DeLonghi A5-278IDL, Инструкция по эксплуатации

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THERMOSCHUTZVORRICHTUNG
Das Gerät ist mit einer Thermoschutzvorrichtung ausge-
stattet, die dazu dient, den Heizvorgang zu unterbre-
chen, wenn das Gerät unsachgemäß oder falsch
benutzt wird oder es nicht einwandfrei funktioniert.
Nachdem das Gerät abgekühlt ist, drücken Sie unter
Zuhilfenahme eines Zahnstochers oder etwas Ähnli-
chem leicht die Reset-Taste der Sicherheitsvorrichtung
nahe der Aufschrift RESET (siehe Abb.1). Sollte das
Gerät nicht funktionieren, wenden Sie sich bitte an eine
vom Hersteller autorisierte Kundendienststelle.
GEBRAUCHSANWEISUNG
Vor der ersten Inbetriebnahme der Fritteuse, reinigen
Sie den Korb, die Wanne und den Deckel mit warmem
Wasser und Spülmittel. Die Schalteinheit samt
Netzkabel und Widerständen können mit einem feuch-
ten Tuch gereinigt werden. Vergewissern Sie sich, dass
kein Wasser in die Schalteinheit eingedrungen ist und
dass keine Speisereste am Boden der herausnehmbaren
Wanne liegen. Trocknen Sie alle Teile gründlich ab.
Überprüfen Sie, dass die Schalteinheit gut an der
Frittiereinheit befestigt ist. Der Mikroschutzschalter „C“
unterbindet den Betrieb des Gerätes wenn die Schalteinheit
„R“ nicht einwandfrei am Mantel „H“ positioniert ist.
Nun ist die Fritteuse gebrauchsbereit.
FÜLLEN MIT ÖL BZW. FETT
• Entnehmen Sie den Deckel „K” , indem Sie ihn am
Griff hochheben. Den Klappgriff des Frittierkorbs
solange drehen bis er fest einrastet (Pos.2, Abb.2)
Ziehen Sie den Frittierkorb „M“ nach oben heraus.
• Ziehen Sie aus dem Kabelstaufach „O“ die erforder-
liche Kabellänge zum Anschluss des Gerätes an das
Stromnetz heraus (siehe Abb. 3).
• Bei der Verwendung von Öl, geben Sie dieses bitte in
die Wanne „L“ bis zum angegebenen Höchststand
(siehe Abb. 4). Überschreiten Sie niemals diese
Höchstgrenze, da es sonst vorkommen kann, dass
das Öl aus dem Behälter tritt. Der Ölstand muss
immer innerhalb der Höchst- und Mindestanzeige
„D“ liegen (max. 3 oder 4 l, je nach Version). Die
besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie ein
hochwertiges Erdnusssamenöl benutzen.
• Wenn Sie stattdessen Fett in Tafeln verwenden, sch-
neiden Sie diese in Stücke und schmelzen sie in einem
anderen Gefäß. Dann geben Sie das verflüssigte Fett
in den Behälter der Fritteuse. Schmelzen Sie niemals
das Fett im Frittierkorb oder auf den Widerständen
der Fritteuse (siehe Abb.5)
• Schließen Sie wieder den Deckel „K”.
VORHEIZEN
• Das Frittiergut in den Korb „M“ geben, ohne ihn
jedoch zu überfüllen (max. 1 kg für die 3 l Version
und 1,3 kg für die 4 l Version). Stellen Sie sicher, das
der Korbgriff richtig positioniert ist (Pos.2, Abb.2).
• Drehen Sie den Drehschalter „A” des Thermostats
(siehe Abb. 6) auf die gewünschte Temperatur (siehe
Tabelle Frittieren). Die Kontrollleuchte “B” schaltet sich
von Grün auf Rot um.
• Sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist, schal-
tet sich die Kontrollleuchte „B“ auf Grün.
FRITTIEREN
• Sofort nachdem die Kontrollleuchte “B” sich auf Grün
geschaltet hat, den Frittierkorb „M“ ins Öl eintauchen.
Dazu den Frittierkorb sehr langsam absenken, um
Ölspritzer und das Heraustreten von heißem Öl zu
vermeiden.
• Es ist vollkommen normal, wenn eine große Menge
an Dampf austritt.
ENDE DES FRITTIERVORGANGES
• Nach Ablauf der Frittierzeit, den Frittierkorb „M“
hochheben und überprüfen, ob das Frittiergut den
gewünschten Bräunungsgrad erreicht hat.
• Wenn Sie der Ansicht sind, dass der Frittiervorgang
beendet ist, schalten Sie das Gerät aus. Dazu drehen
Sie den Drehknopf „A“ des Thermostats auf die
Position „•“. Die Kontrollleuchte ist Grün.
• Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose.
• Haken Sie den Frittierkorb „M“ in die Halterung „E“
der Wanne ein, sodass das überschüssige Öl abtrop-
fen kann.
• Hinweis: Wenn für den Frittiervorgang 2 Phasen vor-
gesehen sind oder Sie auf mehrere Male frittieren
möchten, haken Sie den Frittierkorb “M” nach Ablauf
der ersten Phase in die Korbhalterung “E” ein und war-
ten ab, bis die Kontrollleuchte auf Grün umschaltet,
womit angezeigt wird, dass die eingestellte Temperatur
erreicht worden ist. Erst dann tauchen Sie den
Frittierkorb „M“ ein zweites Mal langsam in das Öl.
TIPPS FÜR DAS FRITTIEREN
VERWENDUNGSDAUER DES FRITTIERFETTS –
ODER ÖLS
Das Öl bzw. Fett darf niemals unter den Mindeststand
sinken. Von Zeit und Zeit ist es notwendig, das Frittieröl-
oder fett vollständig zu erneuern. Seine
Verwenungsdauer hängt von dem Frittiergut ab. Zum
Beispiel wird beim Panieren das Öl mehr als bei einem
einfachen Frittiervorgang verschmutzt. Wie bei einer
jeden Fritteuse, verliert das Öl an Qualität, wenn es
mehrmals aufgewärmt wird. Wir empfehlen daher,
auch bei einem vorschriftsmäßigen Gebrauch, das Öl
regelmäßig vollständig zu erneuern.
A5-278IDL 10-12-2003 13:51 Pagina 17