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• Versare il caffé in 2 tazze sufficientemente grandi
• Versare in un recipiente circa 100 grammi di latte
per ogni cappuccino che si vuole fare.
E’
necessario usare latte fresco, non bollito e
soprattutto non caldo.
Nella scelta delle
dimensioni del recipiente, tenere conto che il
volume del latte aumenterà di 2 o 3 volte.
• Immergere il cappuccinatore nel latte per circa 5
mm (fig. 28) e ruotare la manopola vapore in
senso antiorario, fig. 25 (ruotando di più o di meno
la manopola é possibile variare la quantità di v
apore che uscirà dal cappuccinatore). A questo
punto, il latte comincia ad aumentare di volume e
ad assumere un aspetto cremoso.
• Quando il volume del latte sarà raddoppiato,
immergere il cappuccinatore in profondità per
continuare a riscaldare il latte (fig. 29). Chiudere la
manopola solo dopo il completo esaurimento del
vapore della caldaia: in questo modo si evita che il
latte rimanga all’interno del tubo erogazione
vapore.
• Premere l’interruttore ESPRESSO/CAPPUCCINO
per spegnere la macchina.
• Versare lentamente il latte emulsionato sul caffé
aiutandosi con un cucchiaio, e poi spolverizzare un
po’ di cacao in polvere per un avere un perfetto
cappuccino.
• Per fare 4 cappuccini, occorre ripetere le
precedenti operazioni, facendo attenzione alla
quantità di acqua e di caffé macinato indicate nella
tabella alla fine del testo. Inoltre prima di
posizionare il selettore Vario System nella
posizione Cappuccino, far erogare il caffé nella
caraffa fino a raggiungere il livello 4 sul lato
“COFFEE LEVEL”come indicato nella figura 30.
IMPORTANTE
: il cappuccinatore deve essere sempre
pulito dopo l’uso. Procedere nel seguente modo:
• Svitare il cappuccinatore ruotandolo in senso
orario (fig. 31) e lavarlo accuratamente con acqua
tiepida;
• Controllare che i tre fori del cappuccinatore,
indicati in fig. 32, non siano otturati. Se necessario
pulirli con l’aiuto di uno spillo.
• Pulire il tubo erogazione vapore, facendo
attenzione a non scottarsi;
• Riavvitare il cappuccinatore.
PULIZIA E MANUTENZIONE
• Prima di eseguire qualsiasi operazione di pulizia,
la macchina deve essere raffreddata e scollegata
dalla rete elettrica.
• Non immergere mai la macchina nell’acqua: è un
apparecchio elettrico.
• Per la pulizia della macchina non usare solventi o
detergenti abrasivi. Sarà sufficiente un panno
umido e morbido.
• Risciacquare tutti i componenti e pulire
accuratamente il filtro metallico con acqua calda
strofinando con uno spazzolino (fig. 33). Controllare
che i forellini del filtro metallico non siano ostruiti
altrimenti pulirli con l’aiuto di uno spillo (vedi fig.
34).
• Controllare periodicamente il Flavor savor, estrarlo
dal cono portafiltro sfilandolo verso l’alto (fig. 35).
Dopo averlo accuratamente pulito, re-inserirlo .
DECALCIFICAZIONE DELLA SEZIONE CAFFÈ
ESPRESSO/CAPPUCCINO
A causa del riscaldamento dell’acqua utilizzata per
fare il caffè, è normale che con il tempo i condotti
interni della macchina si riempiano di calcare.
Si consiglia quindi di decalcificare la caffettiera per il
caffè espresso ogni 2-6 mesi circa (in base alla
durezza dell’acqua e alla frequenza d’uso). Procedere
come segue:
1. Riempire la caraffa piccola per il caffé espresso
con acqua fino al livello 4 del lato WATER LEVEL;
2. Sciogliervi 1 cucchiaio (circa 15-20 grammi) di
acido citrico (reperibile in farmacia).
3. Versare la soluzione nella caldaia e riavvitare il
tappo;
4. Assicurarsi che la manopola vapore sia chiusa e
agganciare il portafiltro;
5. Posizionare la caraffa piccola sotto il portafiltro per
il caffè espresso;
6. Posizionare il selettore Vario System in “LIGHT” e
accendere la macchina;
7. Dopo qualche minuto, la soluzione inizierà a
defluire nella caraffa. Di tanto in tanto ruotare la
manopola vapore e far defluire un po’ di soluzione
dal tubo del serbatoio del latte.
8. Quando tutta la soluzione é fuoriuscita, spegnere
l’apparecchio e lasciarlo raffreddare.
9. Per eliminare i residui di soluzione, ripetere almeno
due volte le operazioni descritte dal punto 1 al
punto 8 utilizzando solo acqua (senza sciogliervi
l’acido citrico).
