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de cuisson en suivant
bien les instructions et les
directives
suivantes du Ministère américain de
l'agricul
ture (
USDA)
:
1)
Insérez la tige dans la p
artie la plus
charnue de
l’aliment en
évitant de to
ucher les o
s, le gra
s ou l
es
cartilages a
vant de l'in
sérer dan
s la c
hambre d
e
cuisson.
2)
Une fois la cuisson termi
née, vérifiez
la température
en plusieurs
endroits des aliments po
ur vous assurer
qu’ils sont cuits uniformément.
3)
Comparez la lecture de
votre thermomètre aux
recommandations du Mini
stère américain de
l’agriculture (
USDA) figur
ant a
u rec
to d
e la couverture
arrière de ce guide
pour déterminer si
vos aliments ont
atteint une température ne présentant
aucun danger
pour la cons
ommation.
4)
Assurez-vous de ne
ttoyer votre thermo
mètre avec de
l’eau chaude savonneuse
avant et apr
ès chaque
utilisation.
5)
Visitez le site www.isitdo
neyet.gov pour plus de
renseignements relativement à la cuiss
on et à la
salubrité des aliments.
Bien que la durée de cuisson puisse varier selon les
conditions m
étéorologiqu
es, vous pouvez en gé
néral
prévoir 10 minutes
par lb (0,45 kg) po
ur une dinde, 15
minutes par l
b pour
du poulet et 30 mi
nutes par lb
pour
un rôti de
porc ou
de boeuf.
Utilisez l
e the
rmom
ètre
ci-inclus pour
les
plus grandes
coupes de viande
permettant d'
insérer
au moins l
es tr
ois
quarts de la t
ige dans
la dinde, le
poulet ou le r
ôti.
Pour des
aliments de
plus petite dimension, utilisez un
thermomètr
e à mesu
re inst
antanée qui prend
la températu
re plus près
de la pointe de la tig
e.
Suivez tou
jou
rs les in
structions du fab
ric
ant. Consulte
z le
