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- La veilleuse peut être observée à travers l'orifice
d'inspection se trouvant sur le panneau avant.
ALLUMAGE DU BRULEUR PRINCIPAL
- Pour allumer le brûleur principal, tourner la
manette de la position “allumage veilleuse gaz” en
position “flamme maximum”.
- Tourner la manette du thermostat dans la
position correspondant à la température de
cuisson choisie.
ARRÊT
- Pour éteindre le brûleur principal, appuyer sur la
manette et la tourner en position “Allumage
veilleuse gaz”.
- Pour éteindre la veilleuse, appuyer sur la manette
et la tourner en position " Éteint " .
- Tourner la manette du thermostat dans la
position " 0 " .
SOULÈVEMENT DE LA CUVE
ACHTUNG: VOR ANHEBEN DES TIEGELS
MUSS DER DECKEL ANGEHOBEN
WERDEN.
SOULÈVEMENT MANUEL
- Das Handrad dient zum Anheben und Senken des
Tiegels.
SOULÈVEMENT AUTOMATIQUE
Der motorisierte Tiegelhub wird mit der
entsprechenden Schaltung gesteuert.
Le sélecteur de manoeuvre de la cuve indique les
mouvements suivants:
SOULÈVEMENT DE LA CUVE
ABAISSEMENT DE LA CUVE
UTILISATION DE LA BRAISIÈRE
12.
ÉLECTRIQUE
Cet appareil est destiné à la cuisson et à la
préparation de viandes en sauce, braisées et
cuites
au
court-bouillon,
de
sauces,
d’assaisonnements à faire revenir, d’omelettes et
de cuissons au court-bouillon en général. Toute
autre utilisation est réputée impropre.
Ne pas utiliser l’appareil comme friteuse, car la
température du fond de la cuve peut dépasser
230°C et l’huile peut prendre feu.
Il est conseillé de ne pas utiliser l’appareil avec un
fond en fer pour la cuisson de sauce tomate et
d’aliments « acides ».
En fin de journée, nettoyer soigneusement la cuve
pour éviter la formation de dépôts corrosifs à
l'intérieur.
LE REMPLISSAGE ET LA VIDANGE DE LA CUVE
REMPLISSAGE
Avec la cuve abaissée :
- Tourner la manette du thermostat dans la
position "100°C " .
- Appuyer sur le bouton d'alimentation de'eau situé
sur le panneau de commandes. Remplir la cuve
jusqu'au repéere maximum, sans le dépasser.
VIDANGE
- Intervenir sur le volant (modèleManuel) ou sur le
sélecteur situé sur le pannneau de commandes (
modèleMotorisé) pour vidanger l’eau.
ALLUMAGE ET EXTINCTION DU CHAUFFAGE
La manette de commande du thermostat a les
positions d'utilisation suivantes:
