Clatronic ICM 3581, Инструкция по эксплуатации, Страница: 15 / 58

15
ICM3581_IM_13 Languages 03.11.16
Sākotnējā lietošana
NORĀDE:
Pirms sākat gatavot saldējumu, ievietojiet trauku saldētavā
un atdzesējiet to tur 12 stundas līdz –18 °C temperatūrai.
1. Nostipriniet gredzenu uz korpusa.
2. Savienojiet vārpstu un maisīšanas lāpstiņu (skat. attēlu - a)
3. Ievietojiet motora korpusu vāka padziļinājumā līdz tie
saslēdzas (1a).
4. Savienojiet samontēto maisītāju ar motora lejas daļu.
5. Sajauciet sastāvdaļas atbilstoši receptei. Izņemiet
trauku no saldētavas. Ievietojiet saldējuma masu traukā.
Maksimālais traukā pildāmās masas daudzums ir 800 ml,
nepārsniedziet to. Ja nepieciešams sastāvdaļas papildi-
nāt, to var darīt izmantojot padeves atvērumu.
6. Novietojiet vāku ar motora korpusu un maisīšanas
lāpstiņu virs trauka.
7. Noslēdziet vāku ar īsu pagriezienu pulksteņrādītāja
virzienā.
8. Pārliecinieties, ka slēdzis uz motora korpusa ir nostādīts
pret “0”. Ievietojiet kontaktdakšu atbilstoši instalētā un
sazemētā kontaktligzdā.
9. Uzsāciet un nobeidziet maisīšanas operāciju, lietojot
slēdzi uz korpusa.
10. Izņemiet kontaktdakšu no rozetes.
11. Noņemiet vāku ar īsu pagriezienu pretēji pulksteņa
rādītāja virzienam, tad noņemiet maisītāju.
12. Atdaliet motora korpusu no caurspīdīgā vāka.
Receptes
Vaniļas saldējums
Sastāvdaļas: 4 olu dzeltenumi, 200 ml piens, 60 g kristāliska
cukura 1tejkarote vaniļas cukura, 125 ml saldā krējuma.
Saputojiet olu dzeltenumus ar cukuru un vaniļas cukuru līdz
masa kļūst gandrīz balta. Kristāliskais cukurs daudz straujāk
izšķīst nekā parastais cukurs. Pievienojiet saldo krējumu.
Uzsildiet pienu, pievienojiet saputotos olu dzeltenumus,
turpiniet sildīt 2 min, neļaujiet pienam sākt vārīties. Tad
ļaujiet masai atdzist, pēc tam ievietojiet to uz 20 min (ne
ilgāk) saldētavā, lai nepieļautu pārāk ātru saldējuma masas
kristalizēšanos. Pēc tam izņemiet masu no saldētavas un
apmaisiet. Tad lieciet to saldējuma ierīces traukā. Tur putojiet
to aptuveni 30 - 40 min. Lai arī iesākumā tas izskatīsies
nedaudz granulēts, beigu beigās saldējums būs saputojies
viendabīgā masā.
Jogurta saldējums
Sastāvdaļas: 500 ml jogurts, 125 g cukurs, 1 tējkarote vaniļas
ekstrakta 3 olu baltumi.
Aptuveni 1 kg vājpiena jogurtu izfiltrē caur sietiņu, kura
iekšpusē ieklāta plāna drāna. Pārklājiet sietiņu ar plēvi un
nostipriniet virspusē ar šķīvi. Atstājiet to filtrēties aptuveni 6
stundas. Jogurtam vajadzētu iegūt stingra biezpiena siera
vai krēmsiera konsistenci. Labi sajauciet jogurta masu ar
cukuru un vaniļas ekstraktu. Saputojiet olas baltumu stingrās
putās un uzmanīgi tās iemaisiet jogurta masā. Iepildiet masu
saldējuma gatavošanas ierīces traukā un darbiniet ierīci
aptuveni 30 - 40 minūtes. Atkarībā no jūsu gaumes, jūs varat
saīsināt gatavošanas laiku.
Atkarībā no jūsu gaumes, jūs varat bagātināt jogurta
maisījumu:
Pamata maisījumam (skatīt augšpusē) var pievienot līdz pat
250 g augļu biezeņa vai sasmalcināta gatava banāna vai ogu
gabaliņus. Viss atkarīgs no jūsu vēlmēm.
NORĀDE:
Pievienojot sastāvdaļas pamata masai un visu kārtīgi
atdzesējiet ledusskapī: pirmkārt, aromāti vairāk sajauksies,
otrkārt - būs nepieciešams īsāks laiks, lai sagatavotu
saldējumu saldējuma gatavošanas ierīcē.
Laima sorberts
Sastāvdaļas: 200 g kristāliskā cukura, 200 ml ūdens, 7 laimi,
½ apelsīna, 1olas baltums.
Ielejiet katliņā 200 ml ūdens un izšķīdiniet tajā kristālisko
cukuru (tas izšķīst daudz ātrāk nekā parastais cukurs).
Karsējot nelielā temperatūrā, maisiet šķīdumu ar koka karoti,
līdz cukurs pilnībā ir izkusis. Tad aptuveni 1 minūti pavāriet
un ļaujiet tam atdzist. Sajauciet no laima augļiem izspiesto
sulu, (aptuveni 175 ml) un sulu no ½ apelsīna ar cukura
sīrupu. Sakuliet nelielas olas baltumu vai pusi lielākas olas
baltuma gandrīz cietās putās, iejauciet to sulas un cukura
sīrupa maisījumā. Vislabākais ir ievietot šo masu saldētavā
uz aptuveni 20 minūtēm, bet ne ilgāk, lai nepieļautu strauju
masas kristalizēšanos. Atdzisušo masu apmaisiet un iepildiet
to saldējuma gatavošanas ierīces traukā aptuveni uz
30 minūtēm.
Laima sorberts ir pasniedzams relatīvi īsā laikā, lai tas
nepaspēj izkust. No šī apjoma var pagatavot aptuveni 800 ml
laima sorberta.
Citas receptes jūs varat sameklēt pavārgrāmatās vai interne-
ta portālos.
Tīrīšana
BRĪDINĀJUMS:
• Pirms uzsākt tīrīšanu vienmēr atvienojiet ierīci no strāvas avota.