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AÑOL
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RELLENAR LA BANDEJA PARA EL AGUA
Verifique el nivel de agua periódicamente durante la sesión de cocción y añada agua si es necesario.
1. Abra la puerta del armario con guantes de barbacoa resistentes al calor.
2. Vuelva a llenar cuidadosamente la bandeja para el agua con agua hasta llenar ¾ partes. Cierra la puerta del armario.
ADVERTENCIA: No llene completamente ni sobrellene la bandeja de agua, ya que esto podría dañar su
encendedor.
RELLENAR LA BANDEJA DE ASTILLAS DE MADERA
Revise la bandeja de astillas de madera periódicamente durante la sesión de cocción y añada más astillas de madera si es necesario.
1. Con guantes de barbacoa resistentes al calor, retire la bandeja de astillas de madera de la abertura sobre el tablero de
control en el panel frontal de la unidad.
2. Abra con cuidado la tapa y vuelva a llenar la bandeja de astillas de madera con astillas de madera nuevas. Cierre la tapa
una vez esté lleno.
3. Vuelva a colocar la bandeja de astillas de madera en el panel frontal de la barbacoa.
NOTA: use astillas de madera dura que se haya curado, como la pacana, el nogal, el roble, la manzana, la
cereza, el aliso, el mezquite o una mezcla de competición. No es necesario remojar las astillas de madera
antes de cocinar, ya que las maderas duras tienen humedad natural en la madera que se liberará a medida
que se calienta y se quema. No use maderas de resina como el pino o el cedro en la barbacoa.
APAGAR SU AHUMADOR
1. Cuando termine de cocinar, gire el selector de temperatura a 177 ° C / 350 ° F y cierre la puerta del gabinete. Deje que
su ahumador funcione durante 5 a 10 minutos para realizar su método de limpieza normal. Si ha estado preparando
alimentos que son muy grasosos, deje que el fumador se queme durante 10 a 20 minutos más. Esto reducirá la posibilidad
de provocar un incendio de grasa para la próxima puesta en marcha.
2. Una vez que se haya completado la combustión, mantenga la puerta del gabinete cerrada y gire la válvula del tanque
de gas LP a la posición CERRADA, y permita que salga la perilla del regulador. Esta característica de seguridad bloquea la
perilla del regulador para garantizar que el gas ya no fluya. Gire la perilla de control a la posición APAGADO. Las astillas
de madera dejarán de humear.
NOTA: es normal oír un sonido "puf" cuando se queman los restos del gas licuado.
3. Desconecte el tanque de gas licuado de acuerdo con la sección
Desconectar el tanque de gas licuado
.
ADVERTENCIA: deje enfriar la barbacoa por completo y retire el tanque de gas antes de mover la unidad,
de viajar con ella o de guardarla.
