaticky pokr...

Страница 7: ...T STOP potom navolte program BAKE Pe en a zapn te pek rnu Po ukon en pe en zazn zvukov sign l chl b m ete vyjmout z pek rny N sledn se zapne jednohodinov p ih v n Jak p ipravit chl b 1 Vlo te pe ic fo...

Страница 8: ...7 Pokud nem te prostor nebo jste nestiskli tla tko START STOP po dokon en procesu chl b bude po dobu 1 hodiny udr ov n automaticky v teple Po uplynut t to doby se ozve 10x p pnut a n sledn se pek rna...

Страница 9: ...13 13 20 16 5 13 13 leh n 12 5 min a topen 8 min zap vyp 5 25 s 16 13 13 Sign l pro p id n ingredienc Zobrazen as na displeji hod cca 2 54 cca 2 57 cca 1 33 cca 2 44 cca 2 47 cca 1 49 cca 2 34 cca 2...

Страница 10: ...e tvo c se k rku chleba ostr m p edeh t m no em rozptylte na n j cere lie nebo rozest ete na k rku sm s bramborov mouky a vody za elem doc len leskl povrchov pravy To je v ak naposledy kdy m e b t v k...

Страница 11: ...ormu od tuku pap rov m ubrouskem Toto se doporu uje prov st na ochranu nep ilnav ho povrchu Tento postup m e b t as od asu opakov n Pro i t n pou ijte m rn detergent Nikdy nepou vejte chemick istic l...

Страница 12: ...nastaven programu Zkontrolujte zvolen program a ostatn nastaven B hem provozu pek rny do lo ke stisknut tla tka START STOP Viz kapitola Funkce pek rny chleba opakovan funkce B hem provozu pek rny byl...

Страница 13: ...t k ch t st jako z celozrnn ho ita nebo s cere ln m chlebem Zkontrolujte t sto 5 minut po prv m hn ten Je li p li vlhk p id n m mouky po mal ch d vk ch se doc l spr vn konzistence t sta Je li t sto p...

Страница 14: ...tekutinou Nespr vn typ mouky nebo pro l mouka P li mnoho nebo nedostatek tekutiny Nedostatek cukru a b d c d d a b f a b Chl b p li vykyne a rozlije se na pe ic formu Je li voda p li m kk dro d v ce k...

Страница 15: ...a spr vn skladovan ingredience e Opravte mno stv tekutiny Pou vaj li se ingredience obsahuj c vodu d vka p id van vody se mus n le it sn it f V p pad velmi vlhk ho po as sni te mno stv vody o 1 a 2 po...

Страница 16: ...Vyobrazen symbol na produktu nebo na obalu znamen e s produktem by nem lo b t nakl d no jako s domovn m odpadem Produkt odevzdejte na m sto ur en pro recyklaci elektrick ch a elektronick ch za zen Spr...

Страница 17: ...N VOD NA OBSLUHU Pred uveden m v robku do prev dzky si d kladne pre tajte tento n vod a bezpe nostn pokyny ktor s v tomto n vode obsiahnut N vod mus by v dy prilo en k pr stroju PCB 538 CZ SK DE EN i...

Страница 18: ...tomnos ou hnetac ch h kov 25 Cesto prekysne cez okraj n doby 25 Chlieb nie je dostato ne vykysnut 25 Kedy je mo n otvori veko pek rne po as prev dzky 25 o je p eni n celozrnn m ka 25 o sa mus robi pri...

Страница 19: ...ko uzatvoren pek re ihne vypnite a odpojte od elektrickej siete 10 Odpor ame nenech va pek re na chlieb so zasunut m pr vodn m k blom v z suvke bez dozoru Pred dr bou vytiahnite pr vodn k bel zo sie o...

Страница 20: ...de V robca nezodpoved za kody sp soben nespr vnym pou van m spotrebi a a pr slu enstva napr znehodnotenie potrav n poranenie pop lenie oparenie po iar a pod POPIS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 Hnetacie h ky 2 F...

Страница 21: ...ty Pre mal mno stvo chleba 1 0 kg pre ve k mno stvo chleba 1 3 kg 5 Tla idlo SELECT Vo ba Pou ite toto tla idlo na v ber jedn ho z programov BASIC Klasik pre biely p eni n a hned itn chlieb taktie pre...

Страница 22: ...postupu pe enia zvukov sign l zaznie opakovane Udr anie v teple Chlieb bude automaticky udr iavan tepl e te po as 1 hodiny od dope enia Ak by ste chceli chlieb vybra vypnite program stla en m tla idl...

Страница 23: ...eho al ie zhnednutie Stla te tla idlo START STOP potom navo te program BAKE Pe enie a zapnite pek re Po ukon en pe enia zaznie zvukov sign l chlieb m ete vybra z pek rne N sledne sa zapne jednohodinov...

Страница 24: ...chlieb mohol zdeformova 17 Ak nem te priestor alebo ste nestla ili tla idlo START STOP po dokon en procesu chlieb bude po as 1 hodiny udr iavan automaticky v teple Po uplynut tohto asu sa ozve 10x p...

Страница 25: ...6 5 13 13 ahanie 12 5 min a ohrev 8 min zap vyp 5 25 s 16 13 13 Sign l pre pridanie ingredienci Zobrazen as na displeji hod cca 2 54 cca 2 57 cca 1 33 cca 2 44 cca 2 47 cca 1 49 cca 2 34 cca 2 34 1 Vy...

Страница 26: ...o Pred poslednou f zou kysnutia odklopte veko a opatrne nare te tvoriacu sa k rku chleba ostr m predhriatym no om rozpt te na cere lie alebo roztrite na k rku zmes zemiakovej m ky a vody za elom docie...

Страница 27: ...asi 10 min t pri 160 C Po ich vychladnut o istite vyle tite formu na pe enie od tuku papierov m obr skom Toto sa odpor a vykona na ochranu nepri nav ho povrchu Tento postup m e by as od asu opakovan...

Страница 28: ...a nepe ie spr vne Nespr vne nastavenie programu Skontrolujte zvolen program a ostatn nastavenia Po as prev dzky pek rne do lo k stla eniu tla idla START STOP Pozri kapitolu Funkcie pek rne na chlieb o...

Страница 29: ...hneten bez toho aby sa stalo vl knit m ahk m hneten m by sa mala vytvori gu a To ale nie je pr pad a k ch ciest ako z celozrnn ho ita alebo s cere lnym chlebom Skontrolujte cesto 5 min t po prvom hne...

Страница 30: ...statok soli alebo nieko ko t chto pr in a b Chlieb v bec nevykysne alebo len nedostato ne V bec iadne alebo pr li m lo dro dia Star alebo dro die po z ruke Tekutina bola pr li hor ca Dro die sa dostal...

Страница 31: ...ie alebo such dro die Vyvarujte sa priamemu styku dro dia s tekutinou d Pou vajte len erstv a spr vne skladovan ingrediencie e Opravte mno stvo tekutiny Ak sa pou vaj ingrediencie obsahuj ce vodu d vk...

Страница 32: ...padu Vyobrazen symbol na produkte alebo na obale znamen e s produktom by sa nemalo naklada ako s domov m odpadom Produkt odovzdajte na miesto ur en na recykl ciu elektrick ch a elektronick ch zariaden...

Страница 33: ...NG Bitte lesen Sie vor der Inbetriebnahme des Produktes diese Anleitung und die darin enthaltenen Sicherheitshinweise aufmerksam durch Die Bedienungsanleitung muss dem Ger t immer beigelegt sein PCB 5...

Страница 34: ...2 Das Brot hat noch nicht lange genug geg rt 42 Wann l sst sich der Deckel des Brotbackautomaten w hrend des Betriebes ffnen 42 Was ist Weizenvollkornmehl 42 Was muss man bei der Verwendung von Roggen...

Страница 35: ...Brotbackautomat nicht zum Beheizen von R umen 6 Wir empfehlen dass Sie das Produkt w hrend des Backens von noch nicht ausprobierten Rezepten kontrollieren 7 Tauchen Sie bitte niemals den Brotbackautom...

Страница 36: ...erwenden Sie ihn auch nicht in der N he einer W rmequelle z B einer Herdplatte 19 Dieses Ger t ist nicht f r die Verwendung durch Personen bestimmt einschlie lich Kindern deren physisches sinnliches o...

Страница 37: ...be des Brotes ein d h namentlich LIGHT Hell MEDIUM Mittel DARK Dunkel 4 Taste LOAF SIZE Gr e des Brotlaibes Stellen Sie die gew nschte Brotmenge in den einzelnen Programmen ein s Tabelle und Rezepte F...

Страница 38: ...r ckt w hrend des zweiten Br unungszyklus bei den Programmen BASIC Klassik WHOLE WHEAT Vollkornbrot QUICK Schnell CAKE Torte und SANDWICH Sandwich zur Signalisierung das die Zerealien Obst N sse oder...

Страница 39: ...redienzien in der Reihenfolge wie es im dazugeh rigen Rezept beschrieben ist in die Form Schlie en Sie den Deckel des Brotbackautomaten Auf dem Bedienpaneel stellen Sie das gew nschte Programm ein SEL...

Страница 40: ...Hinweis dass Sie die Zutaten hinzuf gen k nnen ffnen Sie den Deckel und geben Sie die gew nschten Zutaten hinzu Durch die L ftungs ffnungen kann w hrend des Backens Dampf entweichen Dies ist normal 12...

Страница 41: ...ern Wenn Sie es l ngere Zeit lagern m chten geben Sie es in einen Plastikbeutel oder einen Beh lter und danach in das Gefrierfach Lagern Sie es maximal 10 Tage Da hausgemachtes Brot keinerlei Konservi...

Страница 42: ...ten ausschalten 5 25 s 16 13 13 Das Signal f r das Hinzuf gen der Ingredienzien Abbildung der Zeit auf dem Display Std ca 2 54 ca 2 57 ca 1 33 ca 2 44 ca 2 47 ca 1 49 ca 2 34 ca 2 34 1 G rungsprozess...

Страница 43: ...Ursache auf einem dieser Gr nde beruhen Die Wassertemperatur war viel zu hoch es wurde eine berm ig hohe Menge an Wasser verwendet oder das Mehl war zu glutenarm Wann l sst sich der Deckel des Brotba...

Страница 44: ...tigkeitsstufen Das Brot das klassisch im Backofen gebacken wurde ist trockener aus dem Grund dass ein gr erer Backraum vorhanden ist w hrend das Brot das in einem Brotbackautomaten hergestellt wurde f...

Страница 45: ...Backform herausnehmen Die Unterseite des Brotlaibes haftet an den Knethaken Bewegen Sie die Antriebswellen hin und her so lange das Brot nicht abf llt Nach dem Backen reinigen Sie die Knethaken und di...

Страница 46: ...ten empfiehlt es sich kalte Ingredienzien zu verwenden damit ein Zustand vermieden wird bei dem die Hefe zu fr h anf ngt zu g ren Margarine Butter und Milch beeinflussen den Geschmack und den Duft des...

Страница 47: ...onderen Programms nach dem Ert nen des Tonsignals vornehmen Falls Sie die Ingredienzien zu fr h hinzuf gen zerbrechen sie w hrend des Knetvorganges 4 Mengen und Volumen des Brotes Trotz der genauen Me...

Страница 48: ...iel a b Die Struktur des Brotes ist schwer und klumpig Zu viel Mehl oder unausreichende Fl ssigkeit Unausreichende Menge an Hefe oder Zucker Zu viel Obst grobes Mehl oder eine von den brigen Ingredien...

Страница 49: ...einem gl sernen Sichtfenster Akustisches Signal f r das Hinzuf gen der weiteren Zutaten Antihaft Beschichtung der Backform Geeignet f r das Reinigen in der Geschirrsp lmaschine Nennspannung 230 V 50 H...

Страница 50: ...DE 49 PCB 538 CZ SK DE EN indb 49 18 6 2010 15 30 13...

Страница 51: ...PCB 538 OPERATING MANUAL Always read the safety use instructions carefully before using your appliance for the first time The user s manual must be always included PCB 538 CZ SK DE EN indb 1 18 6 201...

Страница 52: ...gh rises over the edge of the container 59 The bread has not raised enough 59 When can the lid be opened during operation 59 What is whole grain wheat flour 59 What is required when using rye flour 59...

Страница 53: ...from outlet 10 Leaving the bread maker cord connected to outlet unattended is not recommended Disconnect the cord from the electrical outlet prior to performing maintenance Do not pull the cord from...

Страница 54: ...caused by improper use of the appliance and accessories for example spoiling food injury burning scalding fire etc DESCRIPTION 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 Kneading hooks 2 Baking pan 3 Lid 4 Viewing window 5...

Страница 55: ...ct one of the following programs BASIC for white wheat and brown rye bread also for herbal and raisin bread This is the most commonly used program QUICK for fast preparation of white wheat and rye bre...

Страница 56: ...remove the bread turn off the program by pressing the START STOP button Memory In case of a power outage during the bread making process the program will automatically continue even without pressing t...

Страница 57: ...bread is too light use the BAKE program for further browning Press the START STOP button and then select the BAKE program and start the bread maker A sound will be played after the baking process is f...

Страница 58: ...bread could become deformed 17 If you do not have the space or did not press the START STOP button after the process finishes the bread will be kept warm automatically for a period of 1 hour 10 beeps...

Страница 59: ...ipping 12 5 min and heating 8 min OFF OFF 5 25 s 16 13 13 Signal for adding ingredients Time shown on displayed hr approx 2 54 approx 2 57 approx 1 33 approx 2 44 approx 2 47 approx 1 49 approx 2 34 a...

Страница 60: ...Before the final yeasting phase open the lid and carefully slit the crust with a pre heated knife scatter cereal on to the bread or spread a mixture of potato flour and water to achieve a shiny surfa...

Страница 61: ...period of about 10 minutes at 160 C After cooling clean polish the baking form from any grease using a paper towel This is recommended to protect the non stick surface This procedure can be repeated f...

Страница 62: ...is not baked properly Incorrect program settings Check the selected program and other settings The START STOP button was pressed during operation See chapter Bread Maker Functions repetitive function...

Страница 63: ...grain rye or cereal bread Check the dough 5 minutes after the first kneading phase If the dough is too moist adding small doses of flour will achieve the proper consistency If the dough is too dry ad...

Страница 64: ...correct type of flour or expired flour Too much or not enough liquid Not enough sugar a b d c d d a b f a b Bread rises too much and spills onto the baking form Yeast leavens more if the water is too...

Страница 65: ...mount of liquid If ingredients containing water are used the dose of added water must be appropriately reduced f In case the climate is very moist reduce the amount of water by 1 to 2 tablespoons g Re...

Страница 66: ...presented symbol on the product or package means the product shall not be treated as domestic waste Hand over the product to the specified location for recycling electric and electronic equipment Prev...

Страница 67: ...PCB 538 CZ SK DE EN indb 1 18 6 2010 15 30 14...

Страница 68: ...ors contained in the product s user s manual Distributor f r DE K B E Tech GmbH Co KG Barbaraweg 2 DE 93413 Cham V hradn zastoupen zna ky ECG pro R K B Progres a s U Expertu 91 250 69 Kl any Distrib t...

Отзывы:

Нет отзывов

Бренды по названию

Популярные бренды

Загрузить еще бренды