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DE
sich aber auch sehr gut zum Grillen von
Thun
fi
sch, Lachs, Meeresfrüchten und
Gemüse oder zum Karamelisieren von
Desserts wie Crème Brûlée oder kandier-
ten Früchten. Einfach ausprobieren! Der
Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Vor der Zubereitung sollte das
Fleisch Raumtemperatur haben,
um eine gute und gleichmäßige
Garung zu erzielen.
Die Gardauer hängt von der Dicke,
Qualität, Reife und Temperatur
des Fleisches zu Beginn des
Grillens ab.
So wird das Gerät benutzt
1. Den Grill so wie in den vorherigen
Kapiteln beschrieben aufstellen und
die Gas
fl
asche anschließen. Dabei
die Sicherheitshinweise beachten.
2. Die Grillschublade (
16
) am Griff (
13
)
aus der Grillkammer (
12
) herauszie-
hen.
3. Die Fettauffangschale (
5
) in die
Führungsschienen (
15
) schieben und
am Haken (
19
) in der Grillschublade
einhängen (Bild
A
).
4. Den Grillrost (
4
) zuerst vorne in die
Grillschublade einsetzen und dann
hinten ablegen.
5. Die Grillschublade zurück in die Grill-
kammer schieben.
6. Die Grillschublade auf die unterste
Stufe der Höheneistellung (
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) stellen.
Dazu den Einstellhebel (
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) nach
rechts außen drücken und in den
untersten Schlitz der Höheneistellung
schieben.
7. Das Ventil der Gas
fl
asche öffnen.
WICHTIG! Zu diesem Zeitpunkt
darf noch kein Gas ausströmen.
Sollte dies doch der Fall sein bzw.
Gasgeruch wahrgenommen werden,
den Grill nicht in Betrieb nehmen! Die
Schraubverbindungen nachziehen
und eine Dichtigkeitsprüfung (siehe
Kapitel „Gas
fl
asche anschließen“ –
„Dichtigkeitsprüfung“) durchführen.
8. Sich
seitlich neben
den Grill stellen,
auf keinen Fall vor die Grillkammer!
9. Das Gas zünden: Den Bedien-
knopf (
7
) drücken und auf Position
ON
drehen. Nachdem sich das Gas
entzündet hat, den Bedienknopf
noch einige Sekunden lang gedrückt
halten, damit die Flamme nicht wieder
ausgeht.
WARNUNG: Falls der Brenner
nicht innerhalb von fünf Sekun-
den zündet, auf Position OFF
drehen. Zwei Minuten warten,
damit das Gas entweichen kann,
bevor die Zündung erneut betä-
tigt wird.
10. Den Grill ca. 5 Minuten lang vorhei-
zen.
11. Grillschublade herausziehen und das
Fleisch mittig auf den Grillrost legen.
12. Die Grillschublade schließen und
mit dem Einstellhebel eine möglichst
hohe Stufe einstellen, damit die Ober-
fl
äche des Fleisches mit der maxima-
len Temperatur veredelt wird. Darauf
achten, dass das Grillgut nicht den
Brenner berührt.
13. Bei Bedarf kann die Brennleistung
reduziert werden, ohne dass die
Flamme ausgeht, indem man den Be-
dienknopf weiter über die
ON-
Position
hinaus dreht.
14. Das Fleisch wenden, sobald es die
gewünschte Bräunung hat. Im obers-
ten Bereich der Grillkammer dauert
dies ca. 120 bis 210 Sekunden.
WICHTIG! Zum Herausnehmen des
Fleisches unbedingt eine Grillzan-
ge und ggf. Schutzhandschuhe
verwenden.
15. Nach weiteren 120 bis 210 Sekunden
das Fleisch Ruhen lassen, bis es den
gewünschten Gargrad erreicht hat. Es
gibt verschiedene Arten, das Fleisch
ruhen zu lassen, die sich nach Größe
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04.01.2019 12:40:15
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