Guide de l'opérateur:
1. Déballage
2. Ouverture de la vitrine bombée de protection
3. Nettoyage de la cuve interne
4. Nettoyage de la vitrine bombée et nettoyage externe
5. Entretoises de soutien des cuves et des tablettes pour
pâtisserie
6. Porte-plats
7. Remplissage et vidage de la cuve
8. Branchement au réseau électrique
9. Réglage
!
10. Contrôle du fonctionnement régulier
11. Nettoyage de la cuve bain-marie
1. Remplacement des lampes
2. Remplacement du moteur de levage de la
vitrine bombée
Manuel du préposé à l'entretien (Pag.49):
3. Schema electrique,schema installation de
refrigeration
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Guide de l'opérateur
AVERTISSEMENTS
1. DÉBALLAGE
EMBALLAGE DANS DES BOÎTES EN CARTON 1a.
EMBALLAGE DANS DES CAISSES EN BOIS 1b
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8
2. OUVERTURE DE LA VITRINE BOMBÉE DE PROTECTION
1.
2
(A)
3. N.B.
3. NETTOYAGE DE LA CUVE INTERNE
1.
2.
. 3
(A)
(B).
4.
4. NETTOYAGE DE LA VITRINE BOMBÉE ET NETTOYAGE EXTERNE
1.
2
3
4
5. ENTRETOISES DE SOUTIEN DES CUVES ET DES TABLETTES POUR PÂTISSERIE
1
2
3
4
5
6. PORTE-PLATS
1
.
Enlever les bandes qui cerclent l'emballage et
dégager le carton vers le haut.
. Déclouer les planches
de bois en faisant attention aux clous. . Enfiler les fourches de l'élévateur entre la vitrine et la palette ou
la caisse. . Soulever la vitrine. . Éliminer la palette ou la caisse. . Poser la vitrine sur un sol nivelé
horizontal. . S'assurer de n'avoir rien laissé dans l'emballage avant de le jeter. . Séparer les matières
de l'emballage selon leur composition, afin d'en faciliter l'élimination. . Il est possible de bloquer
l'appareil en agissant sur les roues avec frein (voir illustration 1).
Brancher la fiche au réseau électrique selon les indications du Chapitre 8. . Appuyer sur l'interrupteur
de l'élévateur électrique
en position II jusqu'à l'ouverture complète en fin de course.
: s'assurer
d'avoir éteint depuis au moins 10 minutes les plaques chauffées et les lampes chauffantes avant
d'abaisser la vitrine bombée (voir illustration 2).
Enlever la pellicule de protection de l'acier inox.
Nettoyer la cuve avec une éponge douce et des
détergents neutres
. Enlever tout obstacle devant le trou du flotteur
et le trou d'évacuation
Ouvrir le robinet positionné sur la partie postérieure de la machine pour évacuer l'eau résiduelle (voir
illustration 3).
Éviter absolument d'utiliser des détergents contenant de l'alcool ou des solvants qui abîmeraient
irrémédiablement la vitrine bombée en en compromettant la transparence. . Utiliser seulement une
éponge douce humidifiée. . Les surfaces en bois doivent être nettoyées avec des produits spécifiques,
communément en vente dans le commerce, à base d'émulsions aqueuses et sans solvants. . Essuyer à
l'aide d'un chiffon propre.
. Retirer la pellicule de protection qui recouvre les entretoises. . Positionner les entretoises les plus
longues dans les fentes prévues à cet effet sur les bords de la cuve. . Positionner les entretoises les
plus courtes dans les fentes prévues à cet effet sur les entretoises longues. Différentes compositions
sont disponibles en fonction du format des cuves et de la disposition. . Monter enfin les cuvettes sur les
entretoises positionnées au choix. . Pour les modèles « pâtisserie », ne monter que les tablettes inox
pour pâtisserie en les posant sur les bords (les cuvettes et les tablettes inox pour pâtisserie sont fournies
sur demande) (voir illustration 4).
Fixer les supports sur le meuble externe en vissant les vis fournies dans les trous prévus à cet effet (voir
illustration 5).
Il est très important que ce manuel de mode d’emploi soit bien rangé pour de futures
consultations mais aussi pour des raisons de sécurité.
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3
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Seuls des adultes devront faire fonctionner cet appareil. Ne pas laisser des enfants toucher les
commandes ou jouer avec l’appareil. . Il est interdit d’altérer ou de modifier les caractéristiques de
l’appareil. . Les travaux électriques nécessaires pour l’installation de l’appareillage doivent être
exécutés par un électricien qualifié ou par une personne compétente. . Ne jamais essayer de réparer
l’appareil tout seuls. Des réparations effectuées par des personnes inexpérimentées peuvent provoquer
de graves dommages. . L’assistance à cet appareil doit être effectué par un Centre de Service Après-
Vente autorisé. Utiliser seulement des pièces de rechange originales. . L’appareillage n’est pas adapté
pour la conservation de denrées non alimentaires. . Le Constructeur décline toute responsabilité au cas
où les normes en faveur de la prévention des accidents de travail, n’étaient pas respectées. En outre, il
se réserve le droit d’apporter toutes les modifications qu’il jugera utiles, sans aucun préavis.
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Nos produits sont conçus pour utilisation à l'intérieur: ne pas installer à l'extérieur des
locaux/magasins.
