ECG EG 130, Инструкция по эксплуатации

Страница: 17 / 40

16 17
Pl
rozgrzanie grilla przez 10 minut bez układania na nim produktów spożywczych (w tym czasie
należy odpowiednio wietrzyć pomieszczenie).
8. Po rozgrzaniu do wybranej temperatury ułożyć produkty na płycie grilla. Aby produkty były lepiej
upieczone, zalecamy częste obracanie. Nie należy kroić produktów na płycie grilla!
9. Po zakończeniu grillowania ustawić pokrętło regulacji temperatury w pozycji 0 i odłączyć przewód
zasilania od sieci. Poczekać, aż grill ostygnie. Uwaga na pojemnik na sok, znajdujący się w nim olej może
być gorący!
Ustawienia regulacji temperatury są wyłącznie orientacyjne (patrz tabela poniżej), poszczególne przepisy
należy wypróbować, dostosowując ustawienia do własnych preferencji.
Stopień Temperatura (°C) Zastosowanie
0 wyłączony
1 około 40 °C ogrzewanie / podtrzymywanie temperatury produktów
2 ponad 100 °C smażenie cienkich plastrów
3–4 150–190 °C Grillowanie produktów średniej grubości
5 190–240 ºC Grillowanie większych kawałków (steki itp.)
Produkt Czas przygotowania (min.) Kontrola stanu
Boczek 4–8 wg smaku
Stek, wołowina, plastry
grubości ok. 1,5 cm
8–15 wg smaku
Kotlety wieprzowe bez kości 15–20 mięso musi być upieczone
Kawałki kurczaka z kością 25–30 po wbiciu noża musi wyciec czysty sok
Kamburger gr. ok. 1,5 cm 8–10 mięso musi być upieczone
Kiełbasa 12–15 mięso musi być upieczone
Parówka 8–10 gorąca wewnątrz
Kawałki ryby 10 na każde 2–3 cm grubości mięso ma złotawy kolor i daje się
oddzielić widelcem
UżYTECZNE WSKaZóWKI
Grillowane produkty powinny być dobrej jakości, mięso, warzywa, ryby i marynaty świeże. Przed
przygotowywaniem mięsa, drobiu i ryb należy umyć ręce i używać czystych narzędzi do grillowania.
Grillowane produkty należy możliwie jak najdłużej przechowywać w lodówce i nigdy nie pozostawiać
do marynowania w temperaturze pokojowej. Gotowych produktów nie kłaść na talerzach ani blatach, na
których wcześniej znajdowało się surowe mięso i zawsze piec mięso w odpowiednio wysokiej temperaturze.
W podobny sposób postępować ze szpilkami i pozostałymi narzędziami. Nie układać zamrożonych
produktów na rozgrzanej płycie grilla. Nie pozostawiać pustego urządzenia włączonego dłużej niż przez
30 minut. Warto pamiętać o dodatkach typu mieszanki warzywne, marynowane cebulki, buraczki, czereśnie
itp., które podkreślają smak przygotowanych potraw mięsnych.
CZYSZCZENIE I KONSErWaCJa
Przed czyszczeniem i manipulacją odłączyć urządzenie od źródła zasilania i pozostawić je do ostygnięcia,
pamiętając o pojemniku na sok. Do momentu ostygnięcia urządzenie musi znajdować się poza zasięgiem
dzieci!