Clatronic ICM 3581, Инструкция по эксплуатации, Страница: 39 / 58

39
ICM3581_IM_13 Languages 03.11.16
• Исчистете ја внатрешноста од куќиштето на моторот
и внатрешноста и надворешната од садот со
навлажнето крпче.
• Исушете ги сите делови по чистењето со суво крпче.
Производство на сладолед / шербет
Кога правите сладолед, следете ги следните чекори пред
да ја спуштите лопатката во мешавината.
• Проверете дали шеќерот целосно се растопил во
мешавината.
• Проверете дали сите состојки се добро измешани.
• Користете само зрело и меко овошје. Измијте го
овошјето. отстранете ги лушпата, семињата или
рачките. Потоа исечете го овошјето на мали парчиња.
• За подобар вкус можете да користете и свеж овошен
сок.
• Наполнете најмногу 800 мл сладолед и/или мешавина
во садот. Сладоледот нема да се измеша добро ако
ставете повеќе.
• Ставете го садот во замрзнувач најмалку 12 часа пред
да започнете со работа.
ЗАБЕЛЕШКА:
Сладоледот може да се направи побрзо ако состојките
имаат температура помала од 10 °C.
Прво ракување
ЗАБЕЛЕШКА:
Пред да правите сладолед, ставете го садот во
замрзнувач најмалку 12 часа на –18 °C.
1. Ставете го прстенот на куќиштето.
2. Ставете ја рачката во лопатката за мешање (фигура а).
3. Ставете го куќиштето на моторот во длабнатината од
капакот додека не излезе (1a).
4. Ставете ја алатката за мешање на дното од моторот.
5. Измешајте ги состојките според рецептот. Извадете го
садот од замрзнувачот. Ставете ја смесата во садот.
Не преполнувајте го садот, максималната количина
состојки треа да биде 800 мл. Другите состојки можат
да се додадат преку другиот отвор ако има потреба.
6. Ставете ги капакот со куќиштето на моторот и
лопатката за мешање на садот.
7. Затворете го капакот со кратка ротација во правец на
стрелката од часовникот.
8. Проверете дали копчето на моторот е на позиција „0“.
Ставете го прекинувачот во соодветен штекер.
9. Започнете и престанете со работа со притискање на
копчето на моторот.
10. Извадете го прекинувачот од штекерот.
11. Одвртете го капакот со кратка ротација спротивно од
стрелката на часовникот. Потоа извадете ја алатката
за мешање.
12. Извадете го куќиштето на моторот од проѕирниот
капак.
Рецепти
Сладолед од ванила
Состојки: 4 жолчки од јајце, 200 мл млеко, 60 г кристален
шеќер, 1 лажиче ванилин шеќер, 125 мл крем без шеќер
Измешајте ги белките со кристалниот и ванилиниот
шеќер со миксер додека не се направи пена (смесата
мора да е речиси бела). Кристалниот шеќер е полесно
растворлив од домашниот шеќер. Додајте течен крем.
Загрејте млеко во тенџере и додајте ја мешавината.
Загрејте уште 2 минути и не дозволувајте да зоврие.
Нека смесата се излади и потоа ставете ја во замрзнувач
20 мин. (не подолго, бидејќи ќе се кристализира). Потоа
помешајте повторно кратко и наполнете го садот за
сладолед. Мешајте уште 30 - 40 минути во апаратот. На
почетокот смесата ќе биде грануларна, но потоа ќе стане
потечна.
Замрзнат јогурт
Состојки: 500 мл смеса од јогурт, 125 г шеќер, 1 лажичка
екстракт од ванила, 3 белки од јајце
За смесата од јогурт, ставете околу 1 кг безмасен млечен
јогурт во цедалка што е обложена со тенко крпче.
Ставете проѕирен слој горе, покријте со чинија и оставете
да се исцеди најмалку 6 часа. Јогуртот треба да е густ
како крем сирење. Помешајте ја масата јогурт со шеќерот
и ванилата. Измешајте ги белките од јајце додека не
се стврднат и потоа ставете ги внимателно во смесата.
Ставете ја смесата во садот и апаратот за сладолед
нека биде вклучен околу 30 - 40 мин. Во зависност од
вкусот, исто така можете да одберете пократко време за
подготовка.
Според вкусот, можете да одберете различна смеса
јогурт:
Основната мешавина (горе) со дополнително 250 г
овошно пире или свежа банана, според вкусот.
ЗАБЕЛЕШКА:
Додајте ги другите состојки во основната мешавина и
изладете ги убаво во фрижидер. Така вкусовите ќе се
спојат подобро, а сладоледот ќе го направите полесно
во апаратот.
Шербет од лимон
Состојки: 200 г кристален шеќер, 200 мл вода, 7 лимони,
половина портокал, 1 белка од јајце
Ставете ги кристалниот шеќер и 200 мл вода во тенџере.
Мешајте на ниска температура со дрвена лажица додека
шеќерот не се растопи. Потоа гответе околу 1 мин. и
оставете да се излади. Измешајте го сокот од 7 лимони
(околу 175 мл) со сокот од половина портокал. Додајте
шеќерен сируп. Изматете ја белката од мало јајце (или
половина белка од големо јајце) додека не се стврдне
малку и помешајте ја со мешавината од сокови. Најдобро
е да ја ставите мешавината во замрзнувач 20 мин. (не