Concept2 VA0040, Руководство пользователя, Страница: 46 / 61

90 91
RO RO
VA0040 VA0040
SOLUȚIONAREA PROBLEMELOR
1. Aparatul nu funcționează
• Controlați dacă este conectat corect cablul de alimentare și dacă nu este deteriorat.
• Controlați dacă punga este amplasată corect și nu este în afara camerei de aspirare.
• Asigurați-vă că capacul este închis corect.
2. În pungă rămâne aer
• Verificați dacă capătul deschis al pungii este introdus corespunzător în camera de aspirare. Dacă marginea pungii
este după garnitura canalului de aspirare, aerul nu va fi scos, chiar dacă lipitura va fi etanșă.
• Controlați etanșeitatea pungii prin cufundare într-un vas umplut cu apă. Bulele de aer ieșite vor indica orice
neetanșeitate a pungii. În acest caz folosiți o altă pungă sau tăiați lipitura neetanșă și lipiți din nou punga.
• Nu faceți niciodată lipituri pe părțile laterale ale pungilor. Pungile sunt prevăzute cu lipiturile laterale speciale, care
sunt etanșe pe întreaga lungime a muchiei exterioare. Încercarea de a lipi pe lateral poate cauza neetanșeitatea
pungii și poate permite pătrunderea aerului.
3. Aerul a fost îndepărtat din pungă însă a pătruns din nou în interior
• Controlați etanșeitatea pungii (vezi aliniatul anterior).
•
Dacă descoperiți neetanșeitatea, tăiați lipitura și lipiți din nou.
• Umiditatea conținută în alimente sau alimentele ca atare (sucurile, grăsimile, firimiturile etc.) împiedică etanșarea
corectă a pungii. Deschideți punga din nou, uscați și curățați locul lipiturii și lipiți din nou.
• La ambalarea obiectelor cu muchii ascuțite se poate ajunge la perforarea acesteia. Înfășurați alimentele și obiectele
cu muchii ascuțite cu un material moale (de ex. cu un șervețel de hârtie) și lipiți punga nouă.
4. Punga se topește în locul lipirii
Elementul de lipire poate fi supraîncălzit la utilizare repetată. Lăsați aparatul să se răcească timp de 1 minut după
fiecare utilizare.
ACCESORII CARE SE POT ACHIZIȚIONA
La aparat pot fi achiziționate următoarele accesorii:
cod denumire codul de bare
VB2203 set de folii pentru ambalare în vid 2 buc. 8594049740314
VB2806 set de folii pentru ambalare în vid 2 buc. 8594049740321
VD8100 set de doze pentru păstrare în vid 3 buc. 8594049740352
VB2023 set de pungi cu fermoar pentru vidare 12 buc. 8594049740338
VB2635 set de pungi cu fermoar pentru vidare 12 buc. 8594049740345
42393145 Furtun de aspirare VA0040 8595631010242
SIGURANȚA ALIMENTELOR
Procesul de ambalare în vid prelungește durabilitatea alimentelor prin faptul că elimină majoritatea aerului din
recipientul sau punga etanșată. Astfel reduce oxidarea alimentelor, care influențează valoarea nutritivă a acestora,
gustul și calitatea în general.
De asemenea, eliminarea aerului încetinește creșterea microorganismelor care pot degrada calitatea alimentelor în
anumite condiții. Aceste microorganisme includ în special:
Mucegai - nu poate crește într-un mediu cu conținut scăzut de oxigen și de aceea ambalarea în vid este o metodă
eficientă pentru limitarea creșterii acestuia.
Levuri - pentru înmulțire și creștere au nevoie de apă, zahăr și temperatură adecvată. Pot supraviețui în aer și în mediu
fără aer. Încetinirea creșterii levurilor necesită refrigerare. Congelarea oprește complet creșterea lor.
Bacterii - creșterea acestor microorganisme poate fi limitată semnificativ la temperaturi de 4 °C și mai puțin.
Congelarea la temperatura de -17 °C nu omoară microorganismele însă oprește creșterea și înmulțirea acestora. În
cazul depozitării de lungă durată a alimentelor perisabile congelați întotdeauna prin folosirea simultană a tehnologiei
de ambalare în vid. După decongelare păstrați aceste alimente și în continuare răcite la temperaturi mai joase.
ATENȚIONARE
Ambalarea în vid nu înlocuiește procesul de conservare. Ambalarea în vid este însă capabilă să încetinească procesele
care duc la stricarea alimentelor. Alimentele perisabile care trebuie congelate sau păstrate în frigider trebuie păstrate
în aceste condiții și după ambalare în vid.
INSTRUCȚIUNI PENTRU PĂSTRAREA ALIMENTELOR
durata de păstrare durata de păstrare în vid
Alimente refrigerate 5-2 °C
Carne proaspătă 3-4 zile 8-9 zile
Carne albă 2-3 zile 6-9 zile
Pești întregi 1-3 zile 4-5 zile
Vânat 1-3 zile 5-7 zile
Mezeluri 7-15 zile 25-40 zile
Mezeluri tăiate 4-6 zile 20-25 zile
Brânzeturi moi 5-7 zile 14-20 zile
Brânzeturi tari 15-20 zile 25-60 zile
Produse vegetale 1-3 zile 7-10 zile
Fructe 5-7 zile 14-20 zile
Alimente fierte, preparate
Piure, supă de legume 2-3 zile 6-10 zile
Paste făinoase, orez 2-3 zile 6-8 zile
Carne fiartă, prăjită 3-5 zile 10-15 zile
Produse de patiserie moi 2-3 zile 6-8 zile
Ulei de prăjit 10-15 zile 25-40 zile
Alimente congelate -18-2 °C
Carne 4-6 luni 15-20 luni
Pește 3-4 luni 10-12 luni
Legume 8-10 luni 18-24 luni
Alimente la temperatura camerei 25-2 °C
Pâine 1-2 zile 6-8 zile
Fursecuri ambalate 4-6 luni 12 luni
Paste făinoase 5-6 luni 12 luni
Orez 5-6 luni 12 luni
Făină 4-5 luni 12 luni
Fructe uscate 3-4 luni 12 luni